烧了一锅开水,浇在猪身上,拔毛,胡月娥抡起一把厚重的菜刀,几下就将放完血的野猪大卸八块。
再由赵晓曼切成小块,洗干净,一部分拿出来爆炒,一部分做成熏肉。
后院烟熏火燎的,也不能阻止老梁家几个大金孙围观的心情。
梁绾卿却直接躲到喜妹家里,喜妹去镇上之前将昨晚收回来的香菇已经晾晒好,中午过去,太阳暴晒,梁绾卿见差不多了,就将香菇收回来,在大缸底部铺上草药,将香菇倒进去,然后再洒一层盐巴和其他调料,这次她加了芝麻增加口感,一层一层铺好。
昨晚喜妹可以说是硕果累累,收回来的香菇比她们两个在山上挖一天的还要多,所以梁绾卿又腌了两大缸还有剩的。
腌好之后,标上时间,梁绾卿拍拍手,又回到厨房,将买回来的刀具磨的锃光发亮,按照大小用途规整排列。
梁绾卿看了看喜妹做好的熏鱼,她将香菇淘干净,熟练生火,冷油炸蒜瓣,大火下鱼,加入调料和她特意熬制的酱料,浇上水,大火煮沸,再加入小尖椒和香菇,小火收汁,一道香喷喷的香菇熏鱼就做好了。
还有一些河虾,梁绾卿将河虾处理之后,做了一道油焖大虾,虽然油焖大虾最好的料不是河虾,但是胜在她厨艺了得,中餐有二级厨师证,西餐可是获得了法国蓝带级别的。
又做了一道素锦豆腐。豆腐是去镇上的时候买的,做好这些,却还不见喜妹,梁绾卿不禁有些焦急,只是送一份麻辣香菇,再采购一些调料和腌制工具,应该用不了这么长时间啊。
眼看太阳都快下山,梁绾卿决定先回家一趟,刚出了院子,就看到喜妹坐在牛车上,车夫牵着牛,摇摇晃晃停下在院门口。
牛车上堆的像一座小山一样高,喜妹人高马大地从牛车上跳下来。
地面震了震,牛车晃了晃。
“好香啊,宝贝,你做什么好吃的呢?有没有给我留?”喜妹一下车,就往里冲,朝着厨房扫了一眼,“你做了鱼?”
车夫也是被香味给吸引到了,不住地吞咽,梁绾卿见状,盛了份素锦豆腐,拿了两块喜妹早就做好的面饼给车夫,“大叔,辛苦了,吃点东西再搬吧。”
车夫看着那一碗像鸡肉一样的东西,嘴巴里的口水都快将地砸出洞来,可是他不敢拿,这年头,粮食金贵,这么小的一个小孩子端出来的东西,他要是拿了,这家大人万一追打出来怎么办。
梁绾卿有些无语,回头看了一眼喜妹,喜妹会意,“大哥,今天要搬的东西有点多,等会可能要辛苦你,家里随便做了点吃的,你就将就吃点吧。”
就这?
随便做的?
还将就?
车夫生怕她们反悔似的,立刻从梁绾卿手里端过去,也不找地方坐,直接蹲下上手就吃。
“你过来,我跟你说个事,”喜妹将梁绾卿拉到一边,冲着她神秘兮兮地眨眨眼,“好事,天大的好事,我们要发财了。”