取干姜6克，茵陈15克，水煎取汁，调入适量红糖服用。
取茵陈15克，水煎取汁，调入红糖60克，代茶饮用。
开始的1～2日内，每日食用山楂60克，第3天起可取山楂肉30～50克，水煎取汁，代茶饮用。
黄疸患者应忌食下列食物
热湿偏重的阳黄者应忌食：糯米、羊肉、狗肉、鸡肉、鹅肉、鸡蛋、肥猪肉、海鱼、虾、蚶肉、芥菜、香菜、辣椒、大蒜、葱、南瓜、韭菜、洋葱、土豆、黄豆、大枣、龙眼、樱桃、桃、石榴、银杏、杨梅、梅子、栗子、核桃仁、生姜、花椒、胡椒、丁香、茴香、人参、黄芪等。
寒湿偏重的阴黄者应忌食：兔肉、鸭肉、鸭蛋、螃蟹、田螺、蚌肉、螺蛳、蛏肉、萝卜、鲜藕、茭白、莴笋、竹笋、甜菜、油菜、大白菜、苋菜、芹菜、菠菜、莼菜、空心菜、茄子、西红柿、生苦瓜、生菜瓜、冬瓜、丝瓜、生黄瓜、绿豆、蘑菇、海带、香蕉、柿子、梨、橘子、西瓜、甘蔗、橄榄、草莓、生菱角、猕猴桃、罗汉果、荸荠等。
肝炎
肝炎患者的饮食原则是“三高一低”，即高蛋白质、高热量、高维生素、低脂肪，应多吃新鲜蔬菜、水果、瘦肉、鲜奶、鱼类等，营养丰富，又要适度恒定，忌食辛辣、油腻、煎炸、黏糯及香燥之物，禁烟、酒。
蘑菇：性平，味甘，功能补气益胃，化痰理气，解毒润燥，适宜慢性肝炎患者食用。
茄子：性寒，味甘，功能清热解毒，活血消痈，适宜黄疸型肝炎患者食用。
西红柿：性凉，味酸甘，功能清热解毒，凉血平肝，生津止渴，健胃消食，适宜急、慢性肝炎患者食用。肝炎患者可每日生食2～3个西红柿。
紫菜：性寒，味甘，功能清热利水，化痰软坚，补肾养心，护肝凉血，适宜慢性肝炎患者食用。可用紫菜和鸡蛋煮汤食用。
南瓜：性温，味甘，功能消炎止痛，补中益气，解毒杀虫，适宜慢性肝炎患者食用。南瓜可消除食物中的毒性，并能提高肝脏细胞的再生能力，增强人体免疫力。
芹菜：性凉，味甘苦，功能清热利湿，平肝凉血，适宜急、慢性肝炎患者食用。
大枣：性温，味甘，功能养脾和胃，益气生津，适宜黄疸型肝炎患者食用。
黄瓜：性寒，味甘，功能清热解毒，利水消肿，适宜急、慢性肝炎患者食用。黄瓜含有多种氨基酸，有保护肝脏的作用。饮酒者宜吃黄瓜，可预防酒精性肝硬化。
银耳：性平，味甘淡，功能益气和血，强心补脑，滋阴降火，适宜慢性肝炎患者食用。银耳中所含的银耳多糖可提高人体的免疫功能，增强肝炎患者的抗病能力。
赤小豆：性平，味甘酸，功能健脾利水，清热利湿，解毒消痈，适宜急、慢性肝炎患者食用。
葡萄：性平，味甘酸，功能滋阴补气，生津利尿，适宜急、慢性肝炎患者食用。葡萄所含的营养成分，可增强肝炎患者的体质，提高抗病能力。
泥鳅：性平，味甘，功能滋阴清热，祛湿解毒，适宜急、慢性肝炎患者食用。
鲫鱼：性平，味甘，功能温中补虚，健脾利水，适宜慢性肝炎患者食用。
豆浆：性平，味甘，功能补虚清火，化痰通淋，适宜慢性肝炎患者食用。
山楂：性温，味酸甘，功能消食和中，行气散瘀，适宜急、慢性肝炎患者食用。但山楂散瘀、行气、开郁作用较强，只适宜体质强壮的肝炎患者食用，若体质虚弱者则不相宜。
