[原料]大米100克,猪肉末100克;配料:花生油20克,葱花、食盐各适量。
[制作]拣去大米中的杂物,淘洗干净,放入锅内,加适量水上火煮成白粥。把锅放火上,放花生油烧至约六成热,下葱花炝锅。出香味后,放入肉末煸炒,至肉末变色,放适量盐,炒匀后,分别盛入各碗内,再将煮好的粥分别倒入碗内,用筷子搅拌均匀即成。
[能量]此食谱能提供蛋白质20.6克,脂肪57.4克,能量3809千焦(911.3千卡)。