［功效］软坚散结，降糖。适用于甲状腺肿大，淋巴结核。糖尿病病人伴有胃功能性消化不良。
73．蘑菇猪肝汤
［用料］蘑菇100克，猪肝150克，调味品。
［制作］蘑菇洗净切片，猪肝切块，常法以热水煮熟。调味。
［功效］养肝和胃，降糖，抗癌。适用于慢性肝病、慢性胃炎、糖尿病、糖尿病伴眼部疾病、肿瘤。
糖尿病食疗茶饮
1．山楂荷叶茶
［用料］鲜山楂20克，荷叶10克。
［制作］先将鲜山楂、荷叶择洗干净，晾干后备用。将山楂切成薄片，荷叶切成细丝，临用时煎水或开水冲泡即可服用。
［功效］本茶具有化积散瘀之功效。含黄酮类、甙类、有机酸、内酯、糖、蛋白质、维生素C、脂肪、莲碱、荷叶碱等成分。适用于糖尿病并发冠心病、高脂血症属食积瘀滞型者。
2．苦瓜茶
［用料］新鲜苦瓜1个，茶叶50克。
［制作］将鲜苦瓜在上1／3处截断，去瓤，纳入茶叶后，用竹签插合，并以细线扎紧，挂通风处阴干。苦瓜干后，外部用洁净纱布以温开水擦净，连同茶叶切碎，混合均匀。每次取10克，放入有盖杯中，用沸水冲泡，加盖，30分钟后即可饮用。
［功效］清热利尿，明目减肥，降血糖。适用于各类糖尿病，对青少年、中老年糖尿病合并肥胖症、视网膜病变、皮肤症者也有很好的疗效。
3．苦瓜绿茶
［用料］鲜苦瓜1条，绿茶适量。
［制作］①切开苦瓜上端，除掉瓤，把绿茶放人苦瓜内，挂于通风处阴干。
②擦干净阴干的瓜外部，与茶叶一同切碎，拌匀，备用。
③每次取苦瓜茶10克，用沸水冲泡，盖严瓶塞浸泡半小时即可饮用。
［功效］止渴生津、消食利水、除湿清热、利于消化，消脂减肥、解劳乏、清心明目。适用于因糖尿病引起的口渴多饮、多食、多尿等症。
4．玉米须茶
［用料］玉米须50克。
［制作］将采收的新鲜玉米须，放入清水中漂洗干净，晒干或烘干，切碎，装入洁净纱布袋，扎口，放人大茶杯中，用沸水冲泡，加盖，闷15分钟即可饮用。
［功效］解毒泄热，平肝降压，降血糖。适用于各类糖尿病，对中老年糖尿病并发高血压病者尤为适宜。
5．乌梅茶
［用料］乌梅15克，水适量。
［制作］①将乌梅洗净。
②将其放在茶杯内或茶壶内，用开水浸泡。
③加盖，焖一刻钟即可饮用。
［功效］敛肺止咳、生津止渴、涩肠止泻。适用于糖尿病患者食用。
6．天麻橘皮茶
［用料］天麻10克，鲜橘皮20克。
［制作］取天麻、鲜橘皮水煎代茶饮。
［功效］本茶具有平肝潜阳、理气和中之功效。含香荚兰醇、香荚兰醛、甙类、天麻素、右旋柠檬烯、枸橼醛、柑橘素等，有镇静、抗惊厥、降压作用。适用于糖尿病性高血压属肝阳上亢者。
7．葛麦五味茶
［用料］葛根20克，麦冬、五味子、天花粉各10克。
［制作］将葛根20克，麦冬、五味子和天花粉各10克分别洗净，晒干或烘干，共研成粗末，一分为二，装入绵纸袋中，挂线封口，备用。冲茶饮，每日2次，每次1袋，放入杯中，用沸水冲泡，加盖闷15分钟后即可频频饮用。一般每袋可连续冲泡3~5次，当11饮完。
［功效］有生津止渴和降血糖的功效。适用于燥热伤肺型糖尿病患者。
