原料 鸡蛋2个,红枣4粒,当归10克。
调料 冰糖适量。
制作步骤
1 将当归、红枣洗净,放入砂锅中,加入两碗清水用大火煮沸,再转小火炖约10分钟。
2 鸡蛋洗净,下入冷水锅中煮约7分钟至熟,取出冲凉,剥去外壳,切成块。
3 将鸡蛋放入煮当归、红枣锅中,用大火煮沸,再调入冰糖,即可出锅装碗。