许多人都知道，人体如果缺碘会引发“大脖子病”（甲状腺疾病），而生活在沿海地区的人发病率很低，这是因为他们能从各种海洋生物中获得丰富的碘。下面这个实验就可以来检测哪些食物中含有碘元素！
工具百宝箱
剪刀，易拉罐，干海带，钳子，酒精灯，玻璃棒，玻璃器皿，水，滴管，双氧水，香蕉水，酒精（或白酒），米汤。
游戏进行时
①用剪刀剪去易拉罐的盖子，将干海带剪碎后放入罐内。
②用钳子夹住易拉罐，把易拉罐放到酒精灯上加热，同时用玻璃棒不断搅拌，直到海带完全变成灰烬。这一操作过程要注意安全，做好排气通风。
③等易拉罐冷却后，将灰烬全部倒入玻璃器皿内，加少许水浸泡并静置，然后用滴管取上层的无色清液。
④向器皿内加入双氧水，两种液体接触后，溶液变成了黄色。
⑤向黄色液体中加入少量的有机溶剂香蕉水，用玻璃棒搅拌，直至水溶液变成无色透明，而香蕉水变成深黄色。将深黄色的香蕉水放置在空气中，香蕉水很快就会挥发，这时，器皿底部会留有少量的深褐色固体物，这就是碘。小心倒掉器皿内的水，留下底部的碘固体。
⑥往碘固体中倒入少许酒精（或白酒），制成碘酒。煮饭时取少量上层的米汤，加入几滴碘酒，米汤变成蓝色，证明海带中含有丰富的碘。
原来如此
碘就这样被检验出来了！这是因为碘单质遇淀粉会变蓝色，如米汤、藕粉、面条、稀饭、面包、饼干等都可以！
在历史上，碘是如何被发现的呢？18世纪末和19世纪初，法国皇帝拿破仑发动战争，需要大量硝酸钾制造火药。当时法国的制造硝石商人、药剂师库尔图瓦利用海草或海藻灰的溶液把天然的硝酸钠或其他硝酸盐转变成硝酸钾的方法生产着硝酸钾。1811年，他发觉到盛装海草灰溶液的铜制容器很快就遭腐蚀。他认为是海草灰溶液含有一种不明物质在与铜作用，于是他进行了研究。他将硫酸倒进海草灰溶液中，发现放出一股美丽的紫色气体。这种气体在冷凝后不形成液体，却变成暗黑色带有金属光泽的结晶体。这，就是碘。
1813年，库尔图瓦发表了《海草灰中新物质的发现》论文，并把他取得的碘送请当时的法国化学家克莱门、德索梅、盖吕萨克等人进行研究鉴定，得到了他们的肯定。盖吕萨克给这种新名字命名为iode，来自希腊文紫色一词，由此得到碘的拉丁名称iodium和元素符号I。
