周末沈爸爸因为参加同学聚会而不在家,吃中午饭的时候沈墨羽看着沈妈妈那个表情就知道沈妈妈肯定在打着什么主意。
沈爸爸是清淡饮食的推崇者,平日里但凡家里做点什么煎炸的食物总免不了遭到沈爸爸的冷嘲热讽。每次趁着沈爸爸不在家,沈妈妈都会买或者做一些煎炸的东西,吃完了不给沈爸爸发现。
沈墨羽看着沈妈妈现在这个表情就开始暗搓搓地想着是不是下午能叫m记的外卖,正当她想要开口问沈妈妈要不要的时候,沈妈妈一把戳开放在桌上的咸蛋递给她。
“这次买的咸蛋不够咸,不过做糯米鸡刚刚好。”沈妈妈尝着咸鸭蛋的味道,没前没后地蹦出这一句话,毫无征兆地说出这样一个鲜少出现的名词。
沈墨羽握着筷子愣了片刻,看了看自己碗中的半个蛋黄还有被她弄碎了的蛋白,疑惑地重复着沈妈妈的话:“糯米鸡?”
“是啊,我泡了糯米,买了荷叶跟咸蛋,准备做糯米鸡。”沈妈妈淡定得似乎这完全不是事,然而这明明是沈妈妈第一次做糯米鸡啊。沈墨羽略微思考了一下,沈妈妈做过粽子,糯米鸡应该也不会有什么问题,或许成品还是可以稍微期待一下?
不过……
“可是糯米鸡里面放的不就只有咸蛋黄吗?哪有连蛋白都放这么奇怪的啊。”直觉告诉她,把咸蛋白也放进去肯定不会好吃。外面卖的糯米鸡都不一定会放蛋黄进去,更别说是连蛋白都放进去了。
“这不是还没来得及网购咸蛋黄嘛,不试试看怎么知道。”说完,吃完饭的沈妈妈扔下碗就立刻钻进厨房准备材料。
难怪一大早沈妈妈就到楼顶去把鸡肉从冰柜里拿出来,最开始看到的时候沈墨羽还天真的以为沈妈妈准备炸鸡给她吃呢。
怀揣着不安,沈墨羽把碗收拾好洗干净也凑到沈妈妈旁边看着沈妈妈干活。就很简单的工序,把糯米、鸡肉、咸蛋、瑶柱都放在荷叶上,包扎结实然后煮就完事。看着大概十个糯米鸡都放到锅里蒸着,沈墨羽再度提出疑惑:“这样能熟吗?”
“当然能!我同学都这样说的!”
不管沈妈妈的理直气壮,沈墨羽躲回房间,直到沈妈妈喊她为止。不过结果也是显而易见的,沈妈妈打开一个糯米鸡就惊奇地发现里面的糯米根本没熟,她在沈墨羽果然如此的眼神注视下淡定地吃了包在中间已经熟了的鸡肉跟咸蛋,再淡定地包好扔锅里煮。
这次不再是隔水蒸,是整个糯米鸡都泡水煮,就跟煮粽子一样。看着沈妈妈努力忍着笑强装淡定,沈墨羽非常不厚道地戳穿:“都说了不熟吧,是不是很难吃?”
“就咸了点,其实还行。”这回答实在是让沈墨羽对那几个糯米鸡没了期待,不过倒是诚实地笑了出来。糯米没有煮熟,这个意外倒是让沈妈妈觉得搞笑。
待到糯米鸡再度出锅,沈妈妈再次打开检查其中一个确实已经熟透了,糯米也黏黏糯糯的看上去跟外面卖的糯米鸡无异。沈墨羽也尝了一口,味道就是没有味道。
没有荷叶的清香附着在米上,糯米也没有味道,估计沈妈妈也没拿盐稍微处理过糯米。靠近鸡肉的糯米的味道就还行,吸收了鸡的香味还有调料的味道。咸蛋黄伴着糯米一起入口倒是很好吃,主要还是蛋黄的味道恰到好处,香、不咸。咸蛋白就硬硬的很难吃,没有味道之中还带着一点荷叶的苦涩,也不知道为什么会这样。简而言之,整体评价就是——
“难吃。”两个字总结,沈墨羽把筷子扔到洗碗槽里,不想再吃第二口了。
沈妈妈略微遗憾地看着自己做出来的那堆糯米鸡,小声嘀咕着:“明明我觉得还行,就是咸了点。算了,到时候给沈爸爸当早餐吃。”
其实沈妈妈也是觉得不好吃了吧,沈墨羽瞥了沈妈妈一眼,这种失败作一般只有沈爸爸会什么都不说地全部吃完。
至于她沈墨羽,当然是尝完一口,能溜就溜~