这是个很奇妙的世界,我们在寻找这个世界的真谛,却永远也找不到。我们在逐步的发现真理,可那何尝不是自以为是呢。科学与神话不一样么?科学,也许只是神让你发现的科学,神创造世界的时候本来没想这些,但看到人的学习心态和求知欲,便派了几个天使把这些谜底解开,剩下的关于神的谜底,等人自己慢慢求解。谁也不知道这个谜底的真相,只是因为好奇,人类便爆发出了巨大的创造力,想象力。建筑,绘画,音乐,写作,以及数学,物理,生物,宇宙,深究下去都是一幅幅美轮美奂的画面,那画面只是黑暗中的一个光点,有人管他叫真相,可谁知道,这不是哪个捣蛋鬼故意放在那的呢?
迷惑人心罢了。
你可能没听说过宇宙学这门学科,曾有个宇宙学的高材生对我说道,这宇宙的浩大不是我们能够丈量的,这宇宙的生命周期也不是随意可以猜测的,它和我们本就不是同一时间维度和原子维度的物种,我们,不,整个太阳系对他来说,可能就只是个原子,银河系构建分子或细胞,无数的细胞组成生命体。没准我们所处的这个宇宙,在它世界中,渺小的连尘埃都算不上。而我们人类,是原子以下的事物,就更说不上什么了。
“是吧,戮林,我们就是这么渺小微薄的存在!”
在那个由宇宙构成的世界,它可能只是毛毛虫,也可能是像我们一样存在智慧的生物。它可能生命须臾,也可能有几百年的光阴。而不管是哪样,都足以让我们的宇宙生一轮又灭一轮了。
“是吧,戮林,我们到灭绝都无法等到宇宙幻灭,如真能等到,谁会如此幸运呢。”
这些胡言乱语,最后被我刻在了墙上,装饰吧。也被人观赏,也被人审视,指指点点的,好过遗忘在记忆之中。
这场雪来的好不及时。给枯萎许久的荷叶焕然一新。枯叶上撑起厚厚的雪盖,也压弯了雪松的婀娜腰肢,柳眉发白,檐廊挂起点点冰棱子,宝淑塔上的风铃响的清澈正欢。
那天他没去医院,而是先来了山上看雪景。早晨6点,寒风凛冽,月华未落。他便已走在上山的路上。他已记不得这是第几次这般来到山上,等雪落,等日出,等雪残。有时候见的着,更多时候,这般美景只出现在传说之中。
这天他没看着,许是有些失落吧。冷风激得他泪汪闪烁,却始终没哭出声来,就像是在天上划过长长轨迹而落下的炮弹,没有炸响一般。
这天的客人很少。雪的原因,让店里冷清不少。晚饭时节,只有他和大厨一起享用,前台和接待早早的回去了。大厨叫勺儿,就住在对面,烧的一手好菜,这里的常客都认准了他的手艺,除了寻常菜系,有几样是这家店特有的:桃花露,莲子羹,桂花蜜,腊八粥。听着寻常,可真正尝到,便是欲罢不能的。
这天的晚饭是清蒸鲈鱼和冬笋咸肉。鲈鱼剖洗净,下三刀,姜去腥,盐入味。蒸十分钟,入葱末,浇热油,辅以酱油,整个看上去像青山白水,又鲜香扑鼻,是一道非常简便又好吃的菜。
“怎么样?”
“好!”
“哪里好?”
有时候和勺儿吃饭便是这样的对话。勺儿会问个没完直到心满意足。
“下刀干脆,没有断刺;蒸的时间也恰到好处,鲜香出来了,肉还嫩着,调味正好,其实可以加点姜蒜末或者藤椒辣椒的,如此口感丰富些,也不失鱼鲜。”
“尝尝这个菜,咸肉蒸笋”
戮林搅动筷子,在里面翻了翻,红肉白笋的搭配即使在色泽上也是赏心悦目的。咸肉选取五花最好,这样腌制出来的肉不腻不柴,红白相间;肉腌制时间短则无味,时间长了则咸的慌。勺儿自制的咸肉总能恰到好处的掌握时间的密辛,就好像蜜蜂知道什么时候的花蜜最好农人知道什么时候的果子最香一般,他的这门手艺炉火纯青,无法挑剔。
在早冬吃笋还有些奢侈。如若再等上半个月左右这笋就是白菜价了。笋不齁则味美,南方人喜欢油焖,烧肉或炒或蒸,当然,油焖和烧肉用的笋是不一样的,不同的做法在笋的处理上也是不一样的。油焖是拍碎,炒是切片,烧肉一般是滚刀块,而这蒸咸肉,一般也是滚刀块。
“菜确是美味,一点也不失水准。只不过……”
“慢着慢着,我……先尝尝。”勺儿在担心戮林会说什么,一般他说只不过后面肯定是哪有毛病。所以勺儿才会打断他,先尝尝自己的菜,觉得没有瑕疵,才问到“只不过什么?”
