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第17章

秋天一到,大多数美眉都会觉得比较干燥,不管是皮肤还是身体,就像缺了水的花朵。而养生讲的就是由内而外,只要身体里面调理好了,外表自然就会显现出来。要想改善“秋燥”的问题,润肺是关键。

秋天要多饮水,以维持水代谢平衡,防止邪火上侵;多吃蔬菜、水果,以补充体内维生素和矿物质,中和体内多余的酸性代谢物,起到清火解毒之效,比如有细润功效的百合、银耳、绿色蔬菜、白萝卜、香蕉等;多吃豆类等高蛋白植物性食物,少吃油腻厚味的食物。饮食上要尽可能少食用葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品,不宜多吃烧烤,以防加重“秋燥”。下面给大家介绍一些秋天润肺的美食,大家不妨做一做。

药膏润肺

川麦雪梨膏

材料:川贝母、细百合、款冬花各15克,麦门冬25克,雪梨1000克,蔗糖适量。

做法:将雪梨榨汁备用,梨渣同诸药水煎2次,每次2小时,二液合并,兑入梨汁,文火浓缩后纳入蔗糖400克,煮沸即成。每次15克,每日2次,温开水冲饮或调入稀粥中。

功效:可清肺润喉、生津利咽。

二冬贝母膏

材料:麦门冬、天门冬各450克,川贝母30克,蜂蜜适量。

做法:将川贝母研细备用。二冬水煎2次,二液合并,文火浓缩后,按每百克清膏兑入蜂蜜150克,加入川贝母粉,煮沸即成,每次10克,每日2次,温开水冲饮或调入稀粥中。

功效:可润肺生津。

地黄藕梨膏

材料:鲜地黄250克,鲜藕、鲜梨各1000克,蜂蜜适量。

做法:将鲜梨榨汁,将梨渣与地黄、鲜藕水煎取汁,共煎2次,二液合并,文火浓缩后兑入梨汁与等量蜂蜜煮沸混匀,每次20毫升,每日2~3次,温开水冲饮。

功效:可养阴清热、生津润肺、润肠通便。

以粥润肺

银耳红枣粥

材料:银耳30克,红枣30克,大米200克,适量的冰糖和水。

做法:把大米洗净,银耳用开水泡开洗净,大块状分小,红枣洗净待用。把锅置火上,放水烧开,倒入大米,用旺火煮开后,改小火熬煮30~40分钟,至米粒涨开,下银耳和红枣,以小火继续熬煮5~10分钟,至米粒开花、汤汁黏稠即成。食用时可加适量冰糖。

功效:生津润肺,滋阴补胃,补脑强心。

花生粥

材料:糯米150克,花生仁80克,大米适量。

做法:将糯米淘洗干净,用清水浸泡12小时;花生洗净,沥干待用。将糯米、花生、大米一起放入锅内,倒入适量清水,先用大火煮沸后,再改用小火煮成稠粥,加入冰糖调好口味。

功效:花生粥能健脾开胃,润肺止咳,是秋天的不错之眩

银耳雪梨百合粥

材料:水发银耳100克,百合100克,雪梨1个,蜂蜜10毫升,大米适量。

做法:将银耳撕成小碎块,雪梨去核,切块,与大米一同放锅中煮30分钟,放入百合再煮10分钟即可,之后调入蜂蜜食用。

功效:百合性平,味甘微苦,能养肺阴、润肺燥、清肺热;有滋阴、润肺、生津、补虚的作用。雪梨则清热生津,润肺止咳。

运动养肺

躬身撑体

步骤一:端坐,全身放松,调匀呼吸。

步骤二:两脚自然交叉,躬身弯腰,两手用力支撑,使身体向上3~5次为1遍。

可根据各人体力,反复做3~5遍。注意两臂支撑要用力,用力时,宜闭息,不呼吸。身体上抬时要尽量躬身;双腿自然交叉,是为了避免借下肢的力量支撑身体。所以,要用臂力,腿不要用力。这种方法可通达肺气,疏通肺脉,具有调养肺气的作用。

捶背

步骤一:端坐,腰背自然直立,双目微闭,放松。

步骤二:两手握成空拳,反捶脊背中央及两侧,各捶3~5遍。捶背时,要闭气不息。同时,叩齿5~10次,并缓缓吞咽津液数次。捶背时要从下向上,再从上到下,沿背捶打,如此算一遍。先捶脊背中央,再捶左右两侧,这种方法可以畅胸中之气,通脊背经脉,预防感冒,同时,有健肺养肺之功效。

摩喉

步骤一:上身端直,坐立均可。

步骤二:仰头,颈部伸直,用手沿咽喉部向下按摩,直至胸部。

步骤三:双手交替按摩20次为1遍,可连续做2~3遍。注意按摩时,拇指与其它四指张开,虎口对住咽喉部,自颏下向下按搓,可适当用力。这种方法可以利咽喉,有止咳化痰的功效。

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