8．白萝卜茶
［用料］白萝卜100克，茶叶5克，盐少许。
［制作］①茶叶用沸水冲泡5分钟，取茶水待用。
②将白萝卜洗净切成片，放入锅中，加水煮烂，加入盐、茶汁即可。
［功效］清热解毒，降血糖。适用于糖尿病患者食用。
9．降压茶
［用料］罗布麻叶6克，山楂15克，五味子5克。
［制作］将以上3种原料用开水冲泡代茶饮。
［功效］本茶具有降压利尿、活血安神之功效。含罗布麻甙、毒毛旋花子甙元、罗布麻甲素、月桂酸、罗布麻乙素、五味子素、五味子醇、去氧五味子素、黄酮类化合物、三萜类化合物、多种果酸、果胶等，有扩张冠状动脉、扩张血管、降低血压的作用。适用于糖尿病性高血压属肝阳上亢者。
10．枸杞茶
［用料］枸杞子、干面、江茶、香油、盐。
［制作］深秋摘熟透枸杞子，用干面拌和成剂，擀作饼样，晒干，研为细末。
［功效］明日，降糖。适用于糖尿病患者。
11．小麦大枣茶
［用料］淮小麦15克，大枣6克，炙甘草、蝉衣各3克。
［制作］以上四味加清水同煮汤。
［功效］清心热，健脾胃，降血糖。适用于小儿夜啼，糖尿病患者。
［制作］开水沏泡，或煎煮几沸即可。
［功效］祛风清热，降糖，降脂。适用于风热头痛。素体肝热偏盛易患头目作痛及眩晕者。阴虚阳亢，火热偏盛之中风。风热感冒。糖尿病伴高胆固醇血症。
12．人参玉竹茶
［用料］生晒参1克，玉竹15克，麦门冬15克。
［制作］将生晒参洗净，晒干或烘干，研成极细末。将玉竹、麦门冬分别洗净，晒干或烘干，共研成细末，与人参粉混合均匀，一分为二，装入绵纸袋中，挂线封口备用。
［功效］滋阴益胃，生津止渴，降血糖。适用于阴阳两虚型糖尿病。对中老年长期劳损过甚、形体赢瘦者尤为适宜。
13．玉竹速溶饮
［用料］玉竹250克，生甘草粉25克。
［制作］玉竹加水煎煮3次，合并滤液，小火熬至浓稠，拌人生甘草粉吸净药汁，搅匀，晒干，压碎，装瓶备用。
［功效］补益心阴，降糖。适用于心力衰竭。亦可用于风湿性心脏病、肺心病、糖尿病。
14．洋参生麦茶
［用料］西洋参2克，生地黄20克，麦冬15克。
［制作］将西洋参2克洗净，晒干或烘干，研成极细末，备用；将生地黄20克、麦冬15克洗净，晒干或烘干，共研成细末，与西洋参细末充分混合均匀，一分为二，装入绵纸袋中，挂线封口，备用。冲茶饮，每日2次，每次1袋，放人杯中，用沸水冲泡，加盖，闷15分钟后即可频频饮用。一般每袋可连续冲泡3~5次，当日饮完。
15．枸杞五味茶
［用料］枸杞子40克，五味子40克，食醋500克。
［制作］五味子先用食醋泡透，再用小火炒熟，把枸杞子剪成两瓣，与炒过的五味子一同放入保温杯内，用开水冲泡，加盖焖泡2~3天。
［功效］滋阴润肺、益气生津、补肾养肝、健脾和胃，降糖。适用于小儿夏季低热，食欲不振，身体虚弱，体重减轻，糖尿病。
16．姜茶
［用料］生姜9克，绿茶9克。
［制作］将生姜、绿茶用沸水冲泡，盖上盖子焖几分钟即成。
