1.南瓜切小块，上笼隔水蒸15分钟，用勺背碾成细腻的南瓜泥；
2.混入糯米粉，揉成团，淋色拉油，继续揉成光滑的面团；
3.搓成长条状，均匀分成小剂；
4.每个小剂压扁，包入香芋馅，收口滚圆；
5.用刀在面团上压出花纹，装饰泡发好的葡萄干做柄；
6.沸水开锅后，上笼中小火蒸6分钟。
五彩玉米
用料：
甜玉米粒200g，洋葱20g，熟猪肉100g，鸡蛋1个，葡萄干、橄榄各适量，猪油、糖粉各50g，清汤、盐、胡椒粉各少许。
做法：
1.将洋葱洗净切丁，熟猪肉切小丁，鸡蛋煮老切片，玉米粒洗净控干，备用；
2.把锅烧热后放入猪油，待熔化后放入玉米粒炸至黄色，加入精盐，糖粉炒匀盛盘备用；
3.将熟猪肉丁、葡萄干、葱头丁、橄榄、鸡蛋片、精盐、胡椒粉、少许清汤放在一起拌匀后，放入盅内，倒入玉米粒铺平，撒上糖粉加盖，放入烤箱内用文火至成焦黄色（约半小时），即可食用。
防感冒的蔬菜排骨汤
用料：
排骨500g、芦笋50g、胡萝卜1根、春笋100g、姜片10g、盐5g、醋半勺、白胡椒2g，清水适量。
做法：
1.排骨和姜片加入到冷水中一起煮到沸，这个过程也叫“飞水”；
2.捞出排骨备用，经过飞水的排骨，可以有效去除血腥味；
3.飞水的排骨一次加足清水旺火煮沸，加入半勺醋，转文火煲30分钟；所有的蔬菜改下刀，加进八分熟的排骨汤里；
4.转旺火，继续煮10—15分钟；
5.加盐、白胡椒调味就可以了。
暖心粥
1.猪肝粥。
原料：
米150g、猪肝50g。
调料：
盐5g、料酒2g、姜丝2g、花椒2粒、葱花3g。
做法：
a.清洗后的米用纯净水浸泡30分钟；
b.猪肝反复清洗，去掉表面的膜，然后切片，放盐、料酒、姜丝、花椒腌制15分钟。焯水备用；
c.米和浸泡的水一同倒入锅中，加开水到足量，煮开转小火煮20分钟；
d.放进猪肝再煮10分钟即成。
2.莲子百合鸳鸯粥。
原料：
米100g、紫米50g、莲子30g、鲜百合50g。
调料：
冰糖75g。
做法：
a.莲子清水浸泡2小时，米洗净用纯净水浸泡30分钟，鲜百合剥去外层分瓣待用。
b.将浸米的水倒入锅中，加开水到足量，先放紫米煮沸腾后再下大米和莲子，煮开转小火煮20分钟，放鲜百合和冰糖煮5分钟关火。
c.待冷却后放入冰箱冷藏，食用时取出即可。
3.鳕鱼花生粥
原料：
米150g、鳕鱼150g、花生70g、香菇50g。
调料：
盐5g、姜丝10g、葱花5g。
做法：
a.米洗净后入砂锅用纯净水浸泡30分钟，鲜香菇洗净切丝。
b.鳕鱼清洗干净后去皮，切成3厘米见方的块，先入锅稍煎一下，表面上色定型即可。
c.砂锅上火，加开水至适合的量煮开，改小火，放花生米煮20分钟，再放进煎好的鱼块煮约10分钟放盐调味，撒香葱起锅。
DIY果肉冰淇淋
用料：
4根香蕉去皮切成片、2杯冰橙汁、1/2新鲜的菠萝去皮去核切成块、1杯冰水、1勺新鲜柠檬汁、6个草莓、1至2匙冰淇淋
做法：
将香蕉和1/4杯橙汁放进加工器，搅成糊状，然后放入一大杯容器；将菠萝块和1/4杯橙汁放进加工器，搅成糊状，然后放入同一容器；将水、柠檬汁、1/2杯橙汁混合在一起放在一起搅拌、冰镇，加上冰淇淋，并以草莓做装饰。
韩国泡菜
原料：
整棵白菜一棵(3公斤)，盐水(由粗盐1/2杯和水4杯)调制而成，用于腌制泡菜。
调料：
辣椒面1杯，煮肉汤1/3，萝卜丝2杯，梨丝1杯，细葱切条1杯，虾酱1/3杯，白糖1.5杯，水芹菜切条1杯，芥菜切块1杯，捣碎的蒜1大勺，捣碎的姜半勺，鱼酱1/3杯，糯米粥1/3杯(糯米1大勺，水1/3杯)。
做法：
1.挑选满心且偏重的白菜，去掉外皮，竖切成两半。白菜根处留刀痕，是为快速吸收调料；
2.往水里倒入盐后，做成盐水，然后浸泡白菜，这一过程十分重要，中间在白菜上面再次撒盐，腌泡8—10小时。这样一来，咸淡慢慢到位，防止白菜变质萎软。为使白菜腌制咸淡味道均匀，中间要反复上下调换白菜位置；
