[原料]瘦羊肉50克,冬瓜300克;配料:香油、酱油、盐、葱、姜和植物油各适量。
[制作]将洗净羊肉切成薄片,加适量酱油、盐、葱、姜等拌好;去冬瓜皮洗净,切成片。把砂锅置火上,放入植物油烧热,下冬瓜片略炒,加适量清水,烧开,再放入拌好的羊肉片,煮熟,淋香油即成。
[能量]此食谱能提供蛋白质10.2克,脂肪17.2克,能量897千焦(214.5千卡)。