“好了,正式开会。首先,关于的厨房事情,我们以后不要过多的涉及,你们也不用太担心,苏恒估计是在经理这个位置待的太久了,忘了我们这些厨子在厨房里的原则,厨房的事情,由厨房的人解决。就像是足球场上,更衣室里的事情由更衣室的人解决一般,绝对是不允许外人干预的,所以以后公司需要权责明确,这也是这次改革的重点。现在你们每个人手上都拿着一份我昨天晚上做好的计划书,内容呢,都是关于这次改革的,你们看看,有什么疑问也可以提出来。我们以前的管理过于注重个性的突出,所以对于员工和整个公司的管理反而过于笼统,所以我希望你们从现在开始,重点来抓公司的细节工作,注意每一个细小的环节,合理的分配每个人的任务,我们中华楼现在的厨艺公认的好,但是我不想我们的服务拉了我们的后腿。另外还有就是对于我们服务行业来说,工作的服务对象就是顾客,而顾客就是我们的生命之源,我们的服务应该是以我们顾客为核心,以让我们的顾客满意为核心,而不应该以我们自身的方便程度为核心,因此我希望在我们接下来的工作中,一切的规章制度的重新制定,审核,甚至一些应急措施都应该以顾客的需求为主。还有,就是希望你们能够从现在开始重点扶持培养一些有潜力,并且衷心于公司的新人,将来他们会成为除了你们这些核心以外公司的骨干。对于具体如何执行的,在计划书上都有详细的说明,你们可以认真看看,然后开始执行。最后补充一点,当今社会是在高速发展和变化中的,所以需要我们这些作为领导的,一定要顺应社会的发展,及时地改变我们的战略方针,我不希望我们还有这样的机会要坐下来单独谈一谈公司应该如何大张旗鼓的改革,来重新适应社会。”一大段话,朱旭一气呵成。“对于我讲的这些你们有没有什么异议?”
“没有。”这次的回答倒是很干脆。他们没有发现,渐渐的大家开始适应对于朱旭的话只是执行没有反抗。
“很好,如果还有什么意见,你们也可以私下里找我谈谈。今天这个简短的会议就到这里为止,会虽然简短,但是意义重大,我希望看到你们切实的执行。”
“老大,这个你放心,我们一定,我们也都希望中华楼能发展壮大。”苏恒回答道。
“嗯,好,现在散会,我们去趟厨房,我想现在厨房里的事情应该已经解决了,也该是到你们这些人大饱眼福的时候了。”朱旭满怀信心地说道。
“老大既然你说是大饱眼福的事情,那就一定不会差,我一定要看看。”深深了解朱旭为人的小七充满期望地说道。就这样中华楼一席高层浩浩荡荡的走向了后堂。
“啊,哦,呼……”还有没有进到厨房站在门口几个人就听到在厨房里不时传出的惊呼声。要知道中华楼之前请来的那些大厨在各地方都已经不是小有名气那么简单了,所以能够使得他们一个个都发出惊呼声实在是让苏恒过于意外,在场的人几乎也是了解里面那些厨师背景的,这不断的惊呼声使得大家充满好奇,想赶快进去探个究竟。
推门进去,没有想象中的一帮人见到领导来之后马上围过来表示欢迎,大家依然围成一个小圈子在全神贯注的看着里面的东西,而更出乎意料的,朱旭他们进来后看到的不是象一般厨房里见过的火气冲天的热闹场景,这里只有平静,甚至有些冷清的感觉,但是任凭谁都可以感觉的,围着的那一大圈厨子都在拼命的压抑着自己,压抑着自己的那份久违的激动。整个场面堪称诡异。
除了朱旭以外,其他几个人不由自主地向人群靠了过去。当看清楚里面的场景之后,再次让一帮人大跌眼镜,被所有人围着的不是我们平时印象中应该有的厨师,而是一个怎么看起来都有些弱不经风的小姑娘站在那里,手里拿着一个精制的铲子,锅里的东西在它的搅拌下轻轻的翻滚着,只不过锅里面并没有平时那种油锅翻滚的感觉,有的只是以往大家感觉油凊住时的样子。这时如果大家能够细心观察的话,一定会发现,何竹玥炒菜的时候其实根本没有开火,但是在每个人心中,都有很强烈的感觉她也绝对不是在拌凉菜,她是的的确确在炒菜。惊异,诡异的感觉萦绕在在场每一个人的心头,不得不承认,何竹玥炒菜的动作,绝对是他们见过所有的大厨中间最为轻巧的,同时也是最有魅力的。而何竹玥做出的菜使得每一个在场的人都极为心动,可有隐隐约约有那么一些担心,想马上尝尝可同时又多多少少有些担心。
看着何竹玥炒好的菜,大家谁也不愿意做第一个吃螃蟹的人,这时人群中突然有人说道。“老张,你先尝尝,你要服了,我们就都服了。”
“是呀,老张,你先尝尝,你不是说你要打赌的吗,只要你服这个小姑娘,我们剩下的人就都服。”刚才还显得有些冷清的气氛,当有一个声音响起的时候,突然间就有很多人开始响应,就如同找到一个替死鬼一般。