3.腌制好的白菜洗净之后，放在菜篮上沥水；
4.辣椒面上倒入煮肉汤进行搅拌；
5.挑选发硬的萝卜切丝，以2厘米长度把细葱、水芹菜、芥菜切成段；
6.蒜和姜捣碎，并将鲜虾米也捣成酱；
7.将切成的萝卜放入大碗中，放入辣椒面，加入辣椒水和好，再放入鲜虾酱和蒜泥，与捣碎的生姜再次搅匀。有时根据实际还要加入适量的糯米粥。在泡菜里的虾酱起到调味的作用，它决定泡菜的味道。大多数海鲜酱以虾酱为主，但有些地方还用些刀鱼酱、小鱼酱、黄石鱼酱。泡菜鲜美的味道来自海鲜酱里的氨基酸，而它还能增加泡菜的营养；
8.在配好的调料里添加细葱、水芹菜以及芥菜进行搅拌；
9.往去水的白菜层层叶间均匀放入配料是关键，然后把做好的泡菜用外叶包好，放进坛子或者其它容器里面。泡菜制作完成。
美味三丝卷饼
原料：
五香豆干4块，鲜木耳50g，红萝卜50g，红椒1只，葱油饼1张，蒜末半汤匙。
调料：
油3汤匙，郫县辣豆瓣酱2汤匙，海天金标生抽王1汤匙，白糖1/4汤匙，香油1/3汤匙。
做法：
1.五香豆干切成条，红椒、木耳和红萝卜都切成细丝；
2.烧热3汤匙油，炒香蒜末，倒入五香豆干以小火炒香；
3.倒入木耳和红萝卜丝拌炒2分钟，注入1/3杯清水炒匀煮沸；
4.加入2汤匙郫县豆瓣酱、1汤匙海天金标生抽王和1/4汤匙白糖调味；
5.倒入红椒丝，与锅内食材一同炒匀，淋上1/3汤匙香油；
6.葱油饼铺于碟中，放入适量素炒三丝，卷成圆柱形即成。
七、食疗有方
解“秘”食品
1.红薯糖水。红薯500g削去外皮切成小块，加清水适量煎煮，待熟透变软后放糖加生姜2片再煮片刻服食。
2.冰糖炖香蕉。每次将2—3只香蕉去皮加适量冰糖，放入水中炖熟服食。
3.清蒸茄子。将1—2只鲜茄子洗净后置碟上，加油、盐少许，将碟子一起放入锅中蒸，待熟取出，加味精拌匀服食。
4.麻油拌菠菜。每次用鲜菠菜0.5公斤，洗净，待锅中水煮沸，加入食盐适量调味，把菠菜置沸盐水中烫约3分钟，取出，拌匀食用。
不宜连皮吃的食品
1.柿子皮。当柿子还未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟之后鞣酸则主要分布在柿皮中。鞣酸进入人体，在胃酸的作用下，与食物中的蛋白质发生化合作用，进而生成沉淀物——柿石，会引起多种疾病。
2.土豆皮。土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在人体内积累到一定数量后就会引起中毒。因为它引起的中毒属于慢性中毒，症状不明显，因此不容易引起重视。
3.红薯皮。红薯皮含碱多，过多食用会导致胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。轻者会出现恶心、呕吐、腹泻，重者还可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
4.荸荠皮。常生于水田中，其皮集聚着有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还藏有寄生虫，一旦吃下没洗净的荸荠皮，会导致疾病。
5.银杏皮。果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。还有，熟的银杏肉也不宜多食。
防辐射的绿色饮品
1.绿豆薏仁汤。绿豆可以清热解毒、利尿消肿，薏仁则可以健脾止泻，轻身益气，对于经常需要熬夜工作者或是心烦气躁、口干舌燥、便秘、长青春痘时，除了多吃蔬菜水果与补充水份外，把绿豆薏仁汤当点心食用，对于消暑除烦非常有帮助。
2.绿茶。绿茶是近几年来最为人所津津乐道的养生饮品，因为其中含强效的抗氧化剂儿茶酚以及维他命C，不但可以清除体内的自由基，还能使副肾皮质分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙，当然绿茶中所含的少量咖啡因也可以刺激中枢神经，提振精神。最好在白天饮用以免影响睡眠。
