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第8章 维也纳与贝多芬

“。。。。”在一股尴尬的沉默中,时间仿佛暂停了,但是眼前这个男人自顾自的喝着闷酒。

“不好意思,请问您刚才说您是贝多芬吗?”在沉默了许久后,我不可思议的确认,从他的外貌特征来看确实与画像中的贝多芬十分相似。

调酒师将调好的星月夜推给了他,正六边的玻璃杯里面充斥着蓝紫色的渐变液体,而中间转动着一个金黄的月亮,看起来十分和谐。

他没搭理我们,右手从上段拿起他的梵高的星月夜,然后把一个小口伸到嘴边小酌一口。

“诶,玄正,你说他是贝多芬吗?贝多芬他老人家逝世不知道多少年了,咋还活蹦乱跳的?而且你有没有发现他居然说中文。”

何景贤把头伸过来一边注视着贝多芬一边用手捂住我的耳朵小声对我说。

“不是都说了是乌托邦嘛,反正现在乌托邦多不可思议的事情我都相信了,我要是不信的话我刚才就不会买那只笔了。”我能见到贝多芬本人还是十分兴奋的,管他是真是假我都相信了。

“那行吧,那贝多芬他说他是圣列斯顿的教授,不就是我们未来的老师吗?要不咱去多沟通沟通。”

话虽如此,但我看贝多芬老师一副高冷的样子,不太想搭理我们,可能觉得我们少见多怪,一副土包子的样子。所以我觉得暂时还是先不要打搅的为好。

“麻烦三杯血柠檬酒,谢谢。”叶子衿并不在意旁边坐着一位活着的音乐奇迹,对着调酒师小哥先把此行的目的给完成。

“三杯血柠檬酒,马上来。”

身着燕尾服的调酒师弯腰从柜台下拿出三个高脚杯,顺手从旁边抽出一个红木板,撒上白糖和盐,将血柠檬切成两半,一按,血柠檬溢出了一些金黄色的液体。

他将三个高脚杯倒置,把杯口依次往血柠檬切口处按压旋转,好沾上一些血柠檬汁,再用高脚杯做同样的动作,不过这次是在红木板上,高脚杯的杯口沾了不少盐与白糖。

沾上白糖和盐后,调酒师拿铁勺子轻轻敲了两下杯底,让多余的白糖和盐掉落。直到这一步,我和叶子衿与何景贤都还是平静的状态。但接下来调酒师的一顿龙飞凤舞的动作却让我们目瞪口呆。

他凭空从左右手变了一大一小两个铁杯,开始像耍杂技一样扔在空中画圆,让两个杯子左右手交换,又把两个杯子高高的扔向空中,在杯子短暂滞空的时间,他用力拍打桌子,让一个铁钳弹起来,右手迅速拿起,左手再次凭空变出四五个小冰块,然后用铁钳夹住冰块,一个个的往上扔。

等到两个杯子再次平稳的落到桌上时,已经装进那几个冰块了。这一过程没有预告又快的能做到掩人耳目,一时间我们三人都有点不敢相信。

“你说这是乌托邦独特的调酒,还是说咱们那地也都这么快?”叶子衿转过头来问我。

没等我说话,何景贤又抢答道:“应该都挺快的,我听朋友说,调的酒贵就贵在调酒的过程嘛,这都是真功夫,不过乌托邦能变东西应该要更胜一筹。”

趁着在我们谈话的功夫,调酒师又已经开始表演他的下一场表演了,他右手从背后夹冰块,再向上潇洒的一甩,方正的冰块准确的掷进铁杯,看冰块给的差不多了,就从后面柜台拿出一瓶古典酒,为了让不懂酒的人能清楚的知道它的价值,用不知名的文字来陈述它的历史是最好的选择。

酒瓶是类似实验室的锥形瓶,不过要稍大一些,里面古铜色的液体像久远的液态黄金,他拿着开口的酒上下颠覆,左右交换搅匀,却没有多余的一滴液体从瓶中落荒而逃,反而是他最后倒入酒时,仿佛没有一丝犹豫,收酒也同样做的洒脱,在抬高酒瓶的一瞬间,酒线就断了,大致是因为这种酒,每一点都很金贵。

