海东賸语（中）
台钱
台地用钱，多系赵宋时钱，如太平、元佑、天禧、至道等年号。钱质小薄，千钱贯之，长不盈尺，重不越二斤。土人云：康熙二十二年既定台湾，土中掘出钱千百瓮，荒唐不可信。或云：此钱自东粤海舶载至。予观瀛崖胜览，其志爪哇国，言民间殷富，贸易用中国古钱，流寓多广东漳洲人。三佛齐市亦用中国铜钱。大约海外诸国，有汉人流寓其地，即间用中国古钱。是台地古钱，载自东粤海舶，为可信也。
龙涎香
上淡水出龙涎香，每一粒价兼金；云可为房术用，甚为难得。闻欲辨真伪，取香细搽，入冷水，香气盈室；去水而香轻重毫忽不耗，乃为真者。赤嵌集云：「海翁鱼口中喷涎，常自为吞吐，有遗于海边者，黑色、淡黄色不等；或云即龙涎。番每取以贾利，真伪亦莫辨也」。台湾风土记云：「以淡黄色嚼而不化者为佳，价昂十倍」。
草地郎
四乡地尽平衍，田亩尽属草地开垦。凡居乡者，总名草地郎。至府治，则以凤、诸、彰三邑人，亦呼为草地郎。
台田
台土黑坟，甚肥沃，不须下粪，故人畜粪狼藉道路。每风起，臭秽不堪，圊厕无以踰。布种自二三月至九十月，收获亦如之。往时夜露甚大，雨泽或愆期，禾稼不病。迩来居人众，夜露亦稀，且苗多生虫槁死；每下种以烟梗治根下，虫患乃息。
海族夜光
予在学署，偶向夕巡檐，见阶下光数十团，拾视之，乃所剥虾壳也。渔人云：鲎鱼雌雄相负，多在沿海沙泥中，雌雄尾各一，每夜潮退，尾出水面，各有光一团，如碗大，因觇其光取之。福清陈国学瑛，邵武参将正寅之子也；家产渐落，渔于海上。尝为予言：凡昏晦之夕，海鱼大上，则有数万点火光；随火光聚处，每下一网，可以获鱼盈船。海鱼头至夜皆有光，非久于海滨者，固不知之也。
珊瑚草
珊瑚草生海底，状类珊瑚，枝干极纤小，色赤黑，高可七、八寸。渔人网鱼常得之，栽小盆内，亦可供玩。予在凤山丁守备署中见二枝，土人呼为珊瑚草，又呼为珊瑚树。按通雅云：「铁树生海底，出水即坚，高尺余，色如铁，一名石帆。左思赋：草则石帆水松是也」。恐即系此种。范至能言：有石梅、石柏生海中，乃小如铁树。七修类纂言粤西铁树有忽开花者，乃别一种也。
蛇四跗
台湾有毒钉蛇，黑质，长尺许，或五、六寸，身扁，四足如蜥蜴，巨如中指，首约拇指大，状如猕猴，自首至脊，有金线一条，左右黄丝绕之，能浮水，口毒而不螫人，若捕急，则螫人立毙。凤山学宫林木间有之。予尝为诗云：大荒产物皆瑰奇，有蛇四跗犹龙螭。未能用壮不见石，腾踔已具云雷姿。头如猕猴形丑恶，金线贯脊盘黄丝。囗〈艹〈束刂〉〉球菻荼风露堕，攀援上下穷娱嬉。庄生犹局方以内，夔蚿相怜太琐碎。能为之足孟浪疑，恨不见此跂跂态。按本草纲目云：「安南云南镇康州、临安、沅江、孟养诸处产鳞蛇，巨蟒也；长丈余，有四足，能食麋鹿，冬春居山，夏秋居水，能伤人，土人杀而食之」。又西使记：「讫立儿城所产蛇皆四跗，首黑身黄，长四五尺余，口吐紫艳」。吧游纪略云：「其国有蛇，黑质四足，形如蜥蜴，大者百余斤，食之不疥。其土人见此蛇，辄驱弄之；伺其倦，生捕之，笼以归」。
石湖
