（1）饭前一杯茶
科学研究证明，茶中咖啡碱、维生素C能提神且可消除疲劳和促进代谢；同时也发现，茶有抗癌和降低胆固醇的作用。近年又证明，茶中含有10%～15%的多酚类化合物，能降低淀粉酶和糖类消化酶的活性，从而抑制或推进糖在消化道的吸收，能控制血糖升高，其作用很类似近年推出的a-糖苷酶抑制剂。因此，糖尿病患者饭前饮茶一杯，可在一定程度上控制饭后高血糖，对糖尿病起到辅助治疗的作用。
（2）冷开水泡茶
据临床观察，在人们常饮的茶叶中，含有一种较理想的降血糖的物质。这种物质降血糖的效果快，且无副作用。但是，因其耐热性不强，常常在用热开水浸泡的过程中遭到破坏，故没有受到人们重视。糖尿病人若要饮用茶叶降血糖，可取未精制过的粗茶（干品）10克，用冷开水浸泡5小时，然后每次饮服50-150毫升，每日3次，直到血糖稳定在正常值以内。
（3）每天饮用橙汁3杯半，心血管病危险减半
科学家发现，大量食用水果和蔬菜能够降低患心血管疾病的危险。最近，这种说法又有了新的证据。
美国的一项研究表明，人体每天饮用750毫升橙汁（3杯半），血脂水平可以下降三分之一，而患心血管疾病的危险可以下降一半。研究人员Walt博士称，这可能与橙汁中含有对人体有益的类黄酮物质和含有大量抗氧化剂维生素C、维生素E和β-胡萝卜素有关。
英国皇家医学会在不久前举行了一次学术会议，专家指出，每天至少喝一杯茶有可能显著减少患心脏病的危险。这次会议的主题是类黄酮的健康功效。类黄酮可抵消人体内自由基对健康细胞的危害，对预防心脏病和癌症都有帮助。苹果、洋葱和红葡萄酒中都含有大量类黄酮，而茶中该物质含量非常丰富。喝茶有助于预防心脏病，其奥妙正在于此。根据专家向会议提交的有关研究结果，两杯茶所起到的抗氧化作用可与四个苹果、五个洋葱、七个橘子或两杯红葡萄酒相当。
本次学术会议主席、国际抗氧化研究中心赖斯·埃文斯教授说，美国布里格姆和妇女医院以及哈佛医学院联合得出的一项新调查结果显示，每天喝茶一杯以上的人，患心脏病的危险与不喝茶者相比减少44%左右。赖斯·埃文斯教授指出，这一新结果再次确认了茶的保健功效。
