二狗继续翻菜单,素菜大部分价格八十八一份,然后是野生菜种类统一价一百八十八,在最后一页是酒水类,都是自制的,有可乐,奶茶,十元一份,有米酒,小烧一百八十八一份。
最后还有米饭五元一碗,餐具使用费五元一套!
二狗心里暗算了一下,包厢费200,饭至少两碗十元,餐具一套五元,至少要点个素菜八十八,这顿饭老贵了。二狗越算越心痛,干脆不算了,安心吃,大不了花个五千,反正这几天赚了上万了,不怕。二狗点了一个清炒凤尾,还有一个凉拌野生鱼腥草,再点了一个荤菜宫保鸡丁,要了一份自制米酒,一碗饭,然后叫服务小姐姐拿一个干净的小盆要喂哮天犬。
二狗把菜点完,听到鱼虾打塑料袋的声音,又问服务小姐姐加工鱼虾多少钱,服务小姐姐向领班请示了一下,说:“先生,我们这里加工一份客人自己带的菜素的五十一份,荤的一百一份,你这加工的比较多,需要五百块,你看需要吗?”
二狗心想反正都大出血了,无所谓了,就同意加工,但要求泥鳅黄鳝麻辣味,河虾让厨师怎么拿手怎么来。服务小姐姐用一个下单终端器给厨房下了单,然后叫二狗稍等一下,把鱼虾拿走了。
二狗起身把包厢门关上,一下就安静了下来,隔音效果不错,打开空调,然后坐下来用滚烫的茶水把碗筷都烫了一遍,这是以前跟老张他们下馆子学的,现在很多的饭店都把餐具清洗业务外包,所以一般都需要热水消毒。
没过多久,服务小姐姐就带着一个传菜员把二狗点的菜端了上来,还有米酒,一阵忙碌,服务小姐姐,把菜摆好,请二狗慢用,说加工的菜要稍等才好,然后关上门出去了。
二狗把每样菜夹了一点加了半碗饭倒在小盆里,放在哮天犬面前,然后就开始仔细品尝,嗯,不错,是比大排档的味道要好,但也有限,主要归功于厨师手艺,菜本身味道没有什么出奇的,吃过空间菜的二狗对此深有体会,那个野生的菜本身也就那样,可能是现代人比较注重养生,认为野生的比较有营养所以会贵一点。
哮天犬汪汪汪叫个不停,说好吃好吃,这个吃货二狗算是看穿了,只要不是特别差的食物都叫好吃。
话说楼下厨房里,私房菜馆的厨师长拿着二狗的鱼虾叫一个墩子处理一下,然后自己准备相关的调料。这个私房菜馆之所以这么生意这么好,是因为它是一个有名的姓王的厨师开的。这个厨师祖上是皇宫里的御厨,听说还做过满汉全席,这个御厨后来结婚生子,以厨艺传家,代代都研究厨艺,在厨艺这个圈子很有名。到了老板这一代,家族已经很庞大了,这个私房菜馆不过是他们家族里一处小产业,也是他们锻炼小一辈厨艺的地方,所以厨房里的厨师都很年轻,都姓王。