戮林却慢悠悠的调戏:“勺儿,你怎么着也是大厨,怎么这么没底气?”
“那也得看是谁在品尝菜了,寻常食客自然是不会觉察啥,如果是老饕,舌头都快成精了。火候,调料,食材都能给你挑一大堆毛病来。”
戮林笑笑,毕竟是三十多的人了,脸上会有些许沧桑感。这感觉在男人身上尤为厚重,是一种成熟质感。可这质感在不同人身上的体现也不同,有的表现为人际圆滑与客套,有的表现为办事可靠和沉稳,有的大气,有的精明。戮林兼具这些,可这都是表象,他的质感深处,是无人可解的孤独。
勺儿知道这个人很深,但他早已不管这些,他的乐趣只是厨艺,此刻的他,只是想知道“只不过”后面的内容罢。
“这菜量太足了。”戮林说道,“笋吃多了对胃不好,咸肉是腌制品,也无法过多食用。来这里的不乏上年纪的,不乏长途跋涉的,本就饥饿,这道菜又无法提供饱腹感,满足口欲罢了。”
“这个……这个我也没有打算上这道菜呀,就是尝尝鲜,尝个鲜而已么。”
“论味道都是无可挑剔的……”戮林看着两道鲜香满溢的菜确是怎么都提不起兴趣。抡起筷子,又沉重放下。
“怎么了,有心事?”勺儿一边问到,一边享受着饭菜。
“下雪天,有点闷的慌!”
“闷的慌呢出去走走,你现在是老板,又不是厨子,不用天天呆在这儿。”
“如果出去走走,觉得更闷,怎么办?”他一脸认真的看着勺儿。勺儿一时语塞,然后指着厨房,说道:“里面还有一筐土豆,给我去削喽!”
戮林瞪了他一眼,好似在说我是你老板,敢这么放肆就炒你鱿鱼;而此刻在勺儿眼里只有美食不可辜负,这一眼的杀伤力看都没看就被屏蔽了。
他拿起米饭,走向厨房,手指扣扣桌椅,对他说道:“过来,教你做菜!”
戮林不是假把式,在勺儿没来这家店之前,他自己即当老板又当厨师,还把馆子经营的有声有色。后来勺儿来了,他才不怎么下厨了。所以当戮林说教他做菜,他愣都没愣就屁颠儿屁颠儿跟过去了。
“林大师,教我做什么菜?”勺儿满脸的好奇心就跟小屁孩似的。
“蛋炒饭会做么?”戮林问到。
勺儿整个人都石化了,有那么两秒时间他在后悔跟过来,还叫了一句林大师。此刻他恨不得烙两个大膜把戮林脑袋夹了。
“老板,你这耍人真的是一点都不漏痕迹,厉害!”说完,恨恨的咬着牙,苦恼的回到饭桌上自己吃起来。
如果你想问戮林最享受什么时间,他会说是在厨房的时间。对厨师而言,做菜是比品尝更为享受的过程。摆弄锅碗刀具就跟享受音乐一样。切剁菜的声音如鼓点,炒菜的声音如大镲开合,还有锅铲碰撞的金属感,肆意的香气和油光,掂勺的第次循环,食材在空中划出的弧度……对戮林而言,这里让人充实且不无聊。
“哒哒哒……”洗好小葱,切成米粒长度大小;之后是热油,油太多会腻,太少容易糊锅,这多多少少的掂量也是门艺术;待热气蒸腾,放入米饭快炒,待米饭有一层金黄,倒入蛋液,裹住米粒,继续翻炒除去多余水份。酱油会破坏美感,因此均匀撒盐。厨师的鼻子是闻得到盐的咸香的,确认完这点,放入小葱,盖上锅盖,关火。
戮林的手还一直按在锅盖上,像是锅里的食物需要焖一会儿一样,他也享受着锅盖传来的余温。这温度很温暖,如同阳光在指尖跳舞,如同美丽的手指轻拂。想着想着,不知不觉鼻酸,不知不觉落泪,如同春风拂雨罢,轻悄悄的,无声无息。
男人吧,即使落泪也必定是躲在某个角落的,如果在某人面前哭泣,这该是多大的苦痛和信任呀。
戮林很快收拾着自己的妆容,就像不曾发生过一样。他拿着炒饭来让勺儿尝尝。勺儿一想不太对劲,老板请员工吃饭准没好事儿。项羽喜欢来鸿门宴,赵匡胤来释兵权,就不知道这林老板葫芦里卖的什么药了。
“最……最后的晚宴?”
“嗯?什么意思?”戮林不解的问道,见戮林这反应,勺儿肯定他没有炒鱿鱼的意思。
“事先声明,我尝了如果说不好吃可不要怪我。”
戮林苦笑着点点头,眼睛里有些空洞。
勺儿先是抿了小口饭,有咸味儿,有饭香,有嚼劲,有点干,葱香浓,味道凑合。
“怎么样?”
