通过上述分析，可以从不同的角度，对开心果树营养状况及土壤状况，作出客观的判断，最后要由有知识和丰富经验的专业人员，共同分析这些资料，进行诊断和解释，并通过施肥或其他措施的试验，来提出有充分根据的咨询方案。
3.施肥量和确定
确定盛果期开心果树施肥量的依据是：开心果需求量、土壤养分含量和肥料利用率。施入土壤中的化肥，据估测，氮的利用率是50％，磷是30％，钾是40％～50％。当前普遍认为，比较合理的施肥公式，是斯坦福公式，已为联合国粮农组织所推荐，其公式如下：施肥量=（目标产量所需养分总量-土壤提供养分量）／肥料养分量×肥料利用率按此公式施肥，能提高肥料利用率，增加果品产量，提高经济效益。但在不少地区，因为条件所限，还不能按上述公式施肥，只能凭经验确定施肥量。
在成龄开心果园，树体对三种元素的吸收比例是氮：磷：钾=2∶2∶3。在这个比例标准下，还要进行测土配方施肥，根据土壤养分的实际含量，进行增减调配。氮素处于低水平的园片，则要在上述比例的基础上，多次增施氮肥；对一些中、微量元素较缺乏的，也要有针对性地施入。测土要年年进行，甚至一年多次，才能对施肥有指导意义。强调测土配方，切忌盲目乱施高浓度化肥。
六、不同年龄时期开心果果园的施肥技术
开心果树在年周期发育过程中，各时期需肥量的多少和种类，并非完全一致。因此，仅仅依靠基肥是不够的，而应在基肥的基础上，在生长季节需肥矛盾突出的时间，适时施肥，以补充基肥缓慢、平稳发挥肥效而出现的养分亏缺状态，满足开心果树对养分的需求。
1.10年龄前种植园的施肥
每年3月份（新梢生长期）和5月份（旺盛生长期），施用氮肥，用量为每株2千克。以促进抽枝和长叶，迅速形成树冠。
对初结果树，可在花前补施一次肥料，解决花期养分不足的问题。对幼树和结果树，追肥不宜太晚，以避免延长新梢生长时间，妨碍花芽形成，并防止后期生长过旺，使保护组织形成不良结果，或没有足够有机物质积累，而导致冬季冻害的发生。为此，后期可适当追施一些磷、钾肥。幼年树一般易出现缺氮现象，适期补充氮肥可满足开心果树的需要。其他养分的补充量，应每隔3～4年根据土壤分析结果而确定。
2.成龄大树追肥
成龄大树的追肥，要根据开心果树的生育期，合理进行。
（1）花期追肥：这是全年第一次追肥，在土壤解冻后至开花前尽早进行。早春地温低，根系吸收养分慢，并且将养分由根系运到枝干和一年生枝，需要有一个过程，故以早施为宜。
此次追肥的目的，在于一方面促进春梢生长，迅速扩大叶片，以利早日发挥作用；另一方面促进开心果树开花整齐和提高坐果率。如上年基肥施用充足或历年施肥较多的果园，本次施肥可以省去或少施。但若基肥不足或没有施用基肥，则应重施。这次追肥应以速效性氮肥为主。
（2）花后追肥：这是全年的第二次追肥，它除继续促进新梢生长之外，尚有减少生理落果的效果。此时，正值幼果迅速肥大与新梢生长之时，树体需要养分较多。假如养分亏缺，则应适当配以磷、钾肥。如花前进行了追肥，且施量较大，这次施肥可以省去或少施。
（3）果实膨大期追肥：此时追肥，新梢已停止生长，而花芽则才开始分化，追肥可促进花芽分化的数量与速度；另一方面，可促进果实肥大。本次追肥以磷、钾肥为主。它有利于增加碳水化合物向果实中运输，对于促进果实肥大和提高果实品质，具有十分重要的作用。
（4）采后追肥：这次追肥，主要是为了补充树体因结果而造成的营养亏损，增加树体的营养积累，有利于花芽分化、保叶和延迟叶片衰老，促进根系生长。追肥应以氮肥为主，配合施磷、钾肥。
人们往往在果实生长期较重视管理，待采收后就告别果园。这样，会导致下年果树不结果或结果较少。为保证开心果的产量，对追肥一定要予以重视，特别是最后一次追肥，更应格外重视，并且落实好。
