14．萝芙木兔肉汤
［原料］萝芙木20克，兔肉250克。
［做法］将萝荚木去杂质，洗净，兔肉洗净，切块。去油脂，用开水拖去血水。把萝芙木、兔肉与生姜一齐放入锅内。加清水适量，文火煮约1．5小时至兔肉熟烂，去萝芙木渣，调味即可。
［功效］清肝降火。适用于高血压病属肝阳上亢者，症见头痛眩晕，心烦失眠，小便短少。
15．四味止眩汤
［原料］松子仁、黑芝麻、枸杞子、杭菊花各15克，白糖、水各适量。
［做法］将上药共洗净，松子仁、芝麻捣碎，然后一同入锅，加适量水，用中火煮沸后改文火，煨至橙仁熟敬，加入自糖即成。
［功效］滋补肝肾，明目降压。适用于高血压属阴虚阳亢兼便秘者。
16．桑寄生老母鸡汤
［原料］老母鸡半只（约500克），桑寄生30克，玉竹30克，红枣4个，生姜4片。
［做法］将老母鸡活宰，去毛、肠脏、肥油，取半只斩块，并起油锅，用姜爆香备用；桑寄生、玉竹、红枣（去核）洗净。把全部用料一齐放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮3小时，调味即可。
［功效］滋阴养血，祛风柔肝。适用于肝肾阴虚型高血压病，中风后遗症，症见面色苍白，眩晕，心悸，肢体麻木，或时有筋脉拘挛，关节疼痛，下肢痿软，亦可用于慢性风湿性关节炎、病后体虚而见上述症状者食用。
17．紫菜虾皮汤
［原料］紫菜15克，小虾皮20克，鸡蛋1个，植物油、葱花、生姜末、精盐、麻油各适量。
［做法］将紫菜撕碎，放入碗中备用。将鸡蛋磕入碗中，按顺时针方向连续搅打30次，加入洗净的小虾皮，继续搅打均匀，备用。锅置火上，加植物油少许，烧至七成热，加葱花、生姜末及清汤，中火煮沸后加入紫菜，待沸，立即倒人虾皮鸡蛋糊，边倒边搅拌，加精盐少许，小火煮沸即成，服食时可淋入适量麻油。
［功效］清热解毒，补虚降压。适用于阴阳两虚型高血压。
18．金针肉丝香菇汤
［原料］金针菜50克，瘦猪肉丝、水发香菇、鸡精、芝麻碘盐、料酒、酱油、香油、清汤各适量。
［做法］①将金针菜用冷水浸泡软，将花蒂切去，用开水浸泡30分钟后捞出控净水分；香菇切丝。
②勺内加入清汤、香菇丝、肉丝、金针菜、芝麻碘盐、鸡精、料酒、酱油烧开后，撇去浮沫，淋上香油出勺装碗即可。
［功效］有利于降压，适用于高血压患者食用。
19．牛膝降压汤
［原料］怀牛膝30克，海蜇250克，淡菜60克，油、盐各酌量。
［做法］将海蜇浸泡洗净去除咸味；淡菜、牛膝分别洗净。将海蜇、淡菜、牛膝一起放入锅中，加清水适量煎汤，饮前调味。
［功效］降血压。适宜于高血压病人食用。
20．杏仁猪肺汤
［原料］猪肺300克，萝卜250克，杏仁20克，料酒10克，葱10克，姜片5克，食盐3克，味精3克。
［做法］①将杏仁用开水氽一下，去皮。
②将萝卜去皮洗净，切成2厘米左右的小丁；姜拍松，葱切段。
③将炒锅内加入清水800毫升，加猪肺、杏仁、萝卜、姜、葱、料酒，置武火上烧沸，然后改用文火炖半小时，撒少许食盐、味精即可食用。
［功效］止咳润肺，降低血压。适用于高血压病患者食用。
21．紫菜车前子汤
［原料］紫菜15克，车前子15克。