石湖在诸罗县生番界内，入大武郡山行十余日乃至。有社曰茄荖网社，湖宽里许，天将雨，湖辄水涨丈余；或以为湖底有眼通海。按浔阳记云：「鸡笼山下涧中有数处累石，若有人功，水常深尺余，朝夕辄有涌泉，溢出如潮水，时刻不差，朔望尤大，号为潮泉」；与兹相类。
薪木
台地薪木，以龙眼树为上。木坚致，耐燃，余尽可为炭。下此则用乌栽、菻荼诸木。使槎录云：「内山林木丛杂，多不可辨。樵人采伐鬻于市，每多坚质紫色，灶烟有香气拂拂，若为器物，必系精良；徒供爨下之用，寔为可惜。倘得匠氏区别，则异材不致终老无闻，斯亦山木之幸也」。
田甲
赤嵌笔谈云：「内地之田论亩，台湾之田论甲，计一甲约内地十一亩三分一厘零。内地田一亩，各县输法不一，自五、六分至一钱二分而止；计一甲准以内地输法，不过征至一两三钱零。而台地上田征榖八石八斗，即榖最贱每石三钱，已至二两六钱四分零，况又有贵于此者，而民不以为病；盖地广衍，上田无忧不足，中、下田截长补短，犹可支应。若履亩勘丈，则难仍旧贯矣」。诸罗杂志云：「台地田赋与中土异者三。中土止有田，而台地兼有园，盖以种水稻者为田，种旱稻者为园；中土俱纳米而台地止纳榖；中土有改折，而台地纳本色」。盖自荷兰至台，立为此法，本朝仍之。雍正七年，部议将新报垦田园，化甲为十一亩，分别上、中、下之差，照同安则例升科；其从前所垦田园，照依旧额。
文昌鱼
文昌鱼产漳州，曝干状类银鱼，台人以为珍味。予在道宪署食之，殊觉名不副实。
板轮
台地车轮，用坚木板铺平，横凿孔，用坚木穿贯；无轮与辐之别，盖台地雨后潦水渟涂，车轮有辐，障水难行，不如木板便利；所谓因地制宜。
壁虎能鸣
台地壁虎，形状与内地无异。但能鸣矣，声如瓦雀。土人云：至澎湖则不能鸣。林佥事麟焻使琉球竹枝词云：「静听盘窗蜥蜴声」；其自注云：「蜥蜴能鸣，声如麻雀」。是以蜥蜴为壁虎矣。郑渔仲注尔雅，以蝾螈、蜥蜴、蝘蜓、守宫，种类既异，未可释为一物。其说甚允。予有诗云：壁虎于物类，马体添毫毛。形陋辞彭亨，尺短相讥嘲。腼然冒虎名，无乃惭雄豪。略饶攻杀技，虿尾穷逋逃。安能觅雷雨，冰雹兴土焦。儿童见之弃，幸免号呼劳。海东生颇异，闻者皆惊跳。自我航海来，诡物纷目遭。有鱼剖母腹（鲨鱼胎生），摆尾逝嚣嚣。有蛇名毒钉，四足荒图描。其余鳞介族，餐辄怖老饕。钩帘清昼坐，海气蒸帷绡。脉脉龙无角，兴亦酣波涛。夤缘墙壁上，学吼同饥蛟。吾闻中山国（琉球一名中山），丑类同号呶。何如杨子幼，抚缶呼自骄。家僮厌喧聒，驱逐持长梢。兴戎古所戒，何乃及尔曹。
红毛、荷兰为二国
前史以荷兰即红毛。府旧志云：「荷兰红毛舟，遭飓风，爱台湾地，借居土番」。台湾纪略亦云：「红毛乃荷兰种，由咖囗〈口留〉吧来，假地日本」。据吧游纪略云：「红毛国近和兰，和兰人白晰长大，深皆，青碧眼，大鼻尖准，毛发须眉皆白，状类猕猴，多谲智，善贾；红毛状貌与和兰相类，特须发皆赤为异耳；史以为即和兰，非也。和兰与红毛、高车为邻，而差弱于二国。近红毛兴高车相仇杀，皆求援于和兰，和兰皆许之，而两不敢有所助。其红毛、高车之贾于咬囗〈口留〉吧者，和兰必善遇之。和兰之来咬囗〈口留〉吧，道必经高车。高车番不甚长大，男子耳贯金环，缀珠；国殷富，通商遍诸邦；有慧识，能辨宝物」。
