原料 带皮猪五花肉300克，大米80克，鲜荷叶3张。
调料 葱丝20克，姜块10克，甜面酱50克，料酒1大匙，酱油2大匙，八角、花椒、桂皮各少许。
制作步骤
1 五花肉洗净，切大片，加入酱油、甜面酱、料酒、葱丝、姜丝，腌渍入味；鲜荷切块，焯煮。
2 炒锅烧热，放入大米、八角、花椒和桂皮，炒至大米呈黄色，用沸水稍焖。
3 每张荷叶包入1片五花肉片和少许大米，摆在碗中，上笼用大火蒸熟即可。
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