看着炖的满满一锅猪下水，李开心直咽口水，每年杀猪的日子都是李开心最开心的时候。
“拿着”赵煜然递给李开心一双筷子，用勺子舀了一碗猪下水递给李开心。
“这样不太好吧”李开心咬了一口猪肺。
“那年你不是最先吃，今年怎么客气起来了。”赵煜然给自己也舀了一碗。
“小时候不懂事，现在不是长大了吗？”李开心喝了一口红彤彤的热汤：“舒服。”
赵煜然上下看了看李开心：“也没大多少。”
“切”李开心不打算理赵煜然。
“少吃点，等下还有泥鳅吃。”李妈妈走了进来笑着说道。
“赵妈妈今天给你做了糖醋排骨，等会多吃点。”赵妈妈端着一簸箕白菜往火锅里放。
美美的吃了一顿，李开心瘫坐在椅子上摸着吃的圆滚滚的肚子，“又的胖三斤了。”
“没事，你这样再胖十斤也好看”赵煜然伸手拍了拍李开心肩膀。
拍来赵煜然的猪爪，李开心转过身问赵妈，“赵妈，什么时候磨黄豆”
“怎么，想帮忙了。”赵妈妈笑着回道。
“嗯嗯，我要推磨。”李开心站起身来。
“那我帮你喂磨。”赵煜然起身跟在后面。
“豆子泡好了，你们两个一起磨豆子吧，我就去帮你爸搬猪肉。”赵妈妈笑着指了指旁边的大桶。
“那么多，这得磨到什么时候。”李开心看了看两大桶水泡着的黄豆。
“这有四十斤咧，没指望你们能磨玩，累了剩下的我们磨就好了。”李妈妈拿过来一个脸盆，拿着木瓢一瓢一瓢将黄豆舀道脸盆里。
赵煜然端着脸盆跟李开心到了石磨处。
石磨已经被李爸收拾干净直接可以用，石磨分上下两块圆形的石头，上面直径大概40厘米左右，一次面一块大概65厘米，上面一块要轻，只有12厘米的厚度，下面的一块比上面要厚一点，大概16厘米左右。两块石头中间分别打了一个洞，中间用一个圆木桩链接，下面是一个带着凹槽的石墩，石墩稳稳地插进地里。上面凹槽直径有100厘米左右，将石磨下盘死死的固定在凹槽中间，不可移动。石磨上盘在靠边的位置打了一圆洞，方便喂豆子或大米，小麦。又在圆洞对面的侧面装了一个木头把手，在手把上也有个圆洞，为了省力气，李爸在木手把上又装了一个推手，将人扶着那一头用绳子掉在旁边树上，让扶手稳稳的站在石磨上，这样人休息的时候不用扶着推手。
赵煜然将脸盆放在一旁架子上，又将木桶往石磨流出口放了放，舀了一瓢豆子放进圆洞，李开心顺时针推着推手，石磨划着圈圈开始一圈一圈滚动。
李开心累了就和赵煜然换着来，两人玩的不亦乐乎。
等李妈过来的时候，两人已经将黄豆磨的只剩下小半盆。
“你们这是磨完了。”李妈惊讶地看着两人。
“对啊，老妈，我们速度快吧，看看我们磨的豆浆。”李开心指了指大半木桶豆子原浆。不错，不稀也不干，正好。
“那是，也不看是谁闺女”李开心得意的抬了抬下巴。
“你啊，是然然先给你做了示范吧。”李妈妈指了指李开心额头。
“才不是，是我先推的，现在也是我在喂磨。”李开心急忙辩解。
“你们磨吧，我去收拾收拾，今天还早，先将豆腐打了，明天再摊豆皮”李妈擦了擦手，转身走了。
赵煜然推着石磨看着李开心笑了笑了：“贪吃鬼，过几天就有霉豆渣吃了。”
“难道你不想吃，”李开心翻了一个白眼。
磨完豆子，李开心甩了甩胳膊：“我好佩服我自己，居然将40斤豆子磨完了。”
赵煜然捏了捏手腕：“明天你还有的忙。”
“那是，我负责端出来晾着，你负责切。”李开心开始分配任务。
“那不是李爸爸的活么。”赵煜然不解的看着李开心。
“等你累了就换我爸。”李开心想了想说道。
“行”赵煜然揉着肩膀说到。
李爸端着一小桶泡好的米走了过来，卸下推手，从木桶里舀了一小半出来，又放到凹槽流出口：“老爸，这是干啥”
“那一小半等会你妈和你赵妈妈一起打豆腐，剩下的明天摊豆皮”李爸坐好开始磨大米。
“哪为啥大米和豆子混合一起。”李开心不解地看着石磨。
“放大米是为了粘在一起成型，豆子没有粘性，不能摊成饼。”李爸边磨边解释。
“那万一大米多了呢？”赵煜然问道。
“多了没事，不能少。”赵爸爸走了过来，拿着推手装到手把上。开始推磨。
李开心和赵煜然见没自己什么事。跑到了厨房看李妈打豆腐。
“过来了，累了就早点休息。”李妈看着两人道。
“不累，再玩一会。”李开心走到柴窝边的凳子上坐下。
赵妈妈已经将豆子原浆提了过来，李妈妈拿出洗干净的木盆盖上一块纱布，赵妈妈将磨好的原浆一点点慢慢倒进木盆里，用纱布过滤原浆。
等原浆和豆渣全部分离，李妈妈又使劲捏了捏，挤干豆渣水分，捏成饼状放到圆簸箕里，用厚棉袄全部包裹住储存起来。
赵妈妈那边生好了火，烧干锅，李妈将过滤好的原浆倒进大铁锅，一边小火慢慢熬煮一边往外舀着白沫，不停的在锅里搅拌，防止糊锅。
李开心好动，从李妈妈手里接过锅铲，自己在那边不停的搅动。
等到原浆都烧开，又熬了一会，赵妈熄灭柴火。李妈盖上锅盖又闷了一会，看着豆腐成型，舀了几碗出来，往碗里加了一点白糖，在泡菜坛子里夹了一点泡菜，切碎了放进碗里。
李开心迫不及待尝一口：“还是老妈做的豆腐脑好吃。”
赵煜然也没矜持，端着碗不说话开吃，李妈妈做的豆腐脑比学校食堂做的好吃多了，没有一点豆腥味。
李妈笑着看着两人，好吃也不能多吃，一碗就够了。
将豆腐一瓢一瓢舀进准备好的布袋里，使劲压挤。
赵煜然过去帮忙，累的直呼呼。
“好了，就放在这里吧，等你爸他们磨完大米，用石磨压一会就好了。”李妈擦了擦手，开始做晚饭。李爸过来将布袋拎了过去，和赵爸一起搬下石磨，拿掉中心轴，将豆腐放了上去，盖上上盘。
简单就着中午吃剩下的菜吃了一点，李开心困得上下眼皮开始打架，看了看堂屋的时钟，快10点了，赵煜然一家回了自己家，李开心陪着李妈将挤好水的豆腐倒进大木盆。盖了好几层床单，又用一个圆布袋装好草木灰放在上头，李妈告诉李开心，这也是为了吸水，光靠挤不行，差不多一晚上就可以成型了。
李开心拍了拍额头，打豆腐好麻烦，好累。