近生番深山，产野黄牛，千百为群，诸番取之，用以耕田驾车。陈小崖外纪云：「荷兰时，南北两路设牛头司，取其牡者驯狎之，阉其外肾以耕；其牝则纵诸山，以孳生」。台海采风图云：「取野牛之法，先置木城四面，一面开门，驱之急，则皆入；入则扃闭而饥饿之，徐施羁靮，豢以刍豆，与家牛无异」。岭南杂记云：「山牛与牛无异，但眼红耳」。
槟榔
槟榔树直无枝，高五、六丈，叶如栟榈。干嫩时青色，有节如竹；老则皮赤黑，宛类栟榈。叶脱一片，内现一包；数日包绽，即开花二、三枝，淡黄白色。花秀房中，子结房外，擢穗如黍，子数百粒，宛若枣形。据赤嵌集云：「槟榔不与椰树间栽，则花而不实」。今观槟榔，所在遍植，未尝与椰树同栽，而实固自繁也。土人啗槟榔，有日食六、七十钱至百余钱者，男女皆然；惟卧时不食，觉后即食之，不令口空。食之既久，齿牙焦黑；久则崩脱。男女年二十余齿豁者甚众。闻有一富户，家约七、八口，以五十金付货槟榔者，令包举家一岁之食；货槟榔者不敢收其金，惧伤本也。贫寠之家，日食不继，每日槟榔不可缺；但食差少耳。相习成风，牢不可破，虽云足解瘴除湿，而内地官台者，食亦稀少，未见遂受湿瘴病，是知土人恶习也。
郡邑二学宫番檨、龙眼
台地番檨，随地皆有，以府学宫右一株为上，食之无渣，且味殊胜他处。龙眼以产台湾县学宫前者为上，颗大壳薄，肉厚核细。熟时摘下，须以衣承之，偶触壳辄破。分进道府镇，以为贵品。
蝼蚁
台地蝼蚁，终岁不蛰；且与内地稍异。内地蝼蚁，大小各族，不相淆乱。台地蝼蚁，小者中杂大者，结阵之时，往来排列，大小相错，有大如米、如榖、如小赤豆者。衔负诸物，皆系小者。缘壁上几，一切食物，咸遭污践，最为可憎。而大者则不至。意小者服役，大者坐享，其具君臣之义欤。
地震
往时地常震，每岁震动无常，或连日震不止。迩来八、九年间，地不震。或以为人烟日益辐辏，故地奠安，而不知实国家景运休隆所致也。
飓风
二十八年九月十一日，飓风大作，自北而至。其风之暴，十余年所未有。鹿耳门内商舶渔舠，击破飘没无算。凤山北垂，稻田正值成熟，百仅存一；而南境距县三十里下淡
野牛
水地，风甚微，禾稼不害。飓风之作，自北徂南，亘地千余里，无不蒙害。下淡水地虽极南，然距县不远，飓即不至，寔不可解。尝记本年七月间，在府治，十二、三两日飓作，府宪行文澎湖通判，令查海舶有无遭风？回文云：兹两日内微有南风而已。犹谓其相距颇远，若下淡水无飓风，则诚异矣。海外纪略云：「飓风乃天地之气交逆，地鼓气而海沸，天风烈而雨飘，故沉舟倾樯。若海不先沸，天风虽烈，海舟顺风而驰，同大鹏之徙耳」。凡占飓风，视风反常为验。如春夏应南而反北，秋冬应北而反南。惟有雷则止。谚云：六月一雷止三飓，七月一雷止九飓。及其既作，必四面传遍，如北风飓，必转而东，东而南，南又转西；或一、二日，或七、八日。其南风飓亦然。
诸罗山
