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第14章 培养健康的饮水习惯

养成早晚喝一杯水的习惯

大量科学研究发现,不少心脑血管患者常常猝死于清晨。其主要原因除了这些患者容易发生高渗脱水的问题外,还有一个重要的原因是经过一个晚上的休息,血液的黏稠度增加,血容量不足,微循环淤滞,很容易造成血流不畅,血压增高。所以清晨一定要养成喝水的习惯。

睡前喝一杯水,也可使血液稀释,减低血黏稠度。半夜醒来时,床头有杯水,喝上两口也是很好的养生方法。

养成常喝自来水的习惯

如果所在的地区的水源能够达标,最好还是饮用自来水。但自来水必须烧开,并盛放在有盖的干净容器中,冷却到25℃~30℃。这样的水被俄罗斯、美国、日本的科学家称为“复活神水”。俄罗斯学者在一份研究报告中进一步证实,若能经常饮用凉白开水,有预防感冒、咽喉炎及其他皮肤病之功效。我国的营养学家也提出,儿童饮料的首选是凉白开水。研究表明,凉白开水能提高脏器中乳酸脱氢酶的活性,从而消除疲劳,焕发精神。

但饮用自来水时要切记以下四点:

1.最好用铁壶烧开,并沸腾三分钟,尽量多地去掉自来水中的氯和残留的有机物,因为氯与有机物的作用会引发膀胱癌、直肠癌等疾病。

2.要喝新鲜开水,新鲜开水不但无菌,还含有人体所需的十几种矿物质。陈水或重复烧开的水不仅没有了矿物质,而且还可能含有亚硝酸盐等有害物质。

3.尽可能地饮用温开水,特别是夏季,温开水有益散热,并保持肠胃的蠕动功能。

养成主动饮水的习惯

主动喝水可以养成习惯。有人认为不渴就不用喝水,其实,人体内细胞不断进行代谢、排除废物、散发热量都会损失水分,因此保持人体每日水分摄入与排出平衡十分必要。当饮水不足时,身体内缺水程度严重者会引起血循环渗透压增高,若这时水分补充不及时,细胞内液的水则流向组织间液产生细胞内脱水。所以,不要只在口渴时才想起饮水,当口渴特别想喝水时,身体器官已经是在极限情况下运行,已然受到了程度不同的损害。最好养成定时饮水的好习惯,使我们身体这架机器,始终处在良好的运行状态。

对于老年人来说,更要养成主动喝水的习惯。老年人由于脏器功能减退,体液比中青年人要少15%左右,因此老年人的热平衡与抗热能力较差。如不经常、及时补充水分,很容易出现生理性缺水及血液浓度增大,影响血液正常循环,容易诱发高血压、脑血栓、心肌梗塞等严重病症。因此,老年人应经常主动饮水,不要等到口渴才喝水。

养成餐前喝水,餐时喝汤的习惯

喝水的习惯会对身体的健康造成一定的影响。养成餐前喝水,餐时喝汤的习惯就非常好。餐前空腹喝水,是说早、中、晚三餐之前约一小时,应该喝一定数量的水。因为,食物的消化是靠消化器官的消化液来完成的。消化液(唾液、胃液、胆汁、胰腺液、肠液)每天分泌的总量达8000毫升左右。饭前空腹喝水,水在胃内只停留两三分钟左右,便迅速进入小肠并被吸收进入血液,一小时左右就可补充到全身组织细胞,供应体内对水的需要。所以,餐前喝水就可以保证分泌必要的、足够的消化液,来促进食欲,帮助消化吸收,同时又可以不影响组织细胞中的生理含水量。因此,饭前补充水分非常重要。尤其是早餐前,因为睡了一夜,时间较长,人体损失水分较多,早上醒来,多饮些水是十分重要的。

为什么进餐时要喝适量的汤水呢?那是因为,进餐时喝适量的汤水,有助于溶解食物,以便胃蠕动时,将食物和胃液搅拌,进行初步的消化,并供应更多的水分,以有利于食物在小肠中的消化和吸收作用。如果餐前不补充适量的水分,当饭后胃液大量分泌时体液失水,势必引起口渴。这个时候再喝水,就会冲淡胃液而影响消化,还要因喝水过多而增加心脏和肾脏的负担。