［做法］将紫菜拣去杂质，晒干或烘干，研成极细末，备用。将车前子拣去杂质，用清水冲洗后放入沙锅，加水2000毫升，大火煮沸后调入紫菜细末，改用小火煨煮10分钟即成。
［功效］解毒化痰，清肝降压。适用于痰浊内蕴、肝风内动型高血压。
22．栀子山植汤
［原料］栀子10克，山楂15克。
［做法］加水煎，去渣留汁。
［功效］清肝利胆，活血化瘀，消食导滞。适用于高血压，冠心病，胆心综合征，肝炎，胆囊炎等病患者食用。
23．柿饼红枣汤
［原料］柿饼3个，红枣15枚，山萸肉10克。
［做法］将柿饼、红枣洗净，放入温开水中浸泡20分钟，去柿子及枣核，切碎备用。将山萸肉洗净，放入沙锅，加水煎煮2次，每次30分钟。合并2次煎汁，再与柿饼、红枣同煮20分钟即成。
［功效］补益肝肾，健脾降压。适用于阴阳两虚型高血压病患者食用。
24．莲子心大枣汤
［原料］莲子心5克，大枣10个。
［做法］大枣去核，与莲子心加水煮开。
［功效］宁心安神，保肝护胃。适用于高血压，脂肪肝、慢性胃炎等病患者食用。
25．紫菜冬瓜排骨汤
［原料］紫菜15克，冬瓜200克，猪肋排250克。
［做法］将紫菜撕碎，放人清水中漂洗片刻，沥水后盛入碗中，备用。将冬瓜去皮、子，洗净后切成0．5厘米厚的薄块，与剁成小块并洗净的肋排一同放入沙锅，加适量水，大火煮沸，撇去浮沫，加黄酒、葱花、生姜末，用中火煨煮至排骨肉熟烂，加紫菜、精盐、味精、五香粉，煨煮至沸，停火，淋入油即成。
［功效］清热利尿，补虚降压。适用于阴阳两虚型高血压病患者食用。
26．云苓枣实瘦肉汤
［原料］云苓100克，芡实100克，红枣50克，动物瘦肉200克，水适量。
［做法］瘦肉洗净切片，红枣洗净去核，芡实、云苓洗净混合并用一个纱布袋包好；然后将上述原料共同入锅加水煮沸；先用旺火，水开后改用文火再煨1小时，取出药纱袋，依据各人口味，加入适当调料，调味后即可食用。
［功效］降血脂、降血压，防治血管硬化，适用于高血压患者食用。
27．花椒番茄汤
［原料］花椒9克，番茄150克，鸡蛋1个。
［做法］花椒先用水煎20分钟，取花椒水1碗备用，番茄用香油煎炒成浓汁，然后加入花椒水，至水沸打入鸡蛋，适量加盐、味精即可。
［功效］活血止痛，强心降压。适用于高血压、冠心病、心肌梗塞、心肌劳损等病患者食用。
28．生地煲蟹汤
［原料］生地30克，鲜蟹1只，调料适量。
［做法］将生地与鲜蟹一起入锅，加水适量共煲汤。
［功效］滋养肝肾。适宜于肝肾阴虚型高血压病人食用。
29．西湖莼菜汤
［原料］瓶装西湖莼菜1瓶，熟笋、西红柿、水发香菇各50克，生姜末、鲜汤、植物油、味精、黄酒、麻油各适量。
［做法］药菜沥去卤汁，倒入碗中用沸水烫过后，沥干水分；水发香菇、熟笋切成丝，西红柿洗净切成片；炒锅放植物油，烧至五成热，放入姜末煽炒至香，加入鲜汤、香菇丝，烧沸后放入笋丝、莼菜、西红柿，加入味精、黄酒，烧至入味，淋上麻油，装入大汤碗。佐餐食用。
［功效］具有解毒降脂、降压抗癌的功效，适用于商脂血症、高血压、癌症、冠心病等患者食用。
30．三丝紫菜汤