七、穴贮肥水地膜覆盖技术
穴贮肥水地膜覆盖技术，简单易行，投资少，效益大，具有节肥、节水的特点，一般可节肥30％，节水70％～90％。在土层较薄、无水浇条件的山丘地，这一技术的应用效果尤为显著。因此，它是干旱果园重要的抗旱、保水技术。
其具体技术如下：将作物秸秆或杂草，捆成直径为15～25厘米、长30～35厘米的草把，放在水中或5％～10％的尿液中浸透。在树冠投影边缘内50～70厘米处，挖深40厘米、直径比草把稍大的贮养穴（坑穴呈圆形围绕着树根）。依照树冠大小，确定贮养穴数量。冠径35～4米者，挖4个穴；冠径6米者，挖6～8个穴。将草把立于穴中央，周围用混加有机肥的土填埋踩实（每穴5千克土杂肥、混加150克过磷酸钙、50～100克尿素或复合肥），并适量浇水。然后，整理树盘，使营养穴低于地面1～2厘米，形成盘子状，浇水量为3～5升／穴。浇后即可覆膜。
将旧农膜裁开拉平，盖在树盘上，并一定要把营养穴盖在膜下，四周及中间用土压实。每穴覆盖地膜15～2平方米。地膜边缘用土压严，中央正对草把上端穿一小孔，用石块或土堵住，以便将来追肥浇水时开启使用。在穴中心上方的地膜上，穿一小孔，以便以后施肥浇水或承接雨水用，开后在小孔上压一小石块，以防水分蒸发。一般在花后（5月上中旬），新梢停止生长期（6月中旬）和采果后三个时期，每穴追肥50～100克尿素或复合肥，将肥料放于草把顶端，随即浇水35升左右。进入雨季，即可将地膜撤除，使穴内贮存雨水。一般贮养穴可维持2～3年。草把应每年换一次。发现地膜损坏后，应及时更换。再次设置贮养穴时，应改换位置，以便逐渐实现全园肥水状况的改良。
（第三节）水分管理技术
适宜的土壤水分含量，是开心果树体内各种生理生化反应得以正常进行的保证，也是实现丰产、优质、高效栽培的基础。当土壤供水不足时，树体生长发育不良；但土壤水分过多又会妨碍土壤的通透性，使得氧气不足，从而抑制根系的呼吸作用等生理生化活动。水分管理，就是要根据植物对水分需求的特性，通过合理灌溉和及时排水，使其始终处于适宜的水分状态。我国是一个水资源短缺的农业大国，在开心果生产中采用科学的灌溉技术，节约用水，提高水的利用效率，有非常重要的意义。
开心果能在很干旱的条件下生存，但如在需水敏感期缺水，则可能完全无产量。最好的灌溉系统是低容量喷灌。它节水，高效，易于管理，使开心果的产量、品质最好。灌溉管理，要根据土壤水分含量、水分收支或土壤与植物的相互作用等进行。其需水量的计算公式如下：灌溉需水=蒸发蒸腾-有效降水＋灌溉损失这在采用喷灌条件下，田间持水最大允许消耗或产量临界消耗指标有重要的参考价值。如在根系稀疏、土壤黏重，而气候干热、风大时，根际田间持水下降30％～40％，就会严重影响产量；而在根密及砂壤的条件下，则可耐受下降70％～80％的含水量。在开花期、果实膨大期、果仁发育期、枝条分化和生长期，则需要保持较低的消耗比。水分利用效率，系指某一作物蒸发蒸腾量与标准植物蒸发蒸腾量的相对比值。开心果树的水分利用效率为119，扁桃为096。为维持丰产，开心果树比扁桃需要更多的灌溉水。开心果树的耗水量从3月份每天075毫米，增加到6月份的每天75毫米。随着生长和温度的变化，耗水量增长10倍。7～8月份，每天用水更是大于75毫米。开心果树的需水不敏感期：一是5月中旬至7月上旬，这正是果壳充分长大而种仁尚未迅速生长前；二是采果后。夏季灌溉，要注意空气湿度不宜太大，否则易感病。最好减小微喷的射角，增加水分在果园土壤中的入渗率，以利于减少土表硬皮，保持土壤结构等。
一、灌水时期
