给狗崽子猪了一些肉粥之后,雪儿就想着要把梅花今天采回来的荠菜拿来包饺子晚上吃。
荠菜是梅花今天从辣椒地回来的路上采的,这个时候野菜比较多。村里的小孩每到这个时候都会去采些野菜回来做菜吃,梅花看到有荠菜就采回来放到厨房里了。
雪儿刚好看到她拿着野菜回来,就说道:“梅花,晚上我们吃荠菜饺子,就用你刚才采回来的荠菜做饺子吃肯定很鲜!”
“雪儿,荠菜可以用来做饺子馅吗?”
“当然可以,呆会我教你和杨嬷嬷、灵儿一起包荠菜饺子!”
梅花说:“好呀,好呀!没想到吃了那么多面的野菜也可以用来包饺子。”
“哈哈哈,你没想到那也正常。”雪儿想着她以前梅花吃饱就算好的了,她家里哪里会经常包饺子一年最多一次。
“梅花,你去把凌灵和杨嬷嬷、李玉叫到院子里来,顺便拿面粉之类的过来我们一起包饺子。”
“好”,说完梅花就去叫人了。
雪儿把野菜拿去洗干净,放到篮子里面沥干水份。然后就在院子旁的一个厨房烧火,把水烧开放一勺油进去再把荠菜放到货里煮两分钟捞起来放凉。
院子旁的厨房是为了方便做酸菜特地建的,雪儿把菜放到锅里的时候梅花她们就到院子里了。
“李玉和杨嬷嬷你们两把这些猪肉剁成肉沫就可以了,梅花你和灵儿先揉面擀饺子皮。”
雪儿就去把木盆里的荠菜晾开,然后把已经凉了的荠菜放到蒸面用的布里挤出多余的水份。
接着把挤出多余份的荠菜用刀切碎备用,随后拿了十个鸡蛋破碎放碗里搅拌均匀。在锅里放少量的油,开始炒鸡蛋在里面放适量的盐和油把鸡蛋炒成鸡蛋碎。
再把切好的一半荠菜放到木盆里,放入盐和适量的花生油搅拌均匀。后面再把炒鸡蛋到荠菜里面搅拌均匀,荠菜鸡蛋馅就做好了。
杨嬷嬷和李玉也把猪肉给剁成肉沫了,雪儿就让他们两开始包荠菜馅的饺子。因为她调馅的时候大家都看到了,都知道里面不用加盐之类的了她们就直接包饺子了,灵儿和梅花就继续擀饺子皮。
雪儿把剁好的猪肉沫和切好的荠菜放到木盆里面搅拌均匀,再往里面加盐和花生油,搅拌均匀。猪肉荠菜馅就调好啦!
“荷香,小桃,知画你们回来啦!来洗手,我们一起包荠菜饺子。”雪儿刚想包饺子就看到她们从外面进来就叫她们一起包饺子了。
“好,小姐我们洗手就来。”三人纷纷高兴的说道。她们是和管家到县里面买一些账本和日常记账用的东西。
每次小姐做好吃的她们都有份,雪儿还教她们算数她们对小姐都是很敬重的。就算雪儿不叫她们也会来帮忙的,因为平时小姐做好吃的她们几个经常会一起帮忙打下手,毕竟厨房里面就两个做饭的,那么多人吃饭多一把手做得就快一些。
她们包饺子包了半刻钟,雪儿看着这个饺子量是后一人一大碗了的。但是她担心力气大的男子吃不饱,又让灵儿和杨嬷嬷做了凉面和几道凉菜一起。
“锋儿回来了,你姐姐今晚说做荠菜饺子吃,你去看看要不要帮把手。”
“好的,我就去。”然后给她娘行了一礼就去找雪儿了。
雅枝抱狗崽子回来后,洗了个澡换身衣服后就给雪儿和锋儿做衣服。虽然现在家里有绣娘给她们做衣服,但是贴身的衣服雅枝每个月都会给她们做。
特别是现在春天了,她打算给雪儿和锋儿赶制一套春装出来穿。所以她就没有去厨房帮忙,厨房油烟味重她不是很喜欢去厨房。
现在家里有厨娘做饭,雪儿平时又爱在厨房里面做菜,她在厨房就没有怎么用武之地了。雪儿知道她不喜欢厨房的油烟味,所以她去帮忙的时候雪儿就让她回房间休息或去和杨婶喝喝茶聊聊天,听听村里的八卦之类的。
雅枝一看就是大家闺秀的类型,而且长的好看。之前她们家吃不饱穿不暖的时候雅枝每天都给她们做饭下地干农活,在原主的记忆中她们家没逃荒前她娘年轻又貌美。
但是经过那一段时间的劳作,现在比记忆中显的苍老了几分。所以她心疼娘亲,而且经常给雅枝的茶水里面放灵泉让她喝。现在才慢慢养回来,她可舍不得再让她进厨房做饭了。
她就不一样了,她是喜欢吃自己做的饭。而且她每天晚上都会进空间里面泡灵泉,不用担心皮肤会变差。
太阳落下后没多久她们就吃饭了,“姐,这荠菜饺子真好吃,特别鲜美!”
“你喜欢吃,趁着现在春天等你过几天休沐了再做。到时候我们也可以上山采蘑菇,做蘑菇馅的饺子吃。
“好好好,”锋儿高兴的连说三个好,自从上私塾以后他就没有去过山上了。雪儿这么一说他就很期待休沐那日的到来了!
“锋儿,今天我们家从杨猎户家里面抱回来了六只狗崽子里养。打算鸡场那边放三只,鸭那边养两只,鱼塘那边也养两只,家里面养一只来看家。你想想给它们吃个什么名字好?”
“它们都是同一只母狗生的吗?”
“是的。”
“那只黑色的就叫黑豆,其它的叫红豆、黄豆、绿豆、蚕豆、豌豆”。
“好,那就这么定了。”
雪儿心里想着她这个弟弟是多爱豆呀,起的全是豆名。她之前有给锋儿讲过豌豆公主的故事,没想到他居然记得豌豆那是之前没有遇到秦沐言的时候晚上吃了饭之后无聊就给他讲故事的时候说的!
没想到她弟记性这么好,他这么喜欢都咋不起个叫爱逗呢?心吐槽着,哈哈哈不过他也不知道什么叫爱逗。
给狗崽子起了名字后,就和锋儿做了个狗窝给它们住。只是简单用不要的旧棉被做的一个狗窝,雪儿想着明天中午给狗崽子们再喂一次灵泉后就要把它们放到各处守护了。