海参：性温，味甘咸，功能补肾益精，养血润燥，适宜慢性肝炎之血浆蛋白偏低者食用。海参为高蛋白食物，可取水发海参100克，加水煨烂食用。
枸杞子：性平，味甘，功能滋肾润肺，补肝明目，适宜慢性肝炎患者食用。现代医学研究证实，枸杞子有改善肝脏功能的作用，可促进肝脏细胞的新生。
米醋：性温，味酸苦，功能解毒杀虫，散结消积，适宜慢性肝炎患者食用。
鸭肉：性凉，味甘咸，功能滋阴养胃，利水消肿，适宜慢性肝炎患者食用。
梨：性寒，味甘酸，功能养阴清热，润肺止渴，适宜急、慢性肝炎患者食用。梨中所含的营养成分，有保护肝脏的作用，故肝炎患者宜常食之。
取鲜蘑菇200克，瘦猪肉100克，共煮汤食用，有保护肝脏，解毒消炎的作用。
取紫茄子1个，瘦猪肉120克，共煮汤食用。
取老南瓜100克，紫菜15克，虾皮20克，鸡蛋1个，共煮汤食用。
急性黄疸型肝炎患者，可取鲜芹菜150克，大枣12枚，车前草30克，白糖适量，水煎服。
取大枣100克，茵陈60克，山栀30克，水煎服，每日1剂。
慢性肝炎患者可取大枣、花生、冰糖各50克，水煎服，每日1剂，连服30日为1个疗程。
取银耳10克，瘦猪肉100克，煮汤食用。
肝炎患者若症见身黄如橘子色，烦热、腹胀、呕吐者，可取赤小豆、白茅根、西瓜皮各50克，水煎服，每日1剂，连服5～7天。
急性传染性肝炎患者如有肋痛，脘闷腹胀，恶心呕吐，胃纳不佳，口淡不欲饮，身重便溏症状者，可取活泥鳅，杀死，洗净，放烘箱内焙干，研为细末，每服10克，每日3次，饭后以温开水送下，连服15～20天。
取枸杞子15～20克，沸水冲泡，代茶饮用。
取米醋1000毫升，猪排骨500克，红、白糖各200克，共置锅内，不加水，煮沸30分钟，取汁，每服30～40毫升，每日2～3次，连服1个月为1个疗程。
肝炎患者应忌食下列食物：人参、花椒、茴香、胡椒、桂皮、丁香、生姜、大蒜、葱、辣椒、韭菜、洋葱、蚕豆、黄豆、黑豆、豌豆、土豆、生黄瓜、生菱角、茭白、芥菜、竹笋、荞麦、肥猪肉、肥牛肉、肥羊肉、鹅肉、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、咸鱼、咸肉、动物油、虾、白酒等。
胆囊炎
胆囊炎有急性与慢性之分，主要症状为：腹痛，常发生在饱餐后的晚上，发作剧烈，呈持续性，有时呈阵发性加剧，开始时主要在上腹部，逐渐转移至右上腹，部分病例疼痛可放射至右肩背部；发热，体温升高，在38～39℃之间，还可伴有食欲不振、恶心、呕吐、腹胀及大量嗳气等胃肠道症状。
本病患者的饮食原则以清热利湿、消积化滞为宜，应进食清淡而容易消化的软食，忌食煎炸、肥腻、黏糯、辛辣及胀气之物，忌食高胆固醇之物，严格控制油脂摄入量。
芹菜：性凉，味甘，功能平肝清热，祛风利湿，适宜湿热型胆囊炎患者食用，症见右肋下疼痛较重，伴发热或黄疸，尿赤，便秘等。
茭白：性寒，味甘，功能清热解毒，利湿除烦，适宜湿热型胆囊炎患者食用。