台地西临大海，台湾县逼海无余地，凤山县去海一里许，惟诸罗、彰化去海稍远。人称诸罗县治曰诸罗山，欲指一山以实之，无有也。附郭番社曰诸罗山社。盖设县时见诸山罗列，适与相称，故县亦仍番社之名。未分彰化县时，土地饶广，于台地得三之二焉。
南路山
长乐林谦光着台湾纪略，所载南路诸山，多与学宫邻近。打鼓山在学宫西南，相距五、六里；观音山在学宫北，相距十里；半屏山在学宫左，龟山在学宫右，二山与学宫相距不过数百步。
鶺鴒鸟
内地鶺鴒鸟，毛羽黑白相间，台地则为淡黄浅绿色。斑鸠有纯白者。鸡有大如拳，重不踰八、九两者，身轻能飞。
奢俗
台地旧称沃壤，民奢侈无节。凤山旧志云：「宴会之设，动费中产。厮役牧竖，衣曳绮罗；贩妇村姑，粧盈珠翠。」今户口日增，且比岁不收，民多贫寠，多有衣食不充者。
土生仔
内地无赖人，多窜入生番为女婿；所生儿名土生仔。常诱生番乘醉夜出，颇为民害。然道宪造海船，军需木料，惟生番住处有之；必用土生仔导引，始可得。是土生仔为百害中一利。
筏篷
海边渔人，往海取鱼，则用渔舟；至沿海浅处，止凭竹筏。筏上安篷，驾风往来，狎视海涛，浑如潢池。其筏长约三、四丈，阔约一丈。
浒苔
浒苔，海中苔，深绿色，细如苎线，长四、五尺，结成束。土人向日曝干，用油煎食，或煮为汤。每食薄饼，用浒苔下之。通雅云：「苔生于水者，青绿如须，海滨之人多取裛而食之；名曰陟厘，又名侧理，可为纸。晋帝赐张华侧理纸千张，即此苔所为也」。
私渡
入台私渡者甚伙。凤山新志载私渡之害，甚为详悉；因备录之。「内地穷民，在台营生，囊鲜余积，旋归无日。其父母妻子俯仰乏资，急欲赴台就养，格于例禁，群贿船户，冒顶水手姓名挂验；女眷则用小渔船夜载出口，私上大船，抵台复有渔船乘夜接载，名曰灌水。一经泛口觉察，奸梢照律问遣，固刑当其罪，而杖逐回籍之愚民，室庐抛弃，器物一空矣。更有客头，串同习水积匪，用湿漏小船，私载数百人，挤入舱中，将舱盖封钉，不使上下，乘黑夜出洋，偶值风涛，尽入鱼腹。比到岸，恐人知觉，遇有沙汕，辄赶骗离船，名曰放生。沙汕断头，距岸尚远，行至深处，全身陷入泥淖中，名曰种芋。或潮流适涨，通波漂溺，名曰饵鱼。在奸梢惟利是嗜，何有天良；在穷民迫于饥寒，罔顾行险；相率陷阱，言之痛心也」。漳浦蓝鼎元有诗云：「累累何为者，西来偷渡人。银铛杂贯索，一队一酸辛。嗟汝为饥驱，谓兹原隰畇。舟子任无咎，拮据买要津。
宁知是偷渡，登岸祸及身。可恨在舟子，殛死不足云。汝道经鹭岛，稽察司马门。司马有印照，一纸为良民。汝愚乃至斯，我欲泪沾巾。哀哉此厉禁，犯者仍频频。奸徒畏盘诘，持照竟莫嗔。兹法果息奸，虽冤亦宜勤。如其或未必，宁施法外仁」。
鲨鱼
鲨鱼翅出南路嵌顶及澎湖。每岁十一月，渔人取之，率载海舶往江浙货卖。稗海纪游云：「鲨鱼胎生。市得一鱼，可四、五斤，用佐午炊；庖人剖腹，一小鱼从中跃出，更得五、六头，投水中皆游去」。赤嵌笔谈云：「鲨鱼类不一，龙文鲨、双髻鲨，志言之矣。外此有乌翅鲨，身圆，翅尾黑色；锯仔鲨，齿长似锯；乌鲨，口阔，大者数百斤，能食人；虎鲨，头斑如虎，齿迅利，噬人手足并断；圆头鲨，亦食人；鼠唔鲨，皮白，齿如梳；蛤婆鲨，口阔，尾尖；油鲨，身圆而长，尾似虾尾；泥鳅鲨，口尖；青鲨，身青色；扁鲨，身扁尾小；乞食鲨，皮可饰刀鞘；狗缠鲨，身长尾尖；狗鲨，头大，上有乌赤点，离水终日不死」。
