有人将餐后犯困或餐后昏昏欲睡，称为“食困”。
血液中葡萄糖含量略低时，下丘脑神经细胞比较活跃，使人能保持清醒和敏捷。研究证明，餐后血液中高葡萄糖会阻止下丘脑神经细胞产生保持清醒的警觉信号，或引起警觉信号的改变，会令人昏昏沉沉、犯困欲睡。这或许就是为什么人在餐后容易发困，而饥饿的时候清醒度较高，不容易入睡的原因。
上午工作半天，不管是脑力还是体力都会发生大量能量的消耗，午餐后胃肠功能明显增强，体内的血液会大量分配到胃肠道帮助消化吸收，使大脑的血氧和营养物质相对减少，从而使大脑处于抑制或短暂性“贫血”状态，令人昏昏欲睡。
胃肠道开始工作后，由于神经兴奋调节也会使大脑活动处于抑制状态，从而也会令人产生昏昏沉沉之感。所以，许多人午餐之后都很想小睡片刻。
同样丰盛的餐饮，为什么午餐后困意会如此浓厚，更容易让人感到昏昏欲睡、精神不振，而早餐后或晚餐后发生这种状况则不明显。
许多人也许都会将午后的“食困”归咎于油腻高热能的午餐，或中午喝酒，或下午会议内容的单调枯燥，演讲过于的乏味，以及室内温度偏高等环境因素。其实不然。外因是变化的条件，内因才是变化的根据，外因通过内因而起作用。殊不知，不管中午吃饭或不吃饭并不影响自然存在的“午后昏沉”。
专家认为，中午犯困的真正决定因素是我们体内潜藏的睡眠节律在起作用，与体内生物钟的节律有关，是人类生理正常反应。我们最好能顺其自然，别刻意去调整。
睡眠宝典
日本有午睡前喝咖啡助眠之说，因为咖啡因到达大脑并发生作用需要30分钟左右，正与午睡20～30分钟后醒来的时间相吻合。
