当晚,张大安在府里宴请田庄,陪同的有后山的几位老人。
“来来来,田伯,尝尝这菜肴可还可口”张大安夹了一筷子菜放到田庄碗里。
“谢公子,老朽从未吃过如此美味”田庄有些拘束,只是吃了一口,有些手足无措的坐着。
“田伯,明日便开始榨油吧,后山那个院子,都是做榨油用的,旁边还有一座院子,那边住的都是后山的人,你便在那边住下来”张大安一边吃一边和田庄说。
“公子如此厚爱,让老朽无以为报啊”这年头给人干活,还送院子的,绝对是凤毛麟角。这让一直住在村里的田庄有些受宠若惊。
“呵呵,大家都是如此的,你能好好的做事,就是对我最好的回报了”张大安笑着说着,然后又指了指辛伯说道“你和辛伯年纪相仿,他也住那里,以后也可以和他说说话”。
“呵呵,老庄啊,公子府里做事的,出了在府里住的,都在后山有院子,你就别推辞了”辛伯跟着说了起来。田庄微笑着点点头,算是安心接受的。
“赵绩,那个新的榨油机,你也看了,可能明白原理?”张大安突然转头问了赵绩。
正在吃饭的赵绩,咽了嘴里的饭就开口回道“倒是懂了一些,可是那个烧水的炉子,还是不太清楚”。
后面的连杆曲柄都是很简单的机械运用,那个大的锅炉他却是看不透里面的,所以也不清楚里面的原理。
“你明天便跟着田伯一起,你能帮就帮点忙,更多的是观察榨油机怎么工作的,后面我会让辛伯再做几个,你顺便也好好看看,榨油机用到的都是给你的书里的知识,要好好学”赵绩看了物理有一段时间了,张大安想让他能够实践作用起来。
“我也去嘛?那可是太好了,我在家都闲出病了”赵绩开心的笑了起来,他最近都在看书,可是还没到张大安讲课的时候,所以也没学太多,大部分时间还是在玩。
“你啊你,公子给你那么好的书本,你都不认真学习,天天玩”赵宛平拍了一下赵绩,赵绩现在可是她赵家的希望了,赵宛平可不希望这颗苗歪了。
“好了,他现在还小,来年我请个教书先生来,也好给附近的孩子有个读书的地方”
“还不谢公子”赵宛平又拍了赵绩一下。张大安为了他们姐弟俩也是花了不少心思了。
“哦,谢公子”赵绩鼓着嘴,一脸的委屈。
“真是羡慕绩公子,这么年轻就跟着公子,以后也可以多学些本事,将来能出人头地”田庄看着这温馨的一幕,有些羡慕的说着。
作为普通百姓,家里的孩子很少有能读书的,田庄家的孩子从小就跟着种地帮忙,将来也只能是种地了。看到别人家的孩子可以吃的好,用的好,还有书读,自然心里就有些难受了。谁家的父母不盼着孩子好呢,自己来府里做事,也是想给孩子更好的生活。
“田伯,家里可有孩子?”张大安好奇的问,从田伯的话里,听出了田庄有些羡慕可以上学的孩子。张大安可是想给附近的孩子都能上学的,既然田庄家有孩子,肯定要弄清楚了。
“有一个十岁的小子和一个八岁的姑娘”田庄有些感慨的说道。
“哦。一儿一女,您老很有福气啊。来年也把孩子送来读书,多学点东西,总是好的”张大安笑了起来,养孩子最好就是一儿一女的。养儿防老,养女是贴心的小棉袄。而且张大安很早就想弄个学校了,可是一直没机会。现在也算是有了建学校的能力的,自然要做的。
“谢公子,只希望孩子们也可以学些手艺,将来也不用饿着”田庄是受过苦的,经过隋末的人,大多都挨过饿。作为父亲的田庄,自然希望自己的孩子能有个吃喝不愁的将来。
“放心吧田伯,日子会越来越好的”张大安安慰着田伯,来这里干活养一家可是轻松的很。而且张大安可是知道真正的盛世就要来了,以后的生活也会越来越好。
第二天早上,张大安就带着一群人去了后山。昨天大家都看到了榨油机动了起来,至于怎么榨油还不知道,所以好奇的大家都跟着张大安往后山去了。
后山。田伯已经开始炒豆子了,看到张大安来了便将下手里的大铁铲递给了旁边的人,走了过来。
“公子,这第一批豆子差不多可以榨油了,这炉子的劲也越来越大了”田伯很关注榨油机的锅炉,压力到了就自动的动起来,神奇的很。
“好,你们看着弄,我今天来就是看看的”张大安今天来只是看看效果的,这些工艺流程他也不太清楚,也不想管。
很快锅炉的蒸汽就开了起来,像个大铁块的压板也动了起来。
“好了,倒豆子”田伯一声令下,几个工人就用大的铁桶,拎着炒热的豆子倒了进去。
“唰唰唰唰”大铁板动了起来,还没几下后边的出油孔就直接喷了起来。“噗”的一声,放在下面的油桶是一滴也没接到,全部喷到远处了。这可是大家都没想到的。
“快,支个板挡着”田伯反应快,连忙叫了起来。原先设计的是让油流到铁通,看来出油太快了,铁通都没接到,这时候用铁板挡着的话,就可以让油再流回桶里。