“好……好吃,这是我吃过的最好吃的炒饭,黄金蛋炒饭,米饭和过吧,一样有嚼劲,盐味均匀,葱香浓厚……还有……”勺儿苦苦思索着他能够想到的词汇,这无与伦比的样子完全没有一个大厨应有的底气。
“真有那么好吃?”戮林狡黠的问道。
“嗯……嗯?你说什么?”
“我说按照习惯,吃我做的饭菜需要用故事交换,但你算了,没什么值得听的,就准你把饭吃完吧。”
勺儿看着眼前空的鲈鱼盘子和自己的米饭,再看看戮林的那碗蛋炒饭,想也不想的端起自己的碗盘就朝厨房跑去。
“我去洗碗!”
“你可没这么勤快……”
“这不今天老板下厨了么。”
“算了,放过你啦!”戮林对厨房中的勺儿说道。
品尝自己做的食物是什么感觉?其实绝对没有看着别人吃的好。戮林还是没有什么胃口,他盯着炒饭出神,直到没了热气,少了香味,他杵着筷子,直到色泽暗淡,光影闪烁。
“你好,如果你不介意的话,我能够进来暖暖么先,还有,我实在饿极了……”
店门口不知什么时候站了一只会说话的“北极熊”,宽大的白色羽绒服整个笼罩了膝盖以上的身体,露出一双小脚瑟瑟发抖。她的脸看不太清楚,但应该是个模样清瘦的姑娘。戮林的视线被她不自觉的冷颤和片片抖落的雪花吸引,她就像是个雪精灵,误闯进人类的世界。
戮林单单做了个请进的手势,并没有说话,也没有礼节性的站起欢迎。他只是注视着精灵,没羞没臊般的;那姑娘在他左边坐下,看着一碗蛋炒饭流口水。戮林示意她可以食用,她便不客气的开动起来。
她没弹下身上的雪就开始吃起来,狼吞虎咽。勺儿看到下雪天莫名来了客人,专门端了碗热汤给她。他被这一顿吞山吃海吃懵了,他很少见女生吃饭是这样的。他坐在戮林边上,抓耳挠腮,就跟在原始森林里见了人一样。
“啊!吃的好饱!”她是女生么,估计这两大男人都在怀疑,是不是现在的姑娘都开始不那么矜持了,竟然在狼吞虎咽之后满足的打了三个饱嗝,夸张的拍拍肚子,把一碗热汤一饮而尽,才出了那口在五脏庙空转半天的饥饿之气。
她似乎也没注意到戮林他们看的目瞪口呆,直到心满意足之后,她才开始注意周围:
这是一家装修别致的饭店,此刻空无一人,除了她对面坐着的两个怪人。
“老板,你的晚饭……就这样被人吃了?”勺儿说道,他没注意戮林脸上的黑线,逐渐开始凝聚成一股阴郁之气了。
“喂,姑娘,炒饭好吃么?”勺儿憋着坏,问道。
“有点咸,还是那碗汤好喝!”姑娘笑呵呵的说道。她脱下羽绒服,里面是一件修身的连体毛衫,看上去还有些蓬蓬的;十指纤细,脸颊清瘦,身材修长,并没有什么令人瞩目的地方;明眸皓齿,虽然脸上有点奄态,却挡不住青春气息。
“我说,姑娘你挺有品味的!”勺儿嘚瑟的说道,全然不顾戮林怎么想。
“叫我紫京就行!”她笑着说,“对了老板,多少钱?”
“不就一个炒饭而已,不收钱!”勺儿说道。
“这样子……不太好吧。”紫京已经察觉出坐在对面不吭声默默的聚集着阴郁之气的男子才是老板。她等着这个不好相处的男人表个态。
“我店里有个规矩,”戮林沉默良久开口说,“吃我大厨做的饭菜,按门面价来,吃我做的饭菜,不收钱的,拿故事来换!”
紫京闻言一滞,说道:“可我不知有这样的规矩,而且,拿故事换一碗炒饭,不值当。”
“哎没事儿,你随便瞎编个故事就行,看你也是有文化的人,不难吧!”勺儿掺合道。
“难啊!”紫京已经涨红了脸,“故事,不是随随便便可以捏造,可以交易的事物!”
戮林默然,黯然一笑,心想今天怎么了,还跟个小女生过不去了。这别扭劲儿,真让人不舒服……
他起身,不知缘何,竟是用力过猛把凳子弄倒了。
“勺儿,我去休息了,你来处理吧……”拖着长长的气音,戮林当了一回甩手掌柜,转身离开。
说是离开,其实也就是上楼睡觉罢了,毕竟这大雪封山,哪都去不了……
罢了……