林星凡手上的土豆和牛肉该煸炒的煸炒,该焯水的焯水也七七八八的做完,接下来就进行土豆炖牛肉中所谓真正的炖了。
炖是家常做美食烹饪工序,炖是指把汤和食材放入一个煲内进行大火煮沸,煮炖既能保证食材鲜香味不易失散又能保证煮出来美食香鲜味十足。
不过食材经历长时间的煮炖,也会使食材过于熟透口感大大的反差,像似土豆炖牛肉的最后一步的煮炖,厨师既要保证牛肉柔软度,也要保证土豆是否高温融化。
林星凡把一碗西红柿白萝卜汤倒进煲内进行文火慢煮,一股温热的气体带着些许的清甜夹杂些酸味直飘上来,水面浮出一个个细小的水泡。
西红柿白萝卜汤快要沸腾的时候,林星凡往里倒入全部的牛肉,水面很快就恢复了平静,盖上盖子,再加大火焰高温沸煮,在高温下牛肉的香味飞快传达出来,让人恨不得现场大开口。
“啪啪啪”煲内水泡不断冒出,滚烫的水蒸气就像一个被锁在家调皮的孩子要外盖子外面跑,林星凡打开盖子一朵白色的烟浑然卷成一团散益到四周围,一股鲜浓的牛肉香味直接飞出。
“不错。”
林星凡笑了笑,手穿过热腾腾的水蒸气,往里面加入像似晒干的果皮物,果皮飘过鼻子带有一丝蜜蜂的甜味,还有一丝柠檬的酸涩味。
猎猎作响的榨汁机在旋转途中停止下来,透明的玻璃里面装满白色的液体,白色液体较为浑浊,液体漂浮着些许的残渣,打开榨汁机的盖子一抹清甜的香味飘了出来,弄得喉咙有点嘶哑的干燥。
煲内水也不多了,牛肉看上去已经熟了发出诱人的香味,但它本身肉质还未松散够嫩,还要继续煮炖,一大碗白色的浑浊液体直接倒入煲内,一股香味直接像一枚炸弹爆炸一样向四周爆散而去。
香味卷铺成一条长长的蛇形状飘荡在厨房内,蛇身体每经过一处地方都会留下一道牛肉劲味和清甜的香味。
王天在一旁鼻子一吸,两串气体进入到鼻子,感觉自已身上的神经系统精神几分,心里知道林星凡这道菜的妙处,可他就是不怕。
一盘牛肉倒进一煲滚烫冒泡的红色汤汁中,红色的汤汁冒气一股浓郁的味道,牛肉一接触到红色的汤汁后,浓郁疯狂的气味直接喷射而出,像一座火山爆发一般的雄壮鸿烈。
牛肉在红色汤汁中动一下,浓郁的香味就会多加几分,浓郁的鲜香味幻化为一只凶猛的大老虎对着一条飞天巨蟒怒哄。
飞天巨蟒一发带有磁性的叫声不甘示弱的回叫,表示出自已的凶猛,大老虎再次愤怒的怒哄一声,抬起天大如海的手掌如天崩地裂般,向飞天巨蟒发起进攻。
飞天巨蟒没有丝毫的胆怯,张开血盆大口滔天般巨大如月一口吞了下去,两只史前巨兽就像争地盘一样开始互相撕咬。
两道浓郁的香气充斥着整件厨房,厨房都有点微微的膨胀感,如果再多厨房有可能会炸开。
香气不断的增加,整件厨房都像似进入干冰充满白蒙蒙的热气,两道香气知道底盘已经不多了,所以选择相互殴打,看看谁是最后的赢家。
王天和林星凡之间出现一个无声无息的战斗,这场战斗谁也不知道谁会赢。
水桶里面的极品金枪鱼靓丽的眼睛一眨一眨,吐着小嘴的气泡,津津有味看着两人的厨艺决斗,鱼儿感觉在等待过程中也不会感觉到无聊。
厨房外的安琥坐在一张椅子上,看着厨房内朦朦胧胧的白雾起了好奇心,这乡巴佬和师傅在干嘛,里面起火了吗?
王天不知不觉地在煮菜的时候,身边的环境已经变成水雾般的情况,感觉自身的衣服都湿漉漉的,是不是入戏太深了。
看向林星凡的背影被白烟遮挡得迷迷糊糊,对于林星凡还在没完工他也扯了扯嘴巴笑道,“小子,还没完工吗,我都差不多快好了,要不要我让让你要你先上啊,免得人家说我不懂得谦让小辈。”
反正小子你都快死了,谁先上不都一样吗?
林星凡用一个大勺把煲内的牛肉都勺在一个青花大碗上,再用一个铁盖子盖上,身体撞开白色的水蒸气来到王天那边,点点头表示感谢。
“谢谢啊,那我就先上了,你慢慢来。”
王天感觉这句话有点不对劲,但又说不上奇怪,总有觉得林星凡在嘲笑他,心里很是纠结难受。
安琥看着厨房门口的浓烟雾气,心中觉得不妥怎么有种感觉师傅会输,第一个出来的人会是我师傅吗?
