原料 鸡腿150克,香菇80克,西红柿1个,毛豆粒、鲜海带各50克,洋葱粒15克。
调料 精盐、味精各少许,蚝油1/2大匙,料酒1大匙,植物油2大匙。
制作步骤
1 将鸡腿、海带、香菇、西红柿分别洗涤整理干净,切块。鸡腿焯烫一下。
2 锅加油烧热,下入洋葱、西红柿炒软,再放入鸡腿、蚝油稍炒,倒入适量清水煮30分钟。
3 加入香菇块、毛豆粒、海带块,放入精盐、料酒煮至入味,加入味精调好口味,即可。