“咚咚”喷出来的油直接喷到了铁板,沿着铁板溅了下来。
“公子,好厉害啊,这油也太多了,先泉水一样喷出来了”几个丫头被惊到了,这出油就像喷水一样,可是吓到不少人。
“厉害吧,本公子做的东西,那肯定是没话说的”张大安很享受被几个丫头崇拜,一脸的我什么都会的样子,只不过这出油太快确实是张大安没想到的。
带着几个丫头转了一圈,感觉基本已经达到目地了,出油快,效率高,唯一的缺点就是出油没控制好。
“辛伯,有没有铁管子,这让人扶着也不是事”张大安看着两个辛苦的撑板子的人,生怕把人家冲跑了。
“有有有,我这就去拿”辛伯匆匆的跑了开去。
很快接上管子的榨油机正常的工作起来了,第一框的豆子也差不多榨完了。
取了豆饼后,又倒了大半槽。这次就正常多了,油咕噜噜的往桶里流。
“公子真乃神人,这榨油机一会的出油可顶以前的一天出的了”田伯围着机器走了一圈,看起来一切都正常了,才走到张大安身边赞叹起来。
古代榨油技术低,但是榨油的工艺和原理都是对的,所以唐朝都是吃不到多少油的。可能后世会觉得唐朝人吃的健康,少油,多煮,多青菜,少盐。是他们不想吃么?是没有啊,麻油用的芝麻不仅贵,而且产量低。根本不可能供应太多人家吃的油。
“田伯,你和赵绩好好研究研究这个,这个榨油机以后可就交给你们俩了”张大安看了看,没看到赵绩,便喊了起来“赵绩,哪呢?快过来?”
“来了来了”从榨油机的背面小跑了过来。
“榨油机就交给你和田伯了,你尽快弄明白它是怎么工作的,然后配合田伯,这边有什么事故,就停下来检查”张大安吩咐道。
“放心,公子,交给我了”赵绩开心的应了下来。
“公子,不好了,这豆子炒的来不及用了”这边刚吩咐完,旁边炒豆子的下人就跑了过来。炒豆子需要时候,可是榨油就很快了,完全接不上。
“三子,再拿一口锅来,架起来”张大安可是准备做好几套的,锅就做了五口,现在才用了一口。
“好勒”王三让隔壁跑去,很快就抬着一口和他差不多高的锅回来了。
锅支的有些慢,都是按照计划,支在一排的。锅支起来,锅炉也差不多冷了下来。
有些扫兴,张大安暗暗自责,没有算好榨油的效率,炒豆子的效率还是太慢了。
大概一个时辰后,终于又动了起来。一桶一桶的油慢慢的满了,又换下一桶。张大安又看了一会,感觉炒豆子的速度差不多跟的上,这才放心的走了。
“田伯。你在这边好好看着些,我可就回去了”张大安来就是看榨油的,效果不错,张大安也可以放心的交给田伯了。
“好的,这边有我,不会有事的”田伯拍着胸脯保证。
“三子,带两个人,把那桶油带回去”张大安指着最开始的那桶油吩咐带回去。
“公子这油可不能直接用吧,刚榨的油都是静置几天,等清澈了才用的”田伯插了一句。
什么样的榨油工艺都会有豆渣等杂物混在里面。菜油一般都是静置然后取上层使用。这刚榨的油也不例外,浑浊的油,直接使用也可以,只是对公子这样的人物,不适合使用这样的油呢。
张大安也停住了脚步,他刚才看到那些浑浊的油,本以为是技术问题呢,原来刚榨的油都这样啊。
“你这话倒是提醒我了,你觉得咱们弄一个大的铁桶,把刚榨的油都放大铁通里静置,然后铁通上面开几个阀,把清澈的油放到小桶里直接用”
“这...听起来不错,可是哪里做那么大的铁通”田伯可很少见到用铁通装东西,刚才的铁通就已经觉得很厉害了。难道还可以做更大的?那得用多少铁啊。
“应该可以大一点,辛伯,你看看能做多大的模子,越大越好”张大安又问了立在一旁的辛伯。
当时做小铁桶的时候,辛伯满口答应下来。想来稍大一点也可以做出来。
“公子,这个,我尽量吧”辛伯也不敢打包票,因为越大的模子越不好做。即使做了出来,也不好用,太大的铁通,谁挪的动。
“好吧,你看着办吧,后面的存油的桶全换成钢的,不容易坏”
“好的,公子”。
唐朝盛油的装备都是坛子,因为唐朝产铁不多,出了军用,还有农用,所以家用的器皿大多是陶瓷类的。像张大安这么奢侈的,还是很少的,比较常用的铁器都会生锈,用来存东西,不是最好的选择。
“公子,那边炼的钢不是都要做马车嘛,你又拿来做油桶,不是少赚了不少钱”回去的路上宛平问了起来,她不明白用钢铁做油桶有什么好处。
“坛子用久了,是不是都是油污?难道用完就砸了?用钢就不一样了,不想清洗,就直接丢后山重新炼一边,又是新的了”张大安指着后面的油桶打着比方。
“公子最聪明了,宛平姐,你可要多学学咯”霜儿跳了过去,拉着赵宛平笑着打趣道。
“小妮子,就你知道了”赵宛平也跟着玩闹起来了。