原料 苤蓝150克,鲜笋100克,黄瓜、豆角、豇豆角、胡萝卜各50克,杏仁、花生米各20克。
调料 生姜10克,大粒盐100克,甜面酱400克。
制作步骤
1 苤蓝切丝;黄瓜去皮、籽,切丝;鲜笋剥壳削皮,切成丝;豆角去除筋,切丝;豇豆角切段;胡萝卜切丝。
2 所有调料放入坛中腌渍,放置阴凉处保存,5天后即可食用。