四月杨柳绿，人间茶事多。
一年一度春茶季节，杭州西郊那美丽的山林中，老茶又开始萌发了新绿。
一冬休眠，养精蓄锐，一蓬蓬茶树，绽出了密密麻麻的新叶，它们有的像雀舌，有的像花蕊，冬梦中醒来，正等着人们去光顾它呢。
我写的这年的茶事盛于往年，龙井茶乡，那些好强的茶农们一个个厉兵秣马，要出来亮一亮相。
原来市里搞了一个春茶节，采茶炒茶和茶叶本身，都要拿出来评个高低，那得了第一名的还要封王呢。
对茶农而言，那是何等光荣的事情啊。
采茶是第一道程序。
说起来，这是个最讲时间的活儿，都说早采三天是个宝，迟采三天是棵草，龙井茶的采摘，更是讲究。
从前杭州大茶庄里有这样的招牌：三前摘翠。
所谓三前，就是春分前、清明前、谷雨前。
都说明前茶好，其实也不一定。
乾隆皇帝当年到龙井，写诗说清明前后的茶是最好的，此话颇有道理。
参赛的茶农们，摘的便是清明后三天的茶，那茶芽，一根根长得多么饱满啊。
刚过清明，茅家埠山中就热闹了，采茶的姑娘和大嫂云集在此，四乡八村的采茶能手们都过来了，她们要一比高低，看看谁采得最多最好。
1958年龙井茶乡出了一个采茶的十姐妹，以一位名叫竺顺招的妇女同志为代表，还发明了双手采茶法。
音乐家周大风由此创作了经典歌曲《采茶舞曲》。
很长一段时间，江南各地，凡水井处皆唱采茶曲：溪水清清溪水长，溪水两岸好呀么好风光，哥哥呀，上畈下畈勤插秧，妹妹呀东山西山采茶忙，插秧插得喜洋洋，采茶采得心花放……今天到的又是十姐妹，那么多人看着，她们怎么能不使出浑身的解数来呢？采茶，看上去好像挺轻松，但只要自己试一试就知道其中滋味了。
一斤龙井茶，要四到六万个芽头，你们想想，采茶人有多么辛苦。
这些采茶的妇女，年年采茶，多少汗水留在茶园里。
半个小时，一眨眼就过去了，茶篓放在一起，称一称，谁的最多，看一看，谁采得最匀。
最多的有九两呢，但第一名却被六号选手、双峰村的王金端夺走了，她虽采了八两，不算最高，但龙井茶还要讲均匀。
茶叶好不好，从采茶开始就能够看出来了。
手捧奖杯，采茶人心花怒放，今天夺了魁，明天照片就上报纸了！采茶是在茅家埠进行的，炒茶就到龙井村御茶室前来了。
炒茶也可以评出“王”来，从前龙井本山茶，分狮云龙虎梅五个地方，据说，梅家坞的炒茶是最好的。
两个炒茶能手，光整理那口炒茶锅，就得费上十二个工时呢。
这些自然都是老话了，今天十只大锅摆在这里，就是要炒出一个茶事新话来。
换句不客气的话，叫做是骡子是马，拉出来遛遛。
许多人都知道，龙井茶的炒制有十大手法，但究竟有几个人说得全呢？这些手法分别为抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨和压。
其中火候的掌握，手力的轻重，也许都有只可意会不可言传之妙吧。
十个人看上去都信心十足，那么谁能金榜题名呢？到底有些出人意料之外，梵村的叶连荣得了炒茶王的桂冠。
这下他成了新闻人物，三百六十行，行行出状元，他家生产的茶，今年该卖个好价钱了吧。
第三天是评茶王，两次比赛未得冠，龙井村人能不急？不过这一次他们不负重望，茶王前三名，全都归了他们。
其中盛蔚根得了第一，茶王村的牌子，也到了龙井村的手中。
评出了茶事三王，茶农高兴，喝茶的人也高兴。
龙井茶好，除了自然的造化，哪里少得了人的灵气，好茶没有不是精制出来的。
如此大好的春光，要人细细地品尝才是啊。