冬瓜：性凉，味甘淡，功能清热解毒，利尿消肿，止渴除烦，适宜湿热型胆囊炎患者食用。
海蜇：性平，味甘咸，功能清热化痰，消积软坚，适宜湿热型胆囊炎患者食用。
莴笋：性凉，味苦甘，功能清热化痰，利气宽胸，适宜湿热型胆囊炎患者食用。
玉米须：性平，味甘，功能平肝利胆，利尿泻热，适宜湿热型胆囊炎患者服用。
荸荠：性寒，味甘，功能清热生津，化痰消积，适宜湿热型胆囊炎患者食用。
西瓜：性寒，味甘，功能清热解暑，生津利尿，适宜湿热型胆囊炎患者食用。亦可取西瓜皮，水煎后代茶饮用。
菊花脑：性凉，味甘辛，功能疏风散热，平肝明目，清热解毒，适宜胆囊炎患者食用。
蚌肉：性寒，味甘咸，功能滋阴养血，清热解毒，适宜湿热型胆囊炎患者食用。
山楂：性温，味酸甘，功能消食和中，行气散瘀，适宜气滞型胆囊炎患者食用，症见右肋下隐痛及胃脘胀痛，嗳气，反复发作等。山楂还有降低血脂和胆固醇的作用，胆囊炎患者食之颇宜。
佛手：性温，味辛苦酸，功能理气，化痰，适宜气滞型胆囊炎患者食用。
萝卜：性凉，味辛甘，功能宽中下气，消积化痰，适宜气滞型胆囊炎患者食用。
大麦芽：性温，味甘，功能消食，和中，下气，适宜气滞型胆囊炎患者食用。
茉莉花：性温，味辛甘，功能理气开郁，辟秽和中，适宜气滞型胆囊炎患者服用。
玫瑰花：性温，味甘苦，功能理气解郁，和血散瘀，适宜气滞型胆囊炎患者服用。
取玉米须15克，放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用。
取菊花脑嫩茎叶150克，鸡蛋2枚，炒熟食用，或将菊花脑与瘦猪肉烹制食用。
取陈佛手6～10克，水煎代茶饮。
可将萝卜洗净，切碎捣烂，取汁1杯服用。
取大麦芽10～15克，水煎服。
取茉莉花5克，金橘饼10克，粳米100克，共煮粥食用。
取玫瑰花5克，冲泡代茶饮；或玫瑰花6克，黄酒1小杯，隔水炖沸，趁热饮用。
胆囊炎患者应忌食下列食物：肥猪肉、羊肉、鸡肉、鹅肉、鸡蛋、肥牛肉、猪皮、猪大肠、猪油、猪脑、羊脑、猪肝、猪腰子、鸡肝、鹅肝、鸭肝、螃蟹、虾、蚶肉、生姜、大蒜、葱、辣椒、胡椒、丁香、茴香、桂皮、花椒、芥末、白酒等。
肝硬化
肝硬化患者的饮食应保证维生素的充足摄入量，食物应多样化，以软烂可口易消化为宜，应少食多餐。应进食利水性食物以及含铁、锌丰富的食物。肝昏迷时应禁食蛋白质；发生浮肿、腹水时应限制食盐的摄入量；忌食带骨带刺以及纤维粗糙的食物，以免刺伤食道发生破裂出血；忌烟、酒；忌食刺激性食物及辛辣调味品。
佛手：性温，味辛苦酸，功能理气，化痰，适宜早期肝硬化属气滞症者，临床表现肋胀痛，走窜不定，肋痛与情志相关，伴胸闷嗳气、腹胀、食欲减退等。
萝卜：性凉，味辛甘，功能宽中下气，消积化痰，适宜早期肝硬化属气滞症者。
橘皮：性温，味辛，功能理气调中，燥湿化痰，适宜早期肝硬化属气滞症者。
山楂：性温，味酸甘，功能消食和中，行气散瘀，适宜早期肝硬化症属气滞血瘀者，临床表现为肋痛，痛有定处，肝脾肿大，蜘蛛痣，肝掌等。
