原料 鸡脖2个，大枣5粒，柠檬2片。
调料 葱花、姜片各15克，蒜片20克，精盐1小匙，红糖1大匙，白酒3大匙，植物油适量。
制作步骤
1 将鸡脖洗净，放入沸水锅中，加入少许葱花、姜片、蒜片，用中火焯10分钟，取出沥水。
2 锅中加油烧热，爆香葱花、姜片，下入鸡脖，用小火煸至微黄出油，再加入红糖炒匀。
3 然后倒入适量清水没过鸡脖，放入精盐、大枣，用小火炖15分钟，再倒入白酒，挤入少许柠檬汁烧沸，即可出锅装碗。
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