吃了健康食物，就说明膳食一定健康了吗？其实不然，这也要看你吃的方式。就算是公认的健康食物，烹调和进食的方式，都能削弱或补充他们的营养力量。
豆类蔬菜
此类食物无论是黄色的、绿色的、紫色的，还是窄条的、宽形的，以洋葱、西红柿为辅料，用蒜末和丁香调味，做出来的菜肴相当美味。豆类蔬菜富含维生素B和叶酸，即使在塑料袋中常温保存两天，仍可照常食用，但最健康的食用方法，还是买回家后立即洗净、下锅、入菜。
豆类蔬菜+西红柿+洋葱
将两个洋葱切片，用少许橄榄油翻炒片刻后加些蒜末和丁香，放入一斤左右的豆类蔬菜和一个去皮、切成丁的西红柿，少许盐，加水到刚刚没过所有的食物为止，慢煮直到豆类蔬菜变软了，再放些许胡椒和盐，咸淡以个人口味为准。若未吃完，收藏至第二天食用时，可加入几滴柠檬汁提味。
南瓜
南瓜不仅热量低，而且还含有钾、磷和钙等营养物质，在食品袋中常温下的最佳保存时间为5天左右。
南瓜+羊奶干酪
这道菜最好选择夏季出产的南瓜。将南瓜切成块状、片状都可以，滴几滴上好的橄榄油，依个人口味放入适量的羊奶干酪，用小火加热20分钟，再撒上一些胡椒、丁香和意大利面拌在一起吃，口味独特。
南瓜+酸奶酪
以夏季出产的南瓜为首选，将南瓜切成厚度为半寸的块状，加一勺盐拌匀，放置30分钟，除去多余水分。将半杯酸奶酪，蒜末，一匙辣椒粉，一小撮洋茴混合，当作调味，将用盐腌过的南瓜块用清水冲洗一下，沥干，滴上几滴橄榄油，再加热一小会儿，让油的香味渗透进南瓜里，然后放几滴酱油调色，即可食用。
瓜类水果
生吃瓜类水果，不仅简单方便，而且能使营养不流失。此类食物富含钾和维生素A，香甜多汁，如西瓜。此类食物在未切开时可低温保存5天左右，切开后用保鲜膜裹住，可低温保存3天左右的时间。
瓜类水果+羊奶干酪
这道菜肴的口味比较特别，但是对于喜欢尝试新菜式的中老年人来说，值得一试。将西瓜切成小块状，单独放在一个盘子里，放入些许薄荷和一小块羊奶干酪，再滴上几滴柠檬汁和一小撮胡椒、盐。这道菜集咸、甜、辣于一身，滋味奇妙。
玉米
玉米是一种不易冷藏和放置太久的食物，否则甜香的原味会遭受不同程度的破坏，新鲜的玉米最好吃。他富含玉米黄质，保护视力，并能增强身体抵抗力。新鲜的玉米，颗粒饱满圆润，买回家后宜在三天内食用。
炒嫩玉米
用少量油爆炒青葱片刻，然放入嫩玉米粒和少许的清水，还可放入洋茴或紫苏或小葱、或芹菜调味，再放入1/2杯羊奶干酪，撒上一小撮香菜、小茴香和胡椒，这种西式的吃法，带来新鲜感觉。
番茄
番茄是在色泽、形态和味道方面都能诱发食欲的食物之一。他含有丰富的番茄红素和维生素C，放置时需要注意的是，宜在室温下保存，冷藏会破坏其原本的物质结构。熟透的番茄能最大程度地分解出番茄红素。
番茄+樱桃+葡萄干+梨
随意地将番茄切成丁状（小番茄可从中间切开，或干脆保持原状，均可），与樱桃、葡萄干、切成丁的梨混合，放一匙橄榄油，一同倒入锅内慢煮至熟透，注意不要将西红柿煮成了粘稠状。撒上少许胡椒盛出，可抹在烤面包片上食用，还可以用来拌意大利面吃。
子女奉孝箴言：
以上食物都是日常生活中再常见不过的几样菜，吃惯了中餐菜式的父母，偶尔换换西式风格，以全新的口感，使中老年人获取丰富的营养。
