⊙易于达到平衡。只要每天膳食包括四大类八小类食品，即可构成平衡膳食。
⊙便于控制总能量。因为主食和副食同时控制，对总能量可以做到心中有数。
⊙便于计算总能量。四大类和八小类食品中每份所含能量约为90千卡，这样便于快速估算每日摄取多少能量。
⊙做到食品多样化。同类食品可以任意选择，避免食物单调，使患者感到进餐是一种享受，而非一种负担。
⊙利于灵活掌握。患者掌握了糖尿病营养治疗的知识，即可根据病情，在原则范围内灵活运用。
糖尿病患者食用水果四“把握”
⊙把握好病情：糖尿病人在血糖控制稳定后，即餐后2小时血糖在11.1mmol/L以下，糖化血红蛋白小于7.0%时，可适量进食部分水果；若血糖水平持续较高，或近期波动较大，暂不食用水果。
⊙把握好时机：水果不要和正餐合吃，而应作为加餐，可选择在上午10点或下午3点左右食用。
⊙把握好种类：应选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果。后者对不同的糖尿病人可能有一定差异，可根据自身的实践经验作出选择。一般而言，西瓜、草莓等含糖量较低，对糖尿病人较为合适，而柿子、香蕉、鲜荔枝等含糖量较高，糖尿病人不宜食用。
⊙把握好数量：糖尿病人每日食用水果的量不宜超过200克，同时应减少半两（25克）主食，这就是食物等值交换的办法，以使每日热能摄入的总量保持不变。
口腔溃疡——保证B族维生素的摄入
相当一部分的口腔溃疡和某些营养物质摄入过少有关。因此，合理地补充营养素，是口腔溃疡非药物治疗的基础。
口腔溃疡也是人们常说的“烂嘴角”，一年四季都有可能发生。口腔溃疡的原因很多，如口腔炎症、病毒感染等。但不可否认的是，相当一部分的口腔溃疡和某些营养物质摄入过少有关。因此，合理地补充营养素，是口腔溃疡非药物治疗的基础。
保证B族维生素的摄入
很多口腔溃疡的发生与B族维生素缺乏有关，特别是维生素B1、维生素B2、烟酸等的缺乏。在日常的烹调活动中，洗米、蒸饭等行为不当，可能造成B族维生素的大量丢失。有研究表明，洗米可丢失60％的维生素B1和25％的维生素B2；蒸米饭可造成17%的维生素B1损失；蒸馒头可损失21%的维生素B1和12%的维生素B2。此外，长期进食精细米面，长期吃素食，也容易造成B族维生素的缺失。为此，应做到主食粗细搭配、荤素搭配，多进食糙米、瘦肉、奶类、坚果类食物。如果有吃素的习惯，应注意进食豆类制品和蛋类制品，同时注意补充复合维生素B片（每日3次，每次1片）。
注意补充卵磷脂
有人因种种顾虑，长期不吃鸡蛋黄，结果是缺乏蛋黄中富含的卵磷脂，导致口腔溃疡。每日进食1个完整鸡蛋，长期坚持，就能收到很好的效果。高脂血症患者隔日进食一个鸡蛋，不会导致血胆固醇增加，同时又能保证卵磷脂的摄入。
保证优质蛋白质的摄入
优质蛋白质是修复口腔溃疡创面所必需的营养素。牛奶、鸡蛋、瘦肉、海产品、豆类等均是优质蛋白的良好来源，每日应保证一定的摄入量。具体而言，每日1袋牛奶（250毫升）、1个鸡蛋、100克瘦肉或海产品、100克豆类制品，基本能满足常人优质蛋白的摄入。在出现口腔溃疡后，可适当增加1袋牛奶或2个鸡蛋清或1两瘦肉。长期吃素者，要保证豆类摄入，以满足蛋白质所需。
其他
⊙多吃新鲜的蔬菜（每日500克以上）、水果（每日2～3个）、多饮水（每日1500～2000毫升），补充维生素和微量元素合剂（每日1片），对防治口腔溃疡很有帮助。
⊙注意口腔卫生是防治口腔溃疡的重要措施。经常出现溃疡者，不妨每日晨起用淡盐水漱口。
