饭厅内,佣人们依次摆着碗筷,林熠天疑惑地扫过碗筷的数量,笑着问管家:“子晴请了很多人来吃饭?”
管家来不及作答,赵子晴就从厨房里出来,一边脱去厨师服,一边解释道:“我没请什么人,今晚都是自己人,让佣人们和我们一起吃吧。”
这种安排在林家是从未有过的事,虽然不明白她究竟想做什么,但林熠天依旧没有拒绝:“那就一起用餐吧。”
不一会儿,佣人们便端出两道菜摆在桌上,一道盖着银色的餐盖,完全看不见盘子里装的是什么,却闻到一阵浓烈的香味。另一道直接盛在瓷罐里,上面也有盖子,更加看不出里面究竟是什么。
众人入座后,赵子晴才笑着解释道:“我打算协助袁烨参加年底的厨艺大赛,还剩一个月时间,便对他进行特训,今晚两道菜,一道是我做的,一道是他做的,大家先品尝吧,说说自己的意见,不要有任何顾忌。”
听了这话,林熠天不禁眼眸一亮,管家这时已经解开第一道菜的银色餐盖,露出一龙一凤,仔细一看,这一龙一凤竟是豆腐雕成的,上面淋着金色的汤汁,两旁摆着绿油油的西兰花。
“色泽分明,巧手雕工。”林熠天仔仔细细地打量着这道菜,称赞道,“卖相上已经足以上五星酒店的餐桌,不知道这道菜叫什么名字?”
管家笑着说道:“这道菜名叫‘龙凤呈祥’。”
“龙凤呈祥?这名字倒也贴切。”
不知道是不是赵子晴做的,林熠天小心翼翼地夹起一块豆腐放入口中,一股浓烈的鲍鱼味传入口中,不禁微微蹙眉:“是窝麻鲍鱼汁?”
赵子晴笑着点头:“舌头很灵嘛,的确是日本熊谷家制作的窝麻鲍。这种鲍鱼身形较扁较薄,食味软滑,易咀嚼易消化,很适合搭配豆腐。你再尝尝另一边呢?”
林熠天挑眉笑问:“难道两边口感还不同?”
赵子晴没有说话,只是笑眯眯地看着他,林熠天又拿起筷子尝了另一边的豆腐,果然与之前的味道不同,不禁好奇试问:“是蟹膏上汤?”
赵子晴笑着摇头:“不全对,是龙虾膏和蟹膏一同煨成的上汤。”
听了这话,林熠天顿时恍然大悟:“豆腐味道较为清淡,但若配上这两样上汤,味道会变得更加浓郁鲜美。最出彩的地方还在于主要食材用的是豆腐,将家常食材和高等食材做了完美结合,这种搭配既出乎意料,又能增进食欲,的确不错。”
听了林熠天这么一番点评,众人不由地纷纷动筷,就连杨纾和李贺、方阑他们也都说不错。
但注意到赵子晴脸上并不算兴奋的笑意,相反一旁的袁烨显得比较激动,林熠天心想这道龙凤呈祥大概是袁烨做的,不禁将注意力转移到另一道菜上,对管家吩咐道:“把那道菜的盖子也揭开吧。”
白蓝相煎的砂锅上还蒙着薄薄一层细纱。