原料 糯米粉500克，玉米粒、红枣各250克，澄面100克，面粉50克，朱古力彩针少许。
调料 白糖250克，猪油200克。
准备工作
1 糯米粉、澄面分别用细箩过筛，放入盆内，加入白糖调拌均匀。
2 再加入熟猪油、清水拌匀，揉透成面团，稍饧10分钟。
3 玉米粒洗净，用沸水煮熟，捞出用冷水过凉，沥净水分。
制作步骤
1 红枣洗净，切开果肉后去核，放在碗内，放入蒸锅内蒸30分钟至熟烂，取出晾凉。
2 熟枣过细箩以去掉果皮，再放入热油内煸炒，加入白糖100克炒沸，放入面粉用中火翻炒均匀成枣泥馅。
3 面团搓成条状，每15克下1个面剂，压扁后包入蜜枣馅搓圆。
4 蒸锅加清水烧沸，放入生坯用旺火蒸8分钟至熟透，取出。
5 趁热滚沾上朱古力彩针，再粘上少许熟玉米粒，装盘即可。