看到这,旁边的贝多芬端着那杯还多的星月夜,右手绕着圈让里面的小月亮摇晃。同时对着我们说:“你们那的调酒师还得多个步骤,装进专门容量的小杯,但这里,够专业,他们唯手熟尔,已经可以顺心意的决定倒入酒的多少。”

外行看热闹,内行看门道。与贝多芬这种直抓关键细节的大师来说,像我们这种涉世尚浅的学生对于调酒文化来说还是太浅了。

然后调酒师拿出几个新的血柠檬,切半,拿到小木锤,从切口中心挤压,将挤出来的液体倒入铁杯中,虽然二者都是黄色调,但血柠檬的颜色对比刚才的酒,显得妩媚的鲜艳。

调酒师开始把一个瓶口略小的酒杯套在之前装酒的酒杯上,防止酒滴落出来,放进一根细长的弹簧,然后开始双手拿住两头开始摇匀,他的速度很快,只听得到冰块和铁壁碰撞的咚咚声。

他没有摇多久,便顺手一甩,大小两个酒杯就杯口朝上立在木板上,他抄起旁边的三个玻璃杯,把酒依次倒入玻璃杯中,每杯都刚刚达到四分之三,酒的颜色从暗金变成鲜金,隐隐约约散发出金色的闪光。然后把之前的冰块扔进旁边的火炉里。

他把酒杯依次摆放在我们面前,从玻璃柜柜台里取出三块四菱锥老冰,是那种冻了很久的冰,这种冰不容易融化成水影响酒的口感,反而会让酒变得冰凉,味道更佳!用夹子夹着那些老冰,从背后向上一个抛物线,分别坠入酒中,而冰块炸起的小水话都正好飞到杯口,一点都没有滴到其他地方而浪费。

而冰在坠入酒的一瞬间就融化了一半,只留着上半部分的尖端还漂浮在酒上面,像是一座漂流的冰山。

“这么好的酒馆,难道还混点水进去吗?我还以为乌托邦的都是良心老板呢,看来还是有些黑心商家。”何景贤看到这,小声的凑过头对我说。

但是好像他不太会说悄悄话,我看到调酒师翻了个小白眼,从后面的冰柜里拿出一堆冒着冷气的薄荷叶,叶片的每一个纹路都像小河一样,不停的流淌着淡蓝色荧光的液体,调酒师将薄荷叶往每个酒里塞入一小叠,再拿出一块血柠檬,切成三块柠檬片,把柠檬片剪一个小口,然后夹在玻璃杯的杯口,再将三块小小的方糖扔进酒杯里。

调酒师做完这一切,将一块白毛巾摊在左手手臂上,右手将三杯酒推到我们面前,并且将中间那杯微微抬起一个角,随着液体的流动,冰块下面的部分重新出现,何景贤见状知道这是为了证明给他看,脸色非常尴尬。

叶子衿也表示很无语,对着他翻了个更大的白眼,调酒师闭上眼睛,对我们微微鞠躬,露出一副淡淡的微笑,然后小手一拍,后面的酒柜就变成了一个屏幕,里面播放着猫和老鼠。

为了掩饰何景贤的尴尬,我做个和事佬,只好笑笑把这个事情跳过。

“没想到喝酒的时候还能看看猫和老鼠,乌托邦的酒馆真是亲民,不像我们那里就是一群人喝着酒,大声比划吹牛发酒疯。”叶子衿坐在柜台上,双手托腮,目不转睛的看着猫和老鼠,似乎不想做第一个喝酒的人。何景贤也因为之前的事情尴尬,对我做了个“请”的手势。

而我也毫不客气,一路上都听着血柠檬酒的传闻,虽然急不可耐了,但是为了保持在贝多芬老师和同班面前表现的优雅一点,我学着那些电视剧里的英国绅士,缓缓的伸出右手,不同于一般人握酒杯,我更喜欢用五个手指从上面抓着酒杯,从食指和大拇指之间的缝隙小口小口喝。