“是呀,老张,你尝尝。”接下来,让老张先品尝何竹玥手艺的人越来越多。迫于在场这么多人齐声说道,而且听话音,这老张刚才似乎和何竹玥那小丫头打赌,看谁的手艺好,现在被这么多人推选出来,人群中一个年龄50开外的人跨步上前,走到了何竹玥身边。
看看碟子里的菜,皱了皱眉头,并没有直接尝,而是先对何竹玥说道:“小丫头,我张明远活了大半辈子,做厨子也快40年了,说实话,从来没有见过你这么炒菜的,我们先不论你的菜味道如何,就凭你今天露的这手艺,我张明远服你了。不过比赛归比赛这厨房里的事情,最重要的不是看招式,我们还要比味道,如果一会你的菜从口味上能够征服我,以后这后堂里,我就认你是老大了,谁要不服你就先过我这一关。”其实任谁也能听出来老张,这一席说的虽然蛮有气势,可心里面实在是已经没有了底气,似乎已经肯定了自己必输。不过话说回来,作为一名厨师,我想不论是谁,碰到这么一个诡异的对手,哪里还来什么反抗的精神,估计十有八九都已经俯首称臣了。
何竹玥什么话也没有说,只是笑眯眯的对老张道:“张师傅,请您品尝。”说完,就在大家都不注意的情况下,朝着一群人身后的位置微微一笑,而何竹玥微笑的对象,此时却心里一怔。朱旭这时候心中一叹,叹的不仅仅是何竹玥竟然在这种比试的时候还能心存二心,早早就发现朱旭的到来,显然没有用什么全力就已经搞定这些成名一方的大厨,更重要的原因是,朱旭看到何竹玥的微笑的眼神,那个实在不能再熟悉的眼神,因为这个眼神,朱旭最近常常见到,林雨涵的身上有,陈念然的身上有,樊熙韵的身上有,甚至在吴诗怡那个小女孩的身上都出现过,没想到何竹玥现在也有了,朱旭心里明白,这个女孩也许也开始喜欢自己了,实在搞不懂,自己和她还没有怎么接触,她怎么就开始对自己动心了?
就在朱旭还在捉摸自己哪来这么大的魅力的时候,在场的其他人的注意力已经完全集中到场中央张明远的身上,因为老张这时候已经尝过了何竹玥的手艺。不出意外的,和其他刚开始尝了何竹玥手艺的人一般,老张先是呆立在那里,微微合上双眼,不说话,只是静静的品尝,外表还显平静的他,内心深处却在天人交战,美妙的感觉,让老张觉得似乎灵魂出壳,他在忍,不想太早宣布自己认输的结果,虽然心中已经接受,但是他现在很愿意尝试这种隐忍的感觉,快感不时地传来,刺激着全身每一个细胞。
终于,爆发了,老张惊叹道:“完美,简直太完美了,小丫头我服你了,你这简直就是神技。”在心中压抑长久的感觉,彻底爆发,老张整个人也变得精神起来。他这时才发现,原来这个小姑娘的菜不仅仅在味道上远胜于自己,更没想到的是它还有提神醒脑的作用,食物中还显药效,不称之为神技上不合适的,不服更是不行的。
“好,既然这位,张师傅已经承认输给了竹玥这丫头,按照刚才大家的约定,以后这后堂里的事情,就应该听竹玥的,她以后就是你们的老大。在场的人如果还有谁不服气的,你们可以先上来品尝一下,如果自认为胜的了我们的丫头,就请他给我们露一手。”这时候朱旭才发现原来自己的师傅们都在,听了小师傅的这席话,朱旭也明白了事情的始末。原来刚才他们是在比试,看起来今天苏恒把师傅们领到这里后,师傅们为了让这些以前在中华楼的大厨听话,特别想出来这个办法比试,看起来师傅们怕万一有个高手在,自己的那些师弟会翻船,所以派何竹玥这丫头上阵,来杀杀他们的锐气。现在看效果还不错,而且朱旭估计以后后堂里面的事情,这次基本可以解决的差不多了。自己也可以放心处理其他事情了。
其实早已经有很多人跃跃欲试了,甚至包括苏恒和小七他们,小师傅的话刚说完,一帮人就一拥而上,很简单,大家并不是不服气,而是看到老张刚才的表现,实在是过于吸引人,所有人都忍不住要亲口尝尝。而站在一旁的三个老狐狸,嘴角都不约而同地泛起了弧度:嘿嘿,要的就是这效果。
大局已定,看起来中华楼现在所有的问题都得到了一个不错的解决,朱旭能做的其实也已经差不多了,剩下的就真的要看苏恒他们这些人了,就在所有人还沉浸在何竹玥这丫头精彩的手艺的时候,朱旭已经一个人悄悄地离开了后堂,中华楼已经有一个很好的基础了,剩下的朱旭需要做自己的事情了。今天原本以为会遇到比较多的麻烦可是没想到不到半天的时间,该解决的都已经差不多了,现在还来得及,今天还有去上海的飞机,就当是为了完成对陈念然的承诺吧,朱旭出了中华楼,直接赶往机场。
买好票,等待飞机起飞的时候,朱旭拨通了陈念然的电话,“我现在在机场,三个小时后到上海。”
电话那头先是一顿,然后能够听到,陈念然压抑着自己激动的心情说道:“我接你……”