原料 金针菇200克,青椒20克,甜椒20克,绿豆芽20克。
调料 精盐、味精各1小匙,香油1/2小匙,植物油2小匙。
制作步骤
1 将金针菇切去头部,洗净;青椒、甜椒洗净,分别去蒂去籽,切丝;绿豆芽洗净。
2 锅中浇水至沸腾,分别放入金针菇、青椒、甜椒、绿豆芽,焯水至刚熟捞起,并分别摊开晾凉。
3 盆中放入金针菇、青椒、甜椒、绿豆芽,加入精盐、味精、香油、食用油,充分拌匀即可。