［原料］紫菜25克，笋40克，水发冬菇40克，豆腐干2块，菜心、芝麻碘盐、鸡精、酱油、姜末、清汤、香油等各适量。
［做法］将紫菜拣净杂质，撕碎；豆腐干、水发冬菇、笋切成细丝。勺内加入清汤，烧开，将冬菇、笋丝、豆腐干丝下入，烧开后再下入紫菜、菜心，同时下人酱油、芝麻碘盐、鸡精、姜末调味，烧开后撇去浮沫，淋入香油，盛入大碗中即成。
［功效］利于降压。适用于高血压患者食用。
31．荠菜豆腐汤
［原料］嫩豆腐200克，荠菜100克，胡萝卜25克，水发香菇25克，熟竹笋25克，水面筋50克，精盐、味精、姜、水淀粉、鲜汤、麻油、豆油各适量。
［做法］嫩豆腐、熟竹笋、水面筋分别切成小丁；香菇去蒂洗净切丁；荠菜去杂洗净切成细末；胡萝卜洗净入沸水中焯熟，捞出晾凉切丁。炒锅加油，烧至七成热，倒入鲜汤，放入各种丁料、荠菜末、精盐、姜末，烧沸后加入味精，用水淀粉勾薄芡，淋上麻油即成。
［功效］清热利水，降血压。适宜于高血压病人食用，也可用于高血脂、冠心病、肾炎水肿、乳糜尿及健康人养生保健。
32．冬瓜青鱼汤
［原料］青鱼段250克，冬瓜500克。
［做法］先用油将洗净的青鱼段煎至金黄色，再入冬瓜片，加水适量，炖煮20分钟，加入调料即成。
［功效］补气化湿，清热利尿。适用于肝火亢盛型高血压病患者食用。
33．芹菜金针菇猪蹄汤
［原料］香芹、金针菇各300克，红萝卜1个，猪蹄200克，生姜1片，盐适量。
［做法］将香芹去叶洗净切段；红萝卜洗净去皮切片；金针菇、猪蹄分别洗净。瓦煲内加入清水烧沸，放入红萝卜片、猪蹄及姜片，改用中火煲1个半小时，放入香芹和金针菇烧沸，加盐调味即可。
［功效］清热解毒，降脂降压，利尿减肥。适用于高血脂、高血压、肥胖症者食用。高血压食疗茶饮
1．八仙茶
［原料］粳米、黄粟米、黄豆、赤小豆、绿豆、茶末各500克，净芝麻300克，净小茴香100克，净花椒50克，泡干姜30克，炒盐20克，麦面适量。
［做法］将上物除麦面共研细末，加麦面一起炒熟，晾凉后放入瓷罐中收贮。
［功效］补气养血，益精悦颜。适宜于气血不足型高血压病人食用。
2．山植菊明茶
［原料］生山楂片、决明子各15克，菊花10克。白糖适量。
［做法］将前3味水煎取汁，调入白糖，代茶饮用。每日1剂。
［功效］疏风散热，平肝降压。适用于肝郁化火，风阳上扰型高血压患者食用。
3．山楂白糖茶
［原料］白糖30克，鲜山楂10枚。
［做法］鲜山楂捣碎后，倒入适量水，加白糖炖煮至山楂烂。
［功效］健胃消食，活血降压。适用于高血压患者食用。
4．山楂生地茶
［原料］山楂50克，鲜生地20克，白糖15克。
［做法］将山楂、生地水煎2次，取汁混匀，调入白糖，代茶饮用。每日1~2剂。
［功效］养阴清热，凉血平肝。适用于肝肾阴虚，肝阳上亢型高血压患者食用。
5．菊槐茶
［原料］龙胆草10克，菊花6克，槐花6克，绿茶6克。
［做法］将菊花、槐花、绿茶、龙胆草掺和均匀后放入砂壶，然后用开水冲沏，十分钟左右即可饮用。
［功效］滋肝明目，养阴润燥。适用于高血压病以及头痛目赤、耳鸣眩晕等症。
6．萝卜朴消饮
［原料］鲜萝卜2500克，净朴消150克。