［功效］本茶具有芳香化湿止泻之功效。含挥发油、姜辣素、多种氨基酸、粗纤维、叶绿素、咖啡碱、茶碱、烟酸、叶酸、多种矿物质，有降血糖、降血脂、抑菌、杀菌、溶解脂肪、促进消化吸收作用而兼具止泻作用。适用于糖尿病性腹泻属寒湿者。
17．芹菜葛根茶
［用料］芹菜200克，葛根15克，天花粉10克，麦门冬10克。
［制作］将葛根、天花粉、麦门冬分别洗净，晒干或烘干，共研成粗末，一分为二，装入绵纸袋中，挂线封口备用。将芹菜的根、茎、叶洗净后切碎。或切成粗末状，放入沙锅，加足量（约2500毫升）清水，大火煮沸后改用小火焯煮30分钟，用洁净纱布过滤，收取汁液，一分为二，装入瓶中，待用。
［功效］清热除烦，生津止渴，降血糖。适用于胃燥津伤型糖尿病，对糖尿病患者伴发高血压病的中老年患者尤为适宜。
18．石榴茶
［用料］石榴叶60克，生姜15克，盐4克。
［制作］以上3种原料同炒黑，水煎取汁代茶饮。
［功效］本茶具有健脾胃、涩肠止泻之功效。含挥发油、姜辣素、多种氨基酸、石榴素等，有抗菌、促进消化吸收功能、抑制胃肠运动的作用。适用于糖尿病性腹泻属脾胃虚弱者。
19．苹果胡萝卜汁
［用料］苹果、胡萝卜各400克，包心菜200克，蜂蜜适量。
［制作］苹果、胡萝卜洗净去皮，包心菜洗净，同用果汁机榨汁，取上汁，加入蜂蜜即可。
［功效］生津止渴、滋阴润肺。适用于糖尿病口渴多饮明显者。
20．甘草银耳枸杞饮
［用料］生甘草5克，银耳50克，枸杞子10克，调味品。
［制作］银耳泡发撕成小朵，与杞子、甘草加水同煮。调味。
［功效］滋阴和胃，益气护肝，降糖。适用于糖尿病、慢性胃炎、脂肪肝。
21．菜花柚汁
［用料］小白菜60克，菜花60克，柚子100克，盐少许。
［制作］小白菜、菜花洗净，柚子去皮、去内衣，加上凉开水，一起放入粉碎机内搅打成汁后添进盐，调均匀后可食用。
［功效］这一果蔬汁，最突出的特点是低糖、高维生素C。维生素C，有增强血液系统功能、维持血管正常通透性的作用，有利于人体的新陈代谢，可帮助糖尿病患者的代谢趋于正常。
这一饮品中还含有其他维生素和微量元素，其原料都是对代谢恢复正常的有利物质。
22．芦笋茶
［用料］芦笋罐头1听，麦门冬15克。
［制作］将麦门冬洗净，切成薄片，晒干或烘干备用。将芦笋罐头启开后取出30克切成片，并倒出芦笋汁液，与麦门冬片同入杯中，用沸水冲泡，加盖，闷15分钟即成。
［功效］清热解毒，生津止渴，降血糖。适用于燥热伤肺、胃燥津伤型糖尿病。
23．沙苑枸杞茶
［用料］沙苑子100克，枸杞子100克。
［制作］沙苑子碾碎成细末，枸杞子洗净。取10克沙苑子用纱布包好放入杯中，加入10克枸杞子，再用开水冲泡。
［功效］本茶具有滋阴补阳、生津止渴之功效。含维生素A、维生素c、鞣质、脂肪油、胡萝卜素、亚油酸等。适用于阴阳两虚型糖尿病。
24．山药葛根茶
［用料］山药15克，葛根15克，天花粉10克，麦冬10克。
［制作］将山药15克、葛根15克、天花粉10克、麦冬10克分别洗净，晒干或烘干，研成粗末，一分为二，装入绵纸袋中，挂线封口备用。冲茶饮，每日2次，每次1袋，放入茶杯中，用沸水冲泡，加盖闷15分钟后即可频频饮服。一般每袋可连续冲泡3～5次，当日饮完。
