原料 鸭掌8只,黄瓜100克,红辣椒2个。
调料 蒜末、精盐、鸡精、白糖、米醋各少许,辣椒油1大匙,香油1小匙。
制作步骤
1 黄瓜洗净,切成片;红辣椒洗净,切成丝;鸭掌洗净,切成块,入水煮熟,捞出沥水。
2 锅中加入辣椒油烧热,下入蒜末、红椒丝炒香,加入精盐、鸡精、白糖、米醋稍炒,出锅装碗,放入鸭掌、黄瓜片调拌均匀,淋入香油,即可上桌食用。
软煎