生活在现
有些家长担心孩子身体缺磷，但又不愿让孩子食用含磷营养品。对此，营养专家指出，只要合理安排孩子的饮食，就能为孩子提供身体所需要的磷。
现象分析
研究表明，小儿摄入磷过多，会抑制钙的吸收，从而引起缺钙症。而摄入磷过少，也会出现发育迟缓等与缺钙相类似的症状。因此，通过含磷营养品补充身体所需并不可取。
专家支招
一般来说，含蛋白质较多的食物一般含磷也多，比如，乳类、蛋类、肉类、虾、谷类、豆类、花生、桃仁、茄子、西红柿、菠菜等，只要孩子的膳食中不缺这些食物，身体通常不会缺磷。
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肉菜油豆腐
材料：瘦猪肉50克，油豆腐50克，白菜100克，水发黑木耳适量。
配料：酱油25克，植物油10克，姜末5克，葱花3克，精盐2克。
制作工艺：
1.猪肉洗净，切成片；
2.油豆腐切成片，与猪肉片一同浸泡在适量酱油内，5分钟后拿出；
3.锅中放油，烧至7成热，放入猪肉、油豆腐、葱花和姜末，炒熟后出锅备用；
4.白菜洗净切片，放到油锅内煸透，然后放入肉片、油豆腐片、黑木耳和余下的酱油，翻炒均匀，加入适量水，炒熟即可出锅。
适用人群：富含多种氨基酸、蛋白质、维生素和钙、磷、铁等营养成分，有补肾养肝、胃降脂等功效，适合3岁以上小儿食用。