［做法］鲜萝卜切片。净朴消加水2500毫升同煮，萝卜烂捞出，余汤再加入萝卜500克，煮烂捞出。如此连煮5次，得萝卜汁1000毫升。
［功效］软坚通便，利于降压。适用于高血压患者食用。
7．马兰头生地茶
［原料］马兰头30~50克，生地15克。
［做法］将上2味一起加水共煎取汁。
［功效］清热凉血，养阴生津。适宜于高血压早期肝火旺盛而有出血倾向的病人，也可用于眼底出血者。
8．葫芦蜜汁饮
［原料］新鲜葫芦、蜂蜜各适量。
［做法］葫芦绞汁，用蜂蜜调服。每日2次，每次50毫升。若煮水饮服则剂量加倍。
［功效］补肾利尿降压。适用于高血压，属肾精亏虚型，耳鸣，眩晕，健忘失眠，腰膝酸软，午后身热者。
9．葫芦瓜冰糖水
［原料］葫芦瓜500克，冰糖适量。
［做法］葫芦瓜洗净后，连皮切成块，按常法煲成汤，食用时加冰糖调味即可。
［功效］清热利尿，安神醒脑。适用于高血压、口疮、尿路结石、烦热口渴等症患者食用。
10．杏仁茶
［原料］杏仁140克，柠檬汁20克，薄荷糖浆10克。
［做法］冲兑开水即可。
［功效］清热利咽，生津止渴。适用于高血压肝阳上亢，肝火上炎，头昏目赤患者食用。
11．二至蜂蜜饮
［原料］女贞子、旱莲草、蜂蜜各50克。
［做法］将女贞子、旱莲草洗净切碎，加水适量，用小火浓煎2次，每次30分钟，合并2次滤汁，用文火浓缩至200毫升，加入蜂蜜调匀即成。
［功效］补益肝肾，滋阴降压。适宜于肝肾阴虚型高血压病人食用。
12．萝卜饴糖饮
［原料］萝卜（红皮辣萝卜更好）500克，饴糖200毫升。
［做法］萝卜洗净，连皮切成薄片，放大碗中，加饴糖，搅拌，浸渍一昼夜。取溶成的萝卜糖水。
［功效］止咳化痰，和胃理气。适用于小儿风热型咳嗽，慢性胃炎，高血压等病患者食用。
13．核桃仁山楂茶
［原料］核桃仁200克，山楂30克，红糖10克，白糖10克，红枣50克，蜂蜜30克。
［做法］将核桃仁洗净后放入温开水中浸泡30分钟，连浸泡水一起放人家用果汁机中，快速搅打成糊浆状，盛入碗中备用。将山楂、红枣洗净，放入沙锅，加水煎煮3次，每次20分钟，合并3次煎汁，倒入另一个锅中，以中火煮混，调入红糖、白糖，拌匀，兑入核桃仁糊浆，搅和，改用小火煨煮至沸，离火后稍凉，调入蜂蜜即成。此茶中等黏稠，约合1200毫升。
［功效］益气活血，利水降压。适用于各型高血压，对伴有冠心病、高脂血症者尤为适宜。
14．芝麻茶
［原料］黑芝麻30克，绿茶叶3克。
［做法］①把黑芝麻淘洗干净，用文火炒至喷香时盛出，研成碎末。
②将绿茶叶与研碎的芝麻拌和均匀，放入砂壶中，用开水冲泡5分钟左右即成。
［功效］降压活血，滋肝补肾。适用于肝肾阴虚型高血压病以及精血亏虚、动脉硬化、高脂血症等患者食用。
15．双耳甜茶
［原料］黑木耳15克，银耳15克，冰糖15克，蜂蜜15克。
［做法］将黑木耳、银耳分别用冷水泡发，去蒂后洗净，撕开放人大碗中，加适量冰糖及清水，拌匀，上笼蒸30分钟，取出后稍凉，调入蜂蜜即成。
［功效］滋阴润燥，活血降压。适用于各型高血压，对伴有动脉粥样硬化、眼底出血症者尤为适宜。
