[原料]罐头枇杷300克,红小豆馅125克,松子少许,白糖30克,湿淀粉少许。
[制作](1)将枇杷沥净原汁,用豆沙馅裹住,再将松子按梅花图案嵌在豆沙上,放入盘中,蒸透。
(2)将罐头内的枇杷原汁倒入锅中,加适量清水、白糖煮沸,用湿淀粉勾薄芡,浇在梅花枇杷上即成。
[特点]美观悦目,香甜可口。
[功效]红小豆利水除湿,消肿解毒,有减肥功效。枇杷是减肥水果。二者相配成菜,有很好的减肥功效。