常见胃肠症状——给胃肠减减负
由各种功能性或器质性的胃肠道疾病导致的症状，正悄悄降低着人们的饮食能力、营养状况和生活质量。
如今，食物越来越多，烹调越来越精细，可很多人的胃口却越来越差，食量越来越少。不少人对此非常诧异：自己的胃怎么了？
越来越多的消化道症状令越来越多的人苦恼：食欲降低、口苦、嗳气、稍稍进食就感到上腹饱胀、泛酸烧心等等。这些由各种功能性或器质性的胃肠道疾病导致的症状，正悄悄降低着人们的饮食能力、营养状况和生活质量。
所幸的是，我们有能力在一定程度上改变这一状况。其核心，是安全、合理、有效地改善胃肠动力。在这一过程中，饮食扮演着重要角色。
首先，应去医院消化科作系统检查，发现或排除各类胃肠疾病或全身疾病（如糖尿病、心血管疾病、肿瘤等）。如果确诊胃肠疾病或其他疾病，应积极治疗。只有在有效治疗原发性疾病的基础之上，才谈得上饮食调控。
在排除或治疗各类疾病的基础上，应针对不同胃肠症状采用不同的饮食策略：
没有胃口
原因分析：造成食欲降低的功能性原因很多，主要包括精神紧张、劳累、胃动力减弱（胃内食物难以及时排空）等。
解决对策：调控情绪，放松精神，减缓生活节奏，及时休息，特别强调三餐要有规律，定时、定量，切忌暴饮暴食。加强户外活动，多呼吸新鲜空气。饮食上强调种类多样化，避免单调重复，注意掌控食物的色、香、味、形，做到干稀搭配、粗细搭配。多食用开胃食物。在刺激食欲方面，各类调味品作用独到，不妨根据自己的口味选择。另外，应避免粗纤维食物摄入，以免影响胃排空。还有，三餐前禁食用各类甜食或甜饮料，否则将雪上加霜，使本来就差的胃口变得更加糟糕。
食物及餐次选择：可用山楂、话梅、陈皮等刺激食欲；在水果方面，草莓、甜橙有一定开胃效果，而葡萄、香蕉、荔枝等因含糖较高，可能降低食欲；调味品可选番茄酱、咖喱汁、豆瓣酱、辣椒酱等，但不宜过于刺激，以防矫枉过正。禁食或少食以下食物是重要的，包括油炸食物、韭菜、生黄豆、奶油类食物、甜的碳酸饮料等。也不提倡大量进食花生、瓜子。
进食后早饱
原因分析：餐前感觉挺饿的，胃口也不错，但稍稍进食即感觉上腹饱胀，食欲也随之锐减，这就是所谓“餐后早饱”。主要是因为进餐后胃动力减弱，容受食物的能力较低，故刚吃一两口，就没有“地方”再承受更多的食物摄入。
解决对策：加强胃动力、加速胃排空、加大胃的容受能力是解决问题的关键。当然，食物究竟能在多大程度上刺激胃动力尚待证实，但毫无疑问，避免摄入损害胃动力的食物是必需的。
食物及餐次选择：应遵循少量多餐原则，每日采用“3+3”进食法，即将正餐中的部分食物（如主食、酸奶、水果等）分出作为加餐，即在总量不变的基础上，进食6餐，每餐主食不超过2两，总量约七分饱。禁食肥肉、油炸食物、粗纤维食物。进餐时一定将食物充分嚼烂后再咽下。进食过快，将加重早饱症状。
泛酸烧心
原因分析：因为胃动力障碍、食道下段括约肌功能障碍等，造成餐后胃内酸性物反流至食管，导致烧心、胸痛等症状，严重者甚至难以忍受，直接导致摄食障碍。长期胃食管反流还可造成食道的严重损害，甚至引起恶性病变。
解决对策：一方面要避免损害食道下段括约肌功能的食物，另一方面要改善胃动力，加速胃排空，防止胃内食物存留。应特别强调的是，注意进食方式和体位是解决问题的关键。
食物及餐次选择：禁用损害食道下段括约肌功能的食物，包括咖啡、肥肉、可乐、胡椒面等；禁用损害胃动力的食物，包括肥肉、甜点、油炸食物、粗纤维食物等。采用少量多餐原则，细嚼慢咽。进食后1小时内不宜平躺。睡觉时，注意用枕头等将头部和肩部稍稍垫高一定角度。
