人体是“血肉之躯”，只有血足，才显得皮肤红润，面有光泽；只有肉实，才能有肌肉发达，体型健美。对于女人来说，追求面容艳丽，身材窈窕，应重在养血。因为女性特有的周期，容易发生贫血，所以补血成了女人保养的重中之重。特别是到了二十八九的年纪，容易头晕、憋气、心跳，脸色缺少血色，就要考虑补血了。
常用补血食物
黑豆
我国古时素来认为吃豆有益，大多书上会引荐黑豆，因其可能让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。
发菜
发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。
胡萝卜
胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种分外的营养素——胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是不错的补血汤饮。可是很多人不爱吃胡萝卜，其实可以把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。
菠菜
这是最常见的蔬菜，也是有名的补血食物。菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，因而菠菜可算是补血蔬菜中的主要食物，假如不爱吃胡萝卜，那就多吃点菠菜吧。
金针菜
金针菜含铁量最大，比熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量富厚，同时金针菜还含有富厚的维生素A、维生素B1、维生素C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
龙眼肉
龙眼肉就是桂圆肉。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、维生素B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时也能主治健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是不错的补血食物。
萝卜干
萝卜干原本就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。因而它是最不起眼最便宜但却是最佳的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超越所有食物。
补血美食坊
花生枣米粥
材料：花生米30粒，红枣10枚，大米、白糖各适量。
做法：花生米剥去红衣，加水煮至六成熟，加入红枣煮烂，红枣去皮、核，与大米一起熬成粥，再加入白糖略煮即可食用。
功效：补气养血，对脾、肺都有良好的滋养功效，即可用为日常进补食品。
枸杞蒸母鸡
材料：枸杞20克，母鸡1只，调料适量。
做法：将枸杞装入鸡腹内，置器内加葱段、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒粉适量，加盖蒸2小时取出，加姜、葱、味精等调料，饮汤食肉。
四物汤——女人补血第一方
四物汤最早记载于宋朝医典《太平惠民和剂局方》中，被称为妇科病的圣药，是补血、行血、活血的主方；方中由当归、熟地黄、川芎及芍药组成。当归可减轻经前的疼痛、腹胀、****干涩及忧郁；川芎可抗菌消炎，调节子宫收缩；熟地黄则可补血强心，帮助滋养。综观全方，不但可滋补血气，红润脸色，更可帮助肌肤光滑，防止老化。
而且四物汤有个很大的特点，随着4味药物的比例不同，四物汤可以发挥广泛的功能。如重用熟地、当归，轻用川芎，则是一个补血良方；当归、川芎轻用或不用时，可以帮助孕妇保胎；重用当归、川芎，轻用芍药则能治疗月经量少、血淤型闭经等等。所以，尽管四物汤是补血的基础方，又是调经的基础方，但最好请中医师根据个人的需要把握剂量和比例才能起到相应的作用。
