1 与直补挂钩的粮食订单
这种类型订单主要以江西、福建以及浙江等省的经验为典型。例如，为了稳定储备粮轮换粮源，2004年浙江省粮食、财政、物价部门联合出台粮食收购政策，继续在金华、衢州建立储备粮订单基地。基地内的省级储备粮订单收购价格，在市场收购价基础上每50公斤加5元的政府补贴，其中４元在收购时直接兑现给售粮农民，1元为种子补贴，由农业部门通过种子供应兑现给农民。其他地区的省级储备粮订单收购价格，在市场收购价的基础上每50公斤加3元的政府补贴报社记者： 《浙江省出台今年粮食收购新政策》，《浙江日报》，转载于《中华粮网》（http： www。cngrain。com），2004年3月4日。
2 “二次分配、二次结算”型订单
（1） “一次收购，二次分配”。针对前些年种粮效益不断降低，农民种粮积极性不高，良田大量撂荒的情况，安徽省桐城市双港粮站走出了一条以“一次收购、二次分配”促进农民增收，调动农民种粮积极性的好路子。2003年，该站依托镇域内32个行政村的村级组织与４875户农民签订了中籼杂交稻产购订单，当年以高于当期周边地区每百公斤４—６元的价格收购中籼杂交稻125６吨。粮食入库后，该站充分利用“青草香”品牌资源优势和春节前后杂交米销售旺季的有利时机，积极拓展“青草香”杂交米销售渠道，2004年3个月共加工销售“青草香”杂交米500多吨，每吨米创毛利300元。
为了与农民建立长期订单利益链条，让订单种植农户分享粮食产业化经营成果，该粮站拿出加工和销售环节产生的部分增值，按去年中籼杂交稻订单收购数量，以每百公斤稻谷４元的价差返利给订单种植农户，共返利50080元。在返利的过程中，该站采取职工下村到户兑现的办法，3４名职工始终坚持不论是对种粮大户还是对只出售7公斤杂交稻利差只有0.28元的农户，都直接一一送到农户手中。村民们动情地说：“不管返利差价是多少钱，都说明了粮站代表国家讲话是守信算数的。今年一定要将承包的土地平整好，全部种上水稻，继续和粮站签订订单，收获的粮食全部交给粮站。”“二次分配”极大地调动了双港镇农民种粮的积极性。目前，该站已经展开200４年粮食订单签订工作，并承诺继续实行“一次收购，二次分配”结算办法。预计签订订单的农户将比上年增加20％，订单种植面积将达到3．7万亩，全年订单粮食收购量可望达到４380吨胡昉： 《安徽省桐城市双港粮站二次分配得民心》，载于《中华粮网》（http： www。cngrain。com），2004年4月26日。
（2） 江西的“价差补齐”。 在江西省粮食局的统一部署下，大多数县粮食局与农民签订订单粮食合同时，作出了“三项承诺”： 坚决执行国家粮食收购价格政策，按国家规定的最低收购价收购，当市场粮价高于最低收购价时，按市场价收购；粮食质量按市场普遍接受标准，由买卖双方共同商定；为农民提供代购良种、化肥等服务，不向农民收取代购手续费。 让利于农民更体现在“二次结算”上，粮食部门向农民承诺： 当市场粮价高于农民原来卖粮时的价格，农民可凭国有粮食企业的收购凭证和订单合同，在双方商定的时间内，找补差价。 记者一路欣喜地看到，许多县粮食局都将“三项承诺”、“二次结算”落在了实处。万安县粮食局局长喻少云告诉记者，2004年由于对农民交售的粮食进行第二次结算，将粮价升值部分直接以现金兑付给农民，所发生的亏损由企业承担，农民不承担经营风险，全县农民签订订单的积极性高涨，早籼稻订单面积已占全县早籼稻播种面积的70％刘福元、宋海峰： 《江西省粮食系统推进粮食订单纪实： 利系农民》，载于《中华粮网》，2004年5月8日。。