台鹿
台地多鹿，皆出内山生番地。内地人以至台湾必饫餍鹿肉，不知欲求生鹿肉一脔，不可得也。二十九年四月间，予在府治书院，适府宪署内一鹿将毙，杀之，购求一肘食之，味亦不甚佳。鹿茸不及川产，而价数倍。鹿筋、鹿脯，价亦昂。就胎鹿取其皮，谓之胎皮，长不盈尺，其毛似有似无，梅花斑点隐隐，文采可观。往时皮一张，价不过银二、三钱；近因采取过多，计皮一张，价至番银二、三十大圆，且无市者。使槎录云：「台山无虎，故鹿最繁。昔年，近山皆为土番鹿场，今则汉人垦种，极目良田，遂多于内山捕猎。角尾单弱，绝不似关东之濯濯。角百对，只可煎胶二十余斤。鹿虽多，街市求一脔不得。春冬时，社番截成方块，重可斤余，皆用盐渍，运置府治，色异味变，不堪下箸，而殖亦不轻」。稗海纪游云：「鹿以角纪年，凡角一歧为一年，犹马之纪岁以齿也。番人世世射鹿为生，未见七歧以上者。向谓鹿仙兽多寿，又谓五百岁而白，千岁而元，特妄言耳。竹堑番社得小鹿，通体纯白，角才两歧；要不过偶然毛色之异耳，书固未足尽信也。鹿生三岁始角，角生一岁解，犹人之毁齿也。解后再角，即终身不复解，每岁止增一歧耳」。
雨晴
台地自九月至三、四月，雨甚稀少；至五、六、七、八月，始有大雨。有时自五月绵延至七、八月，罕有晴日。土人占云：鸢飞鸣则风，鸢宿鸣则雨。
生虱
土人相传云：凡住台湾，不拘土着、外籍，衣中不生虱；若偶生，则疾病将至；予屡验不然；大抵虱视内地生差少耳。
上下淡水
台湾有二淡水。在北路者名上淡水，设一同知、一巡检治其地。巡检驻劄八里坌，为台湾极北境，相距府城，为程半月。在南路者名下淡水，设一县丞、一巡检。而下淡水又分上、下番社，有上淡水社、下淡水社。诸罗旧志云：「南北淡水均属瘴乡，而北淡水尤甚」。今南路下淡水水泉甘美，居民辐辏；即北路上淡水，旧传水泉恶毒，今服食如内地。盖声教广被，生齿日稠，木拔道通，人气坌集，山岚海雾不能为厉矣。
芦鳗
芦鳗产海边，随潮登岸，食芦笋。潮退，入溪田中不能去，方可得。渔人或迹其往来之路，以灰布之，俾涎沫粘糊，随手可取。身花红色，长四、五尺，全似鳗而身短。有重至二、三十斤者，味极肥美。岭南杂记云：「芦鳗背黑，有类乌鳢」；其色稍异。
台湾讹字
台地字多意造，为字书所不载：如番檨之檨字、泥囗〈鱼卖〉之囗〈犭豪〉字、管囗〈犭豪〉之囗〈犭豪〉字、啊囗〈口乳〉酒之啊字、茄荖网社之荖字、台风之台字、兽善走为囗〈抛，足代扌〉之囗〈抛，足代扌〉字。不一而足，难以枚举。
瓦瓶
诸罗杂记云：「伪郑时开加溜湾井，得瓦瓶；其款识系唐、宋以前古窑物」。未开辟之先，此瓶何从而瘗之也？
甲万
甲万，制自外洋。此地多为之者，亦名夹板。以楠木为之。以重而难移，且启闭以铁为机，其制不一，名曰番锁。坚牢殊甚，用以贮金银重物。今南北路旅舍皆有之。其制稍大，凡客至，以重物包封，付旅舍主，即收贮甲万内，而寝其上焉。
