[原料]山药50克,赤小豆30克,精盐少许。
[制作](1)山药洗净,去皮切片;赤小豆淘洗干净。
(2)锅置火上,放入适量清水和赤小豆,用旺火烧开,改用小火煮至半熟时,放入山药片煮至粥熟,放入精盐调味即成。
[特点]鲜咸。
[功效]赤小豆清热利水,祛湿排毒,利水消肿,多食令人瘦,有减肥轻身的作用。
山药能轻身减肥。二者合用,减肥作用加强,常食此粥能健康地减肥。