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第53章 宫保鸡丁

转眼间到了9月份,这一天是9月12号,小林和文慧在一起一周年的日子。然而,小林和文慧又一次吵架了。

小林作为服务队长,忙是必须的,那天一大早小林正在办公室整理数据,文慧给他打了个电话。

“怎么了?亲爱的?”小林一边看电脑一边问。

“林队,我爸今天要来参观参观咱们车队,你叫人准备一下!”

“你通知其他人了吗?”

“嗯,他们已经跟分公司请示了,他们还说让我找你,这事你说了算。”

“那行,我准备一下。”

于是小林来到技师办公室,找到了常老师。

“咋了小林?”

“常老师,我未来老丈人今天要来队里参观,咱们要不要带着他宣讲宣讲?”

“好家伙!你可算找对人了!今天哪个车没人用?28802是吗?那好,我一会亲自开车,文慧跟售票,带你未来老丈人玩转大1路!”

“太好了,谢谢常老师!”

“有事随时欢迎!”

小林给文慧打了电话:“你爸几点来?”

“我爸一会就到!”小林看了一下时间,现在是7点52分。

8点钟,文慧的父亲到了老山公交场站,小林把人送了进来。

常老师带着文慧的父亲去了工作室,介绍了大1路以及682车组的历史。文慧的父亲看了十分羡慕,虽然他对这一行没什么不好的印象,但是这次让他大开眼界。

常老师为了让文慧的父亲尽量听懂一些专业术语,一讲就是几个小时,这时候老魏说了一句:“姐,到点了,咱们要不先吃饭吧,下午再说走圈的事!”

小林他们几个来到食堂开始吃饭,中午饭比较丰盛,有宫保鸡丁,回锅肉,麻婆豆腐等一系列川菜。刚吃了没几口,文慧的父亲突然不高兴了。

“这菜怎么做的?”文慧的父亲问大家。

“怎么了爸?”文慧怕出事,赶紧来到爸爸身边。

“这是宫保鸡丁吗?”

“怎么不是?”食堂的主厨杨建出来了,他不知道发生了啥。

“那么较真干嘛呢?我说不是就不是!我实话跟你说啊,今天我可是来参观的!如果你们这食堂的菜味道很好,我可以经常来参观,泡茶!可就这道菜,你让我怎么来?”

刘文韬把杨建叫了出去:“你到底行不行啊?说了半天还是炒砸了?”

小林看了看宫保鸡丁,也觉得这个宫保鸡丁的炒法有点欠火候,就到文慧的父亲旁边,支开文慧:“叔,我还没吃,先尝尝,我就知道怎么回事了!”

小林吃了一口,思索了几秒钟:“叔,您老北京吧?”

“不愧是林队!眼光不错!”

“这菜,给您重新做一盘吧!”

“态度不错,可惜啊,我就怕你们车队那食堂的厨子水平就到这儿了!重做恐怕也这样!”

小林面不改色:“叔,这次您要是再不满意,我也没办法了!杨师傅,端走!”

小林跟着杨建来到后厨,他说:“你尽力了,不过这不是最正宗的炒法!你这种方法适合大众口味,但是像他这样真正的吃家,恐怕不行!给我一副套袖!”

“你行吗林队?”杨建40多岁的大男人了,他有点不信小林一个20多岁的暴躁老哥会做菜!

“小事!这道菜就那么几样东西!干辣椒,花生米,鸡胸肉,葱姜蒜!当然了,最传统的做法就是鸡丁不过油。”

“嗯?你不放黄瓜和胡萝卜吗?”

“够了!毕竟老北京的吃法不放这些的!”

小林开始操作,他等锅热放油,油不等太热就放干辣椒,等辣椒稍微一变颜色就下鸡丁干煸。

“林队,这点油行吗?”杨建觉得油少了。

“没问题!我跟你说,这鸡肉煸出来的油,比过油可香多了!”

“天啊,你想不到还有这两下子!”

“这都不叫事!你看,煸差不多了放上葱姜蒜,放上老抽和生抽,下花生米,加点糖和盐,别太多!临出锅再放点醋!杨师傅,像你刚才是不是放了番茄沙司了?”

“你怎么知道?”

“这个放番茄沙司是给年轻人吃的,像这位大叔,这样的老北京,来点醋就行!”

出锅后的宫保鸡丁,飘香四溢,文慧的父亲吃了一口,便掏出了扇子:“不错,味道对了,颜色也漂亮了!白的是花生米,这鸡丁是又嫩又滑!鲜甜酸辣恰到好处!小林,真有你的!”

“爸,那也就是说,您满意了?”文慧问她爸。

“满意了!我跟你俩实话实说吧,我自己吃了几十年宫保鸡丁了,这水平的宫保鸡丁吃到的次数还真不多,我还有啥不满意的呢?”

“林队,真有你的哈!”文慧捏了捏小林。

“这都是小事,常老师,是不是该走车了?周副队你去找一下车,28802看看在不在,不在就30743,找到发我手机上!文慧你带你爸跟着!”

文慧的父亲看着车厢精美的内饰,再加上常老师那一如既往的稳定的车技,让他赞不绝口:“真不错!作为北京交通的一大窗口,这样短短的27公里,体现了什么叫真正的为人民服务!”[space]

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