要积极戒除“水瘾”

在办公室里或其他工作环境里,经常可以看到端着水杯,一口一口不停喝水的人。是不是这些人都有“水瘾”呢?严格说来,这并不是“水瘾”,至少他们的喝水方法与量都能控制在适当的范围之内,只能称之为一种习惯。所谓的“水瘾”,是把喝水当成生活的主要内容,而且喝水量大得惊人的人。这类人每天的排尿量就达到3升以上。

对此,比利时科学家曾做过研究,最终结果表明,喝水过多会对健康产生一定的影响,就像吸毒上瘾一样,喝水成瘾也是一种病。

据土耳其《国民报》报道,科学家的研究表明,人体如果摄入过多的水可能会导致中毒和严重的生理问题。过多的水分会降低人体机能所需的矿物质含量,还会导致人体血液中的营养含量比例降低、肾的清洁功能超负荷、细胞中水含量过高以及大脑浮肿等一系列问题。

科学家们指出,每天喝4~20升水的人,神经系统也会受到影响。如果喝太多的水,会导致大脑神经的不平衡,从而使人昏睡甚至死亡。

有一个16岁的姑娘,因为知道多喝水可以帮助清除体内的废物及毒素,让自己的皮肤保持娇嫩,所以经常喝水,到后来逐渐成为病态,每天至少要摄取20升的白开水,约合80杯。此时她的身体开始出现不适反应,如肠胃不适、恶心、腹泻甚至呕吐,但同时又有一种轻飘飘的感觉,就像喝醉了酒一般,使她欲罢不能,终于上了瘾,每天若不能喝够80杯水,便辗转难眠。终于有一天躺在地上昏迷不醒,被送进了急救室。经医生诊断,她的血钠只有117毫摩尔/升(正常水平为134毫摩尔/升~145毫摩尔/升),血钾为3.2毫摩尔/升(正常水平为3.5毫摩尔/升~5.1毫摩尔/升)。

钠和钾负责维持身体细胞运作的生理盐分,血钠度低于正常水平,患者会出现神志不清甚至幻觉,严重者会精神失常,甚至昏迷;血钾过低会影响心脏肌肉跳动,心律失常,身体乏力,甚至瘫痪。所以这个姑娘出现昏迷是必然的。

因此科学家提醒人们喝水要适量而止,并提醒说,食欲不振的人、节食者、运动员、过度饮酒和喝咖啡的人以及服用大量药物和抽烟的人群中,最容易产生这种饮水成瘾的病。

养成洗澡前喝水的习惯

洗澡前要喝水,因为洗澡的过程非常消耗体内的水分,等到洗完澡再喝水已经太晚。

如果有泡澡习惯的人,则更应该在洗澡前先喝一大杯水,以免在浴室停留太久,流失过多的水分。

这种洗澡前喝水的习惯对老人更重要。因为根据测定,洗澡前不饮水的血黏度正常的老人,洗澡后10分钟时再测定血黏度,结果比洗澡前血黏度明显增高。原因是洗澡时老人容易大量出汗,血液中水分也随着大量地减少,从而造成血黏度升高。实验也证明,同一个人洗澡前先喝一小杯温开水(200毫升左右),再用同样水温的水洗澡10分钟,测出的洗澡后的血黏度可以一直保持正常。

洗澡前喝水还会加快新陈代谢,使排汗更顺畅,有利于身体健康。

喝水习惯从幼儿培养

水是人体维持生命不可缺少的物质,是人体重要的组成部分,年龄越小,体液占人体体重的比例越大。幼儿身体中的水分约占其体重的80%,如果失去了20%的水分,就会危及生命。而且,习惯的养成从小培养效果更好。所以,喝水习惯的培养要从幼儿开始。

第一,应该培养幼儿定时喝水和随渴随喝的习惯

幼儿的特点是兴奋过程强于抑制过程,活泼好动,注意力不集中,喜欢做自己的事情。他玩起来,吃饭、喝水、大小便,什么都顾不得了。所以,每天要安排幼儿定时喝水的时间。早晨起床后,要定时让孩子喝水,因为,夜间幼儿体内在不断的新陈代谢,起床后需要补充水。而且起床后喝水还能促进肠胃蠕动增强食欲,对幼儿吃好早餐能起到很好的作用。早餐和午餐之间有三个半小时,是幼儿活动量最大,消耗体能最多的时间,这段时间要让小一点的幼儿定时喝水两次,大一点的幼儿定时喝水一次。午睡起床后要定时给幼儿喝一次水,到吃晚餐前还要给幼儿喝一次水。晚餐到睡觉之前有四个小时的时间,这段时间里孩子们的活动量也不少,应让孩子喝两次水。

