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第107章 洋葱拌鸡

原料 净仔鸡1只(约1000克),洋葱片20克。

调料 精盐、五香粉、鸡精各1小匙,料酒1大匙,鸡汤适量,鱼露2大匙,植物油3大匙。

制作步骤

1 将仔鸡放碗中,加入精盐、料酒、五香粉、鸡精、鸡汤和少许植物油拌匀,再放入锅中蒸熟,取出晾凉,切块。

2 取少许蒸鸡的原汁,加入鱼露拌匀成味汁。

3 鸡块码放在大盘内成鸡形,淋上过油炒香的洋葱片和拌好的味汁,食用时拌匀即可。

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