3 粮种、资金与技术服务（“六包一挂”）型订单
（1） 广东一家企业高价订种湖北稻
2004年４月9日，广东科卡西公司与湖北省孝昌县丰山镇签订2000亩优质稻种植协议，无偿为农民提供种子、肥料，产出的近百万公斤原粮在粮价上涨的情况下，将上浮30％回收。这事发生在该镇农站、丰新、三渠、阳岗４村。去年，广东科卡西公司寻上门来，以合同形式向农民订种300亩中国香稻，公司提供了72吨专用有机肥，农民未掏一分钱。收获后，1４万公斤粮食全部回收，每公斤售价高于市场价0.2６元。丰山的气候、土壤适宜发展优质粮。1998年，丰山镇在全县率先试种中国香稻，一举成功，生产的“润珠”牌香米在省内外颇有名气。科卡西公司慕名而来，下订单后派专家指导种粮，农民严格按要求使用专用有机肥、喷洒ＢＴ生物农药、引用附近的华石冲库水灌溉，香稻品质进一步提升。
2003年，科卡西公司将丰山香稻拿到农业部进行了４次鉴定，品质超过“无公害”、“绿色食品”两个品级，达到“有机稻”标准，成为湖北省唯一的国家一级优质稻。丰山优质粮走俏的际遇，使孝昌县大受启发，今年扩种了8万亩优质稻，同时在“步牛氏”富硒太子米等特产米方面寻求与沿海客商合作，做强粮食产业。据悉，湖北优质稻在沿海深加工后到香港销售，售价可观报社记者： 《广东一企业高价订种湖北稻》，《湖北日报》，转载于《中华粮网》，2004年4月27日。
（2） 预付定金的订单
“种什么品种好销？”“怎样能卖上好价钱？”这是种粮农民急切知晓的。为解农民之忧，江西上高县粮食部门近日推出200４年粮食订单，正面引导农民发展粮食生产，着力帮助农民增加收入。今年，上高县粮食局与中央储备粮上高直属库共同联手，利用各自在收购网点和收购资金等方面的优势，大力发展粮食订单。根据近两年粮食市场供需情况，确定今年的订单品种主要为金优、中优系列。农户一旦签订合同，粮食部门将按每50公斤商品粮5元的标准预付定金，帮助农民购买种子、化肥、农药等物资。收购价格实行“保底就高”，最低收购价为： 每50公斤早稻5４元，中稻58元，晚稻６2元。如果市场价格高于订单保底价，收购价格根据邻县平均价上调；如果市场价格低于订单保底价，粮食部门将按保底价敞开收购农民粮食朱志仕： 《江西省上高县粮食订单助推农民增收》，载于《中华粮网》，2004年3月3日。
4 “公司＋专业合作社”型订单
体制改革后，如何通过“订单粮食”等手段，解决农民和种粮大户的卖粮难问题？浙江绍兴做出了有益的尝试。浙江省绍兴县31户种粮大户和绍兴会稽山米业有限公司喜结“良缘”，共同入股100万元，组建了绍兴县会稽山粮农专业合作社。31户粮农的粮食均由会稽山米业有限公司统一收购。合股组建农专业合作社在浙江还是首家，它是推进粮食购销市场改革、发展产业化经营的重要举措。根据章程，新成立的粮农专业合作社将为种粮大户及时做好防病除虫、施肥、给排水等技术服务和从大田种子、翻耕、播种、田间管理到收割进仓、收购的踊跃服务，并提前确定早晚两季水稻的品种，由合作社先付款，向种子公司或农科院统一购买。据介绍，目前会稽山米业有限公司已投入800万元，从日本引进了两条日产160吨大米的微电脑数字程控自动化生产流水线，开展对大米的精加工、深加工业务。企业计划在绍兴市场每月销售大米2000吨以上，并拓展温州、台州、宁波等市场林建群： 《浙江省首家粮农专业合作社成立》，载于《中华粮网》，2002年8月2日；也可参见《会稽山米业延长产业链》，粮油在线（http： www。512u。com），2004年8月4日。
