原料 猪肉200克，榨菜50克，净金针菇30克，百合10克，水发黑木耳5克。
调料 姜丝5克，精盐1小匙，冰糖1大匙，米醋2大匙，香油少许。
制作步骤
1 将猪肉、榨菜洗净、切丝，焯烫，捞出。
2 黑木耳切丝；百合掰成小瓣，放入加有冰糖的沸水中焯烫透再捞出百合，过滤后取净汁待用。
3 金针菇切段，焯烫一下，捞出沥水。
4 坐锅点火，加入香油烧热，下入猪肉丝、姜丝煸炒片刻，放入榨菜丝、金针菇、木耳、净汁煮3分钟，加入精盐，烹入米醋炒至入味即可。
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