［功效］具有养阴除烦、生津止渴和降血糖的功效。适用于燥热伤肺、胃燥津伤和肾阴亏虚型糖尿病患者。
25．葱姜核桃茶
［用料］核桃仁、葱白、生姜各25克，茶叶15克。
［制作］将核桃仁、葱白、生姜洗净，捣烂，同茶叶一同放入砂锅内，加适量清水煎煮，去渣。
［功效］宣肺、散寒、解表。适用于糖尿病并发风寒型感冒。
26．沙苑莲子茶
［用料］沙苑子24克，莲肉12克。
［制作］用沙苑子煎汁500毫升，去渣留汁。用药汁煎莲肉，取汁300毫升即成。莲肉即食。
［功效］本茶具有滋肾固精之功效。含脂肪油、鞣质、维生素A、氨基酸、蛋白质。适用于糖尿病属下消者。
27．白豆花粉消渴茶
［用料］白扁豆30克，天花粉20克，黄芪20克。
［制作］先将白扁豆、天花粉、黄芪分别洗净，晒干或烘干，将白扁豆放入锅中，微火炒至焦黄，砸碎后，与天花粉、黄芪共研成细末，一分为二，装入绵纸袋中，挂线封口备用。
［功效］健脾和胃，益气养阴，降血糖。适用于阴阳两虚型糖尿病，对中老年脾气不足、胃阴亏虚所致糖尿病者尤为适宜。
28．桑菊银楂茶
［用料］菊花15克，金银花15克，山楂15克，桑叶10克。
［制作］上分作3～4次使用。每次以沸水浸泡。
［功效］清热平肝，活血通脉，降糖。适用于冠心病，高血压，动脉硬化症、糖尿病、高脂血症。
29．绞股蓝枸杞子茶
［用料］绞股蓝15克，枸杞子15克。
［制作］将绞股蓝、枸杞子分别洗净，晒干，放入大号茶杯中，用刚煮沸的水冲泡，加盖，闷15分钟即可饮用。
［功效］滋补肝肾，降血糖，降血压。适用于肾阴亏虚、阴虚阳浮型糖尿病，对中老年Ⅱ型糖尿病兼有高脂血症、高血压病者尤为适宜。
30．葛根饮
［用料］牛奶50克，葛根粉、麦冬各9克。
［制作］①将葛根、麦冬洗净放入锅内，然后用100毫升水煎半小时，滗出汁液，再注入50毫升水煎25分钟，去除麦冬和葛根。
②把两次煎煮的药液和牛奶混在一起摇匀，用中火烧沸即成。
［功效］发散风寒、解热生津、滋阴补肾，生津止渴。适用于糖尿病患者。
31．生地石膏茶
［用料］生石膏60克，生地30克，淮山30克。
［制作］将石膏打碎，与生地、淮山共同煎汤代茶频饮，每日1剂。
［功效］本茶具有清热滋阴、解渴之功效。含淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素A、钙、铁、磷、硫酸钙等。适用于糖尿病口渴多饮、多食易饥者。
32．冬瓜饮
［用料］冬瓜100克，水适量。
［制作］①将冬瓜去蒂去把，切成大块。
②把冬瓜放入沸水锅中煮至将熟。
③用白纱布包好冬瓜块，挤压出汁，稍凉，可饮汁。
［功效］消烦止渴、解暑清热、利水下气。适用于肺胃热盛型糖尿病。
33．竹茹饮
［用料］竹茹80克，乌梅6克，甘草3克。
［制作］将乌梅打碎，与竹茹、甘草同以水煎汤取汁服用。每日1剂，日服3—5次。