拿起中间的那杯酒,举着和我眼睛同一高度,我开始欣赏眼前的这件艺术品,轻轻摇了摇酒杯,里面冰块碰撞出bing bing的声音,暗淡的古金色和鲜艳的亮金色渐变的液体在不断交融,每次摇晃,都会有不少闪亮的金粉在里面旋转,但是只要一停下来就消失不见。而薄荷叶片居然没有随着酒和飘动,仿佛是漂浮在真空中,还能投过酒杯清晰的看到里面的蓝色荧光液体流动。

“真有意思呀,这酒”

在我把玩这杯酒的同时,叶子衿和何景贤可都没闲着,何景贤也是像我一样先把玩了一下,然后小口小口的泯酒,向着我比了个赞赏的手势,而叶子衿就显得更加豪放,一口气喝掉了三分之一,醉眼熏熏的再看看酒

“这酒酸甜酸甜的,这血柠檬感觉比之前吃过的柠檬要甜一些,没有酸那么多,有点像芒果和沙糖桔混合的味道。”叶子衿把夹在酒杯上的血柠檬扔进了嘴里,嚼了好几下。

“还有就是这血柠檬比我想的还要多汁,不是那种柠檬单纯的酸,酸甜酸甜的,还有很清爽的感觉,不像喝可乐很油腻的,就像是喝很冰的水,感觉很畅快。”

“这味道真不错,感觉酒精度数也不算很浓了,应该是面向群体消费者的。”

我和何景贤还有叶子衿一边看着猫和老鼠一边有说有笑的喝酒聊天,等到我们都喝完了准备离开的时候想要再去找贝多芬老师打个招呼,但发现贝多芬已经提前一步走了。

叶子衿主动提出她来买单,走到柜台问多少钱,我和何景贤先走到了门口等她,远远看她好像脸色不太高兴。

“景贤,你说咱们这酒是不是很贵呀?叶子衿她好像不是很高兴的样子”我靠在门口看着叶子衿一脸不悦的对着调酒师算账。

“应该还好吧,不是说圣列斯顿给了很多钱嘛,反正她买单,我不关心价格,哈哈哈”

我觉得何景贤有点幸灾乐祸了。

“不就是人家叶子衿给你翻了白眼嘛,你至于这么小气不。你的酒钱好歹还是人家给的呢。”

何景贤一听就急了,“我才没因为那个事情生气哈!我只是因为生来就性格如此”

“那看来你的生来性格就是小气,你这还不如承认就是因为人家刚才跟着调酒师对你翻白眼呢。”

何景贤听了之后不说话了,独自走到门外去等而我靠在门口看着叶子衿走了过来,她每一步都走的很重,鼓起腮帮子。

“怎么了,很贵吗?”

“不是很贵,咱们三杯加起来还没贝多芬一杯贵呢。我问他为什么这么贵,他告诉没钱的话就不要学人家点酒前不问价格,也别学人家请客”

我一听也挺无语的,准备拿一点钱给叶子衿来AA自己的酒钱,叶子衿则摇了摇手表示不用。

等到了叶子衿,我们三人正准备离开酒馆,但是听到后面有人叫喊

“三位贵客!还请留步!”

我们三人转身,看到酒店门口站在一位八字胡身材矮胖的中年男人,手上拿着一张账单向我们挥手。

“我可是把酒钱还清了,怎么你们还打算强行留客不成?什么黑店”叶子衿看到是酒店的人后,自顾自的继续离开,我和何景贤留在原地一脸疑惑。

“哎呀,这位小姐,你这是哪里话嘛,我们怎么敢强行留客呀,您可以去附近问问,谁不说我们是百年诚信老店。”那个中年男人听到叶子衿的话,显得十分着急,头上貌似还流了汉。

“我这朋友心情不是很好,具体是什么事情呢?我们酒钱已经付清了的,应该不会有什么场地费之类的吧。”

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