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第3章 常用材料

新鲜水果

选用应季、无农药栽培的健康新鲜水果。应季水果不仅方便购买,而且价格也比较合理。苹果、香蕉、梨、芒果、木瓜之类的,即美味可口又营养健康!

新鲜蔬菜

选用应季、无农药栽培的健康新鲜蔬菜。许多蔬菜都可以用来榨汁,例如生菜、白菜、小青菜、莴苣、豆类、瓜类等,都可以利用合理科学的搭配与水果一起制作成汁。

牛奶、酸奶、炼乳

在果蔬汁中加入牛奶、酸奶可以增加浓郁的奶香味和爽滑的感觉;利用炼乳来做成市面上口感极佳的奶昔,同时还提升了果蔬汁的营养成分。

蜂蜜

制作果蔬汁时,可以用蜂蜜代替糖来调味,即健康又美味,还可以为果蔬汁增加鲜艳的成色。

其他材料

在制作果蔬汁时,许多材料都可以为我们所用,如鸡蛋、糖水、枸杞子、蜜枣、雪糕、青梅酒、果糖、豆腐、黑芝麻、玫瑰花瓣、糙米等,都是健康美味的食材。

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