搞好厨房整体的环境卫生很重要，但如果忽视了对厨余异味的正确处理也会影响整个厨房的整洁，下面为大家提供三个诀窍：
（1）厨余去味有诀窍
厨余放久了，常会发出臭味，令人作呕。若能立刻把厨余处理掉，也还好解决，但有时就是无法如愿。所以，最好能具备一些去味的知识，以备不时之需。
最快速的方法，就是在厨余上滴几滴醋，醋中所含的醋酸能中和臭味。另外，把喝剩的茶叶或咖啡渣撒在厨余上，也是个好办法。刚用过的茶叶或咖啡渣都有除臭功能。
用剩的柠檬也能发挥去味功效。用柠檬皮擦拭放过厨余、臭味犹存的地方，一方面能够除臭，一方面也能顺利清除掉残留的小渣滓，一举两得。
（2）让垃圾袋不滴水、无恶臭的诀窍
把厨余放进垃圾袋时，多余的汁液常会积在袋角，万一垃圾袋有破洞，汁液流出，可就麻烦了。
旧报纸可以帮助你避免这种状况。只要一开始用垃圾袋时撕几张旧报纸塞进袋角，放厨余的时候，报纸自然会吸收厨余中的水分，使汁液不致积留，或是滴到袋外。
像鱼腹中清理出的杂碎等厨余味道特别重，放个一两天，几乎就会臭气熏天。建议你对这种特别容易发臭的厨余，最好直接扔掉。
（3）避免垃圾桶发臭招虫的诀窍
垃圾在垃圾桶内放个两三天，不仅桶内臭味难闻，也常引来蟑螂或苍蝇。要避免这种状况，可在垃圾桶内放三个衣服除虫剂，不仅能除臭，也能让虫类敬而远之。
此外，在垃圾桶内撒一些加了漂白剂的去污粉，也有同样效果，而且把垃圾丢掉之后，还可顺便用去污粉清洗垃圾桶，丝毫不浪费。