在培养幼儿定时喝水习惯的同时,还不能忽视培养他们随渴随喝的习惯。由于气温不同,幼儿活动量大小不一样,饮食结构、身体状况也不一样,定时喝水未必能满足所有幼儿对水的需求,他们随时有渴的可能。所以,在幼儿玩耍中要有针对性地提醒他们随渴随喝。

第二,要保证幼儿的喝水量

人体一天要有1600毫升~1800毫升的水才能满足全身各系统的需要,保证幼儿摄取足够的水量是很重要的。大多数幼儿因为贪玩不主动喝水,有的幼儿甚至把水倒掉,所以在定时喝水时,父母最好亲自把足够的水倒在孩子的杯子里,每次看着他们喝150毫升以上。幼儿喝水也不能过量。人体需要水量的多少是由许多因素造成的,像吃食物的结构,种类,外界温度的变化,活动量等。水量不足会导致消化不良、体温升高;但是水量过多,又会导致胃胀、食欲减退。保证人体一天有1600~1800毫升的水就可以了。

第三,给幼儿制定合理的生活制度

要使幼儿养成喝水的好习惯,最好要形成合理的生活制度,促进幼儿在大脑中建立相应的条件反射。为了提高幼儿的自理能力,父母不必总是端着水杯追着孩子去喂水,而应让他自己喝水。所以,在家里,水杯要放在孩子取放方便的位置,水罐安放的高度要适合孩子的身高,水龙头要好关好开,水温要适合。

第四,培养幼儿养成良好的喝水习惯,需要注意以下几个问题

幼儿各种习惯从培养到养成是需要花费很大工夫的,在培养的过程中,一定要给孩子创设一个良好的环境。水温不能太热,太热了孩子喝不到嘴,又影响他的活动,幼儿就失去了喝水的欲望,也不安全。幼儿最好喝温开水。给幼儿准备安全、适合的水杯,不要太大也不要太小,还要保证消毒。注意暖水瓶要放在孩子们摸不到的地方。

幼儿喝水时,要教育他不要玩水,以免水洒落在桌面上、地面上,要一口一口地喝,不要太急,不要说话。

幼儿剧烈活动后不要马上喝水。剧烈活动后幼儿心脏跳动加快,喝水会给心脏造成压力,容易产生供血不足,所以,幼儿大量活动后一定不要马上喝水。

幼儿吃饭时不要同时喝水。食物在嘴里混合上唾液,经过牙齿的咀嚼,才能分解、消化,才能很好地吸收。在吃饭的同时喝水,水会把食物很快带走,不但影响食物的消化吸收,还对孩子的咀嚼能力有很大影响。

健康小贴士:人体的大部分疾病都和水有关

世界卫生组织调查指出,人类疾病80%与水有关。

有关资料显示,我国有24%的人饮用不良水质的水,约1000万人饮用高氟水,约3000万人饮用高硬质水,5000万人饮用高氟化物水,而这些数据每年均呈上升趋势。

自来水的主要消毒方法是加氯杀菌。虽然能去除大量细菌,但也存在着有害物质,尤其是水中的重金属和亚硝酸盐等成分。同时运输过程、水塔贮水等都造成一定程度的二次污染。

现代社会中,由于工作性质或习惯等原因,许多人都不爱喝水或喝水很少,每天水的摄入量并没有达到2升的标准,殊不知喝水对我们健康非常重要。如果水在人体内达到合理的均衡,人体的免疫力就会增强,由此便能抵抗很多疾病。而且喝水还能治疗或缓解很多疾病。据研究发现,喝水对心脑血管疾病、癌症、结石、糖尿病、失眠等疾病都有着良好的效果。所以,明智地给身体补充水分,以营造身体内正确平衡的水流循环,是维持健康的一大良方。

?§§第四章 这样喝水可以防治疾病

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