3.枸杞茶。枸杞子含有丰富的β胡萝卜素，维生素B1、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用，因为本身就具有甜味，不管是泡茶或是像葡萄干一样当零嘴来吃对计算机族的眼睛酸涩、疲劳、视力加深的问题都有很大的帮助。
4.菊花茶。有明目、清肝的作用，有些人就干脆菊花加上枸杞一起泡来喝，或是用蜂蜜菊花茶都于疏肝解郁都很有帮助。
5.决明子茶。决明子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用，若有便秘的人还可以在晚餐饭后饮用，对于治疗便秘很有效果。
6.杜仲茶。杜仲具有补血与强壮筋骨的作用，对于经常久坐，腰虽背痛很有帮助，男女都可以喝，若是女性朋友还可以在生理期的末期与四物汤一起服用。
防癌食物集锦
1.玉米。其营养价值超过面粉、大米，经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。
2.红薯。含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。
3.南瓜。含极丰富的维生素A、维生素C，还含有钙质和纤维素、色氨酸－P等，可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食品。
4.麦麸。麦麸是小麦主要营养成分的仓库，含有B族维生素、硒、镁等矿物质，很多植物纤维。有利于防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等。
5.萝卜及胡萝卜。含有大量维生素C，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，所以它们具有极好的防癌作用。
6.蘑菇。营养丰富，含有人体必需的氨基酸，多种维生素的矿物质，含硒和丰富的维生素D，能增强人体免疫力，有利于预防胃癌和食管癌。
7.芦笋。它含有硒和植物纤维等，可用来防治多种癌症。
8.苦瓜。苦瓜的抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白，能激活免疫细胞的活性，苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分。
9.茄子。它含有丰富的营养成分，还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质，其中龙葵碱和葫芦素被证实具有抗癌作用。
10.大蒜。实验已证实，大蒜素、大蒜辣素对许多癌细胞具有强烈的抑制作用，大蒜素还能阻断在体内合成亚硝胺。大蒜富含硒、锗，锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。
11.海带。海带提取物对多种癌细胞有抑制作用。
12.豆类及豆制品。在豆类中，大豆、豌豆、扁豆、绿豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。
13.百合科（葱、洋葱、蒜等）和十字花科（元白菜、白萝卜、芜菁等）蔬菜。它们含有多量的硫化合物，能够增强肝脏对异物解毒时所需酶的作用，能增强人体预防癌症的效果。
14.绿茶。国内外研究表明，茶叶（尤其是绿茶）具有非常明显的防癌作用。
15.其它。如大枣、山楂、猕猴桃、葡萄、乌梅、大白菜、包心菜、多种海产品等。
防脱发的食物疗法
1.补充铁质。经常脱发的人体内常缺铁。铁质丰富的食物有黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。