党参：性平，味甘，功能补中益气，生津，适宜早期肝硬化症属脾虚者，临床表现为倦怠乏力，纳减食少，或有便溏，浮肿，畏寒肢冷等。
猪肚：性温，味甘，功能补虚损，健脾胃，适宜早期肝硬化症属脾虚者。
桑葚：性寒，味甘，功能滋阴清热，补益肝肾，适宜早期肝硬化症属阴虚者，临床表现为肋隐痛，头晕目眩，口干燥渴，潮热心烦，手足心热，腰膝酸软，失眠多梦等。
香橼：性温，味辛苦酸，功能理气舒郁，消痰利膈，适宜晚期肝硬化之气鼓，临床表现为腹胀大如鼓，但按之不硬，时大时小，时轻时重，胸满膈塞，小便不利。
赤小豆：性平，味甘酸，功能健脾利水，清热利湿，解毒消痈，适宜晚期肝硬化之水鼓者，临床表现为腹大如鼓，按之满实，转则有声，或兼肢体浮肿，小便减少等。
黑木耳：性平，味甘，功能补气益智，活血润燥，凉血止血，适宜晚期肝硬化之血鼓者，临床表现为腹大如鼓，青筋怒张，腹中有块，身体消瘦，面色黄黑，小便不利，大便黑。可取黑木耳、红糖各适量，煮汤服食。
李子：性平，味甘酸，功能清肝除热，生津利水，适宜肝硬化腹水者食用。
海参：性温，味甘咸，功能补肾益精，养血润燥，适宜早期肝硬化患者食用。海参为高蛋白食物，尤其适宜肝硬化血浆蛋白偏低者食用。
黑鱼：性寒，味甘，功能养血补虚，健脾利水，适宜肝硬化腹水者食用。可用黑鱼与赤小豆同煮食，或黑鱼同冬瓜煮食。
甲鱼：性平，味甘咸，功能益气补虚，滋阴养血，适宜肝硬化肝脾肿大者食用。可将甲鱼清蒸或熬汤食用。
鲫鱼：性平，味甘，功能温中补虚，健脾利水，适宜肝硬化腹水及低蛋白血症者食用。可用鲫鱼与赤小豆或冬瓜煮汤食用。
黄瓜：性寒，味甘，功能清热解毒，利水生津，适宜肝硬化腹水者食用。黄瓜中含有多种氨基酸，有保护肝脏的功效，可用于治疗酒精中毒性肝硬化。经常饮酒者，宜吃黄瓜，以保护肝脏。
冬瓜：性凉，味甘淡，功能清热解毒，生津利水，适宜肝硬化腹水者食用。
蘑菇：性平，味苦，功能补气益胃，化痰理气，适宜肝硬化患者食用。蘑菇是高蛋白食物，并且对肝脏有保护作用。可取蘑菇、瘦猪肉煮汤食用。
鸭肉：性平，味甘咸，功能滋阴养胃，补气利水，适宜肝硬化腹水属阴虚之人食用。
取佛手9克，玫瑰花6克，开水冲沏，代茶饮用，每日1～2剂。
取生萝卜汁1小杯，送服砂仁末3克，每日2次。
取橘皮、佛手、枳壳各6克，砂仁3克，加水煎沸30分钟，去渣，加入100克粳米煮粥食用，每日1剂。
取生山楂12克，桃仁9克，陈皮6克，加水煎沸30分钟，去渣，加入100克粳米煮粥服食，每日1剂，2次分服。
取党参、茯苓各15～20克，生姜3～5克，共置砂锅内，加水浸泡30分钟，然后煎沸1小时，去渣，取汁与100克粳米煮粥服食，每日1剂，2次分服。
取猪肚1具，白术30克，槟榔10克，生姜3片，共置砂锅内，加水煎沸1小时，取汁同100克粳米煮粥食用，猪肚切块蘸调料佐餐。
取干桑葚20～30克，糯米100克，冰糖少许，煮粥食用。
取鲜香橼1～2个，切碎后加入等量的饴糖，加盖，隔水蒸至稀烂，每服1匙，每日早晚各1次。