不过林星凡先上还是师傅先上,林星凡今天必须要死并且还要跪下来哭着求我,想到这我心中就畅快无比,如果现在有一瓶好的红酒慢慢品尝就更爽了。
安琥爽快地在无限的幻想中,却没注意到白蒙蒙的厨房门口走出来一位消瘦的少年,少年身体沾满为褪去的白雾,白雾环绕在身体周边,浑然间缠在手臂上把冷淡无味的气势瞬间提升到不可一世的气概。
萧然幼稚书生脸庞挂着一抹高冷如一座冰山的脸孔,黯淡的灯光下显得有些悲伤,手上端着的青花大碗隐隐间冒气一股白色香味旋运在盘子上方。
“请慢用。”
冷冷的一句话充满寒芒进入到安琥的幻想当中,在爽快的幻想中安琥突然感觉到身体凉飕飕的感觉,顿时从幻想中回到现实,眼前第一眼便是林星凡和林星凡的土豆炖牛肉。
安琥眼眸中微微的诧异,很快有转为不屑。
还以为师傅先出来,不过乡巴佬先出来也没关系,乡巴佬做的菜还不错先吃个开胃菜再吃个师傅的主菜也不错。
“那就来看看你的土豆炖牛肉吧。”安琥冷笑道,拿起筷子和勺子准备开始品尝。
林星凡不担心安琥会出猫,他的做出来的美食是以绝对俘获任何一个人为目标,不管你是怎么样的食客吃了我的美食,好像吃了毒品一样吃了还想吃,永无止境吃下去直到饱腹为止。
安琥冷笑着打开铁盖子,一股牛肉的香味带着些自然的甜味顺着空气直冲而上,香味抚摸着鼻子的舒服感,安琥闻着就舒服放开所有的情绪深深陶醉在里面,露出一副流口水很想吃的表情。
“好想吃啊。”
一个青花大碗在香气掩盖之下,一块块如果冻般的牛肉重重叠叠紧靠在一起,灰褐色的汤汁在牛肉表面上缓慢的流淌着,像一个一个小孩子滑滑梯感受着年少时的快乐。
灰褐色的汤汁透露出牛肉香味,细小的牛肉碎末渣滓漂浮汤汁中,一块块如月牙半月形状的土豆浮在汤汁表面,黯淡金黄色的表面也许不是那么的亮眼,但是它暗暗散发出一点一滴的香味使人无法自拔,想便吃下去嘴巴就会爆炸。
还有这一朵朵像乌云一般的蘑菇俏小可爱游动在水面,给人添加一点好奇感,看着一个大大的碗内满满的美食,感觉心情装下满满的喜悦。
安琥闻着香味看着里面的牛肉,舌头舔了舔干燥的嘴唇,忍不住吞下一口唾沫,抖动的舌头再也按耐不住。
安琥的脑袋只有眼前的土豆炖牛肉在没其他一二,连他和林星凡的恩怨不翼而飞,先是勺了一口汤汁。
灰暗色的汤汁一入口便是感受到无尽的牛肉气息,牛肉芬芳的香味十足充溢在口中,慢慢的扩散再次扩散,直到把你的舌头给直接占满丝毫不留余地,牛肉的碎末时刻发挥着自已本身的味道,美味至极。
味道还不止这些,酸酸的味道充斥着味蕾,味蕾中还尝到一股清甜的自然味美妙极了,人喝了还想喝。
安琥又勺了一口,温热的热气带着白萝卜的香气和西红柿的酸味一并在嘴巴轻飘温和触摸,感觉整个人深陷在白萝卜和西红柿按摩当中。
“好热,好舒服的感觉。”
放下勺子拿起筷子向一块块的牛肉和土豆看去,筷子瞄向鲜嫩的牛肉夹起放入嘴巴,一入口便是感觉到,好嫩,好滑,好多汁。
牙齿不费吹灰之力就把牛肉咬成一半,牛肉滚烫的气息带有鲜嫩的味道不断绽放,一股蛮牛的劲感膨胀着口腔。
肉中间像似一股清泉流出清水一般的汁液留在舌头上面,差点溢出嘴边。
牛肉入口即化,在牙齿之间回荡着淡淡的甜味,甜味不与牛肉那股劲味排斥,这种甜味很是自然像似吹着大自然的草原上,牧童骑着一只牛吹着自然的凉风一般,温馨而又宿舍,无忧无路与世无争。
“好好吃的牛肉。”
如慕斯蛋糕般柔软的蛋糕后,又来一股像似脆香薯片的土豆块。
夹起暗金色的土豆块吹着热腾腾的热气放入口中,一下子的味道瞬间溢散到口腔直到整个身体。
好脆,土豆的表面好脆,吃起来就像似吃脆香的薯片一样,土豆块带有眼中甜甜的味道,让味觉上升一层。
外表面是的脆感,内部是软绵绵爆发出的味道是牛肉和汤汁精华,如同把所有东西混合到口里一起吃的饱满感。
安琥不得不感叹一声,把土豆,牛肉,蘑菇和汤汁放进勺子里一起吃下去,那感觉直叫美味。
土豆的精华微妙味觉,牛肉的滑嫩带有劲感,蘑菇鲜嫩柔滑味道,汤汁清甜微酸香味,合并在一起吃那叫的舒服,简直是上天的般的存在。