原料 五花肉500克,鸡蛋1个。
调料 南乳1小匙,酱油、淀粉各2小匙,植物油适量。
制作步骤
1 五花肉洗净,改刀切成薄片备用。
2 取一大碗,放入南乳、酱油、淀粉,加入少量清水,调拌均匀成酱料,放入五花肉片,抹匀酱料,腌渍3小时左右。
3 锅中加油烧热,下入肉片炸熟,捞出沥油,装盘上桌即可。