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第229章 猪肉干计划(1)

吃饭的地方,是直接在厨房隔出来的一个大间,算是厨房饭厅相连,这也方便很多,午饭孩子们一桌,大人们一桌。

大人那里男人喝着酒女人们只偶尔说说话,孩子们却都叽叽喳喳的再说这一顿丰盛的午餐,虽然主菜是野猪肉,但是其他的菜也一样不缺,这对于从小到大没吃过几回肉的孩子们哪里不高兴、不兴奋、不幸福。但虽然闹哄哄的,但是这些孩子都懂礼,在口水却也不会争抢,反而还大的给小的夹,大的彼此之间还会相让。这友爱的一幕,不管哪一个大人看到都点头欣慰!也就不管孩子们吃饭闹哄哄的了。

吃完午饭大人们坐了一会儿也就走了,小伙伴们原本也想去玩的,但是见文欣要跟着莫大叔做肉干,又通通留了下来!

“大叔,咱先把猪肉切条还是切块?”看着硕大的猪肉,文欣转来转去,脸色潮红一脸跃跃欲试!

看着那一条条的排骨,文欣这才想起,分肉的时候,那些解开的排骨,好像没有拿回来,还在自己家,那一条条白净的骨头,文欣想着千万不要让奶奶给扔了,赶忙对勇子说:“勇子哥哥你跑步快,去我家跟奶奶说,那些骨头可别扔了,煮汤喝能长高的!”之前她有做过红烧排骨,还以为王爷爷不会把骨头剃那么光,看来爷爷是习惯成自然了,连排骨都刮得那么干净。

听文欣的话急切,勇子也给力二话不说跑出去了。

见人去了,文欣这又才关心起野猪肉来,那么多啊,这得弄的到多少肉干,嘻嘻,肉干主要的用途可不是啥做菜做干粮,而是当零食呀!嘎嘎!

莫大叔看着文欣已经眯成一条缝的眼睛,以及不知道想到什么而笑歪了的嘴,感觉有些可笑又可爱!

“行了你这丫头别再流口水了,看你那馋样,肉干可不是啥好吃的东西!”莫大叔有些不明白这孩子怎么说到做肉干,比煮猪肉还口水。肉干可不是啥好吃的玩意儿,又干又没有嚼头,总之难吃!要不是这个更饱肚,相信出行的人也不会选肉干!

文欣一点都不跟莫大叔计较,只稍稍移了移步子,又对着全瘦的野猪肉流口水,对于莫大叔说的肉干不是啥好吃的东西,一点都没有放进耳朵里!

最后莫大叔还是把野猪肉切成了条,放的满满一案板还放不下,最后又放满了一木桶外加一脸盆。文欣觉得那么多野猪肉,煮到天黑估计也煮不完啊!

打来水把野猪肉都泡上一个小时,把肉里面的血去去,这段时间文欣回了一趟家,当然这是做做样子的,目的自然是找个由头,把调料拿出来,不管如何这么好的猪肉一定不能浪费了。就是可惜了,酱油还是不能拿出来!

回到莫大叔家,文欣就让小伙伴们烧火煮水,到时间把猪肉放进去煮到六成熟捞起来,一轮一轮来直到野猪肉都煮好了,才进行下一步,没办法生的就这样放着文欣也担心会坏掉。而且莫大叔家虽然有两口煮水的锅,但是一口煮菜一口是要煮水的,要是也拿来煮,那油腻也不好洗干净,所以还是不要了!

莫大叔一见文欣回来就抢了活去,见她兴致勃勃的,也就不阻拦,难得丫头高兴,这猪肉她想玩就玩呗!玩坏了自己再去弄一头就是了!

果然这野猪肉,就足足煮了一个半时辰。然后文欣才熬制调料,看着文欣朝水里面丢东西,而且从那单单的香气,他就闻到了好几次这孩子做的吃食里面的味道,是那些调料!这孩子不是说没有了么?可看这孩子从身边一个陶罐里不断的往外面拿,可不像是没有了的样子啊!

莫大叔走到文欣身边,挑出了一个八角看了看,又闻了闻,“这就是你那个大叔给你的调料?你不是说没有了?”这孩子还说谎?为什么?

听见莫大叔的话,文欣手一顿,接着若无其事的把手里的桂皮给丢了下去,“大叔给我的当然没有了啊,这个可是我自己摘得,当初大叔给我调料的时候我种的啊!大叔你咋那么笨?有种子自己种,就不用花钱买了嘛!”呼,直接抢了大叔的活,差点就忘记了莫大叔还在身边,她问都没有问就直接上手了!

莫大叔正在看其他的调料,自然没有看到文欣那一顿,听文欣讲,这调料她居然自己种出来,真是太惊讶了!

“你自己种出来了?”

“当然啊,这些东西不都是地里面长出来的,这些调料加在菜里面那么好吃,买肯定很贵,我当然自己种出来划算啊!”说着又拿了一把花椒撒了下去。

这算什么?误打误撞了?还是运气足够好!这调料什么的,可不是说想种就能种出来的,这孩子居然说的跟种菜一样简单,以为撒一把菜种子,就能发芽生长了。

“什么时候带我去看看你的那些宝贝调料!”莫大叔手上拈着一颗花椒,这里面居然有些调料他都不认识,看来的去看看那些树。

“行呀,大叔什么时候想去看,妞妞带你去,不远就在我家屋后!”哼哼,她刚刚就回去看了那些树,虽然移植过去管了几天就没有在管了,但它们都长得很好,就是有些果子还没熟就是了!

“丫头为什么要加那么多调料到水里?”难道要把猪肉拿去在煮?

果然,“恩?等会儿把肉拿去熬煮啊,这样肉就会很香啦!”

“你怎么知道做肉干?”莫大叔心里疑惑了,这么小的孩子,怎么练做肉干都知道,这村里肉都不怎么吃得上,怎么还做得上肉干,更别说文家还是那种情况!

“啊?我不会啊,我只是按照大叔说的做的,大叔吃肉干的时候我问了,他说是这样做的,难道不是这样?”说着文欣疑惑的看着莫大叔,还一脸的忐忑与惊惧,担心自己做错了!

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