取赤小豆120克，鲤鱼1条（500克），陈皮6克，加水煮熟，不加盐，加适量白糖服食。
取赤小豆120克，鲫鱼250克，商陆3克，加水煮熟，吃鱼、豆，喝汤。
肝硬化患者应忌食下列食物：肥猪肉、鹅肉、肥牛肉、肥羊肉、动物油、咸肉、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、虾、荞麦、生姜、大蒜、葱、花椒、胡椒、辣椒、茴香、丁香、桂皮、蚕豆、黄豆、黑豆、豌豆、土豆、黄豆芽、芹菜、茭白、菱角、韭菜、西瓜、甜瓜、罗汉果、猕猴桃、柿子、香蕉、草莓、大头菜、榨菜、白酒等。
循环系统疾病
高血压
高血压是慢性疾病，一旦发病，很难痊愈，所以通过饮食调养身体，与药物治疗同样重要。
应节制饮食量，以控制体重。饮食以清淡、易消化为宜，多吃新鲜蔬菜和水果。忌饮白酒、浓茶、咖啡。严守“四低”原则——低盐、低脂、低热量、低胆固醇。
芹菜：性凉，味甘，功能平肝清热，祛风利湿，适宜高血压头晕头痛，面红目赤，口苦咽干者食用。
白菊花：性凉，味甘苦，功能疏风清热，明目解毒，适宜高血压头痛，眩晕，目赤，心胸烦热之人食用。
决明子：性凉，味苦甘，功能清肝明目，利水 通便，适宜高血压头晕头痛，心烦，便秘者食用。
荸荠：性寒，味甘，功能清热凉肝，生津止渴，补中益气，适宜高血压目赤，干渴，胸中烦热，便秘者食用。
绿豆：性寒，味甘，功能清热解暑，降压明目，利尿消肿，适宜高血压烦渴，便秘，小便不利者食用。
黑木耳：性平，味甘，功能补气益智，活血润燥，凉血止血，适宜高血压心烦失眠，面颊潮红，五心烦热者食用。
梨：性凉，味甘酸，功能养阴清热，润肺止咳，适宜高血压烦渴者食用。
西红柿：性凉，味甘酸，功能生津止渴，健胃消食，适宜高血压干渴，食欲不振者食用。
西瓜：性寒，味甘，功能清热解暑，除烦止渴，生津利尿，适宜高血压心烦口渴者食用。西瓜利尿，故可降压。西瓜皮药名西瓜翠衣，亦有降压作用，可取干西瓜皮、决明子各12克，开水冲泡，代茶饮用。
莲子芯：性寒，味苦，功能清心去热，止血涩精，适宜高血压头胀，目赤肿痛，心烦口渴，心悸，失眠者食用。现代医学研究证实，莲子芯有强而持久的降压作用。
香蕉：性寒，味甘，功能清热生津，润肠通便，适宜高血压急躁易怒，便秘者食用。香蕉中所含的成分有欣快作用，可调节或减轻人的不良情绪，能使人的心情变得安宁恬静，因而高血压急躁易怒者适宜食用。
苹果：性凉，味甘酸，功能健脾益胃，生津润燥，适宜高血压心烦口渴，便秘者食用。苹果中的苹果酸，可分解积存在人体内的脂肪，降低血中胆固醇含量，因而适宜高血压及肥胖者食用。
山楂：性温，味酸甘，功能消食和中，行气散瘀，适宜高血压患者食用。现代医学研究证实，山楂有降低胆固醇、降压、利尿和镇静等作用，因而适宜高血压等心、脑血管疾病患者食用。
大蒜：性温，味辛，功能温中消食，解毒杀虫，破瘀除湿，适宜高血压患者食用。大蒜可降低血中胆固醇的浓度，因而适宜高血压、冠心病患者食用。高血压患者可每日清晨吃醋浸大蒜头2～3个。
