江小白本以为土豪哥多隆只是说说而已。哪知,多隆是个行动派!昨天在他子夜离开后,多隆离奇地再也没有失眠,一大早醒来,就充当人性化闹钟,到院门外喊他起床,要跟他学习充实自己。
江小白趿着拖鞋,打着哈欠出来给他开门,用手机照亮看才四点钟!惊道:“我去!你不用睡觉?”
多隆讪讪地贱笑着,道:“不是的,韦大人,我睡到了自然醒,是韦大人你昨天说的,早睡早起,说大人你,从来都不睡懒觉。那什么神品粽子,是不是也能包了?我好跟着学习,增加内在美。”
这家伙是猴子请来的逗比吗?江小白很是有起床气,咬咬牙道:“墙都不扶,就服你了!哪有天都没亮,鸡都没叫,就叫人起床的!我会有起床气的!我自己会六点准时醒的。你快进来坐吧,我洗漱完了就去包。也对!那粽子要慢煮4个小时,要包好几锅,不早起,铁定是不能当早饭吃了!”
多隆大喜,工欲善其事必先利其器,他真的很想跟教皇学习,怎么才能充实自己,好去泡女主播。
江小白自然不知道这货肚子里,只有这么点弯弯绕,否则,现在刷牙,直接可以把自己给呛死了!
多隆不是好货色,又去葬爱家院子外学猫叫,江小白也跑到阳台上学猫叫,用暗号把周媛媛叫醒。
周媛媛也不用找工作了,因为,她已经加入了江小白的十一位护教珈蓝正在投资提升的,周阿姨也就是她姑母的农家乐。不要听是农家乐就以为很土,那里还有度假庄园,就像伦敦的贵族庄园。
平时,她就跟江小白在张老家的阳台花园上,熬制给菜品升魂用的各种神品高汤,交给她姑姑开车带过去。偶尔,跟江小白去农家乐放放大招,张老他们也会去帮忙做灌肠、腊肉、腌肉、熏肉。
张老的阳台花园,从此,成了他们自己人吃饭,以及她和江小白专研面点和菜品的地方。偶尔,有邻居不想开车跑去周阿姨的农家乐吃饭,但又放不下经过江小白的神品高汤升魂的菜肴,就想在张老家吃饭,倒也可以,也不需要在群里再发什么红包。很有爱心的周媛媛,从常年资助孤儿院和困难学生的她姑姑四个人那里,找来了困难学生和孤儿院孤儿的资料做成了卡片,饭后,食客只需要认领一个孩子资助就可以了,资助的力度高,周媛媛得到反馈,可以多邀请他们来吃饭。
周阿姨在郊区的高档农家乐,是一整个庄园,环境好到令人发指。后面的度假庄园也是她的,但多是客房,住的都是度假疗养的土豪。虽然一楼也有餐厅,但客人们大都喜欢到前面的好似稻香村的农家乐吃,那里的鸡鸭鱼都是客人现挑,厨师当客人的面在菜园子旁边现杀,吃得更有感觉。
周阿姨一直口口声声说是农家乐,那是周阿姨谦虚。就像首富级别的人物,也称自己是普通家庭,只是房子大了一点点。真正的有钱人,都这个德性。江小白实事求是,就很恰当地叫庄园酒店。
高汤,是众多菜品的灵魂,有了神品高汤,菜品就可以升魂。庄园酒店日益兴盛,食客日益增多,且一去就必定会成为回头客,和擅长用各种食材提香、提鲜,熬制神品高汤的江小白密不可分!
每天熬制各种高汤,就足够江小白忙得了,剩下的时间,就和周媛媛一起研究菜品和面点。张老、杨老等老狐狸,也省了晨练,改为每天一大早起来轮流推小石磨磨豆浆,用熟石膏制作传统的古法豆腐,因为豆香味十足,秒杀市场上的所有工厂生产的内酯豆腐,在庄园酒店很受食客欢迎。
周媛媛已经亮了灯,正在洗漱,因为是女孩子,自然要慢很多。江小白和多隆、葬爱,先一步去了张老家,江小白有张老家的钥匙,不用叫张老开门。没想到,张老早已开始推小石磨磨豆浆了!
“张老,这么早!”江小白卷了袖子,上了三楼,见没有开灯的张老像是勤奋的小毛驴,很是惊讶。
“呵呵,人老了,醒得早,趁早上空气新鲜,锻炼锻炼身体!推这小石磨当晨练刚刚好!你们闻,这豆香味多浓!呆会,煮点豆浆喝,咱们先垫垫肚子,老头子我都忘了,做豆腐前还可以喝豆浆!”
多隆和葬爱,是根本不懂得做任何食物的,对做豆腐的石磨很感兴趣,卷了袖子主动要帮张老推。
张老已经推了至少半小时,接了两小桶豆浆,头上已经热得冒热气了,穿的几十年前部队发的,虽然旧但质量好到不可思议,依旧没坏的白色无袖棉布背心的后背位置也已被汗湿透了。这老家伙认为,人劳动出汗,对身体好处很多。但现在推了半个多小时,实在累了,就交给了多隆二人。
江小白麻溜地点了火,张老拎了一桶豆浆,叫江小白在锅上面兜着纱布,两人直接对着还没热的锅过滤豆浆。因为,他都等不及了,不愿意浪费时间,想要尽快尝尝用小石磨手工磨出来的豆浆。
周媛媛来的时候,豆浆刚煮好。如果,豆浆在锅里继续用小火慢慢地熬,不断揭起表面的膜,挂起来晾干,就是纯天然的腐竹了!做菜也别有风味,可他们呆会要做好几百个水晶碱水粽,由周阿姨送到庄园酒店,现在还急着喝豆浆,都没功夫做腐竹。要做也要等以后有时间再说。等李老三个人过来,也是要包粽子的。至于周阿姨四个人,都是懒虫,如果不是约好去某家著名的茶社吃早点,回来顺便打麻将,通常都要睡到上午十点左右,甚至,有时要睡到中午,醒了以后洗漱,直接开始吃午饭。采购或者送些东西,以及关怀一下孤儿院,才是她们太太们干的,也就够了。
另三个老狐狸也来了,张老给每人盛了一碗热豆浆。他知道周媛媛的饭量特别小,给用的碗最小。江小白三人饭量普通,用的是普通号的碗。而他们四个老狐狸,是吃过苦的人,可以喝很多,用的是海碗。江小白他们还要放糖,他们四个老狐狸都不用,端起大海碗,就很美地蹲着吸溜了。
一时之间,阳台上全是四个老狐狸喝豆浆的很响的滋溜声,而江小白三人和周媛媛,都嫌烫喝不下,看到四个老狐狸喝豆浆满脸陶醉的表情,就更馋了,恨自己没有本事喝那么烫的豆浆,只能努力地吹啊吹。多隆为了更早些喝到自己没喝过的手工豆浆,捡起茶桌上的蒲扇,扇得很是起劲。
江小白和葬爱胆子很大,硬着头皮滋溜一口,登时跳了起来,痛呼不已,嘴唇没烫熟就是万幸了!
李老举着自己买来的油条,只吹了吹手中大海碗里的豆浆,滋溜一声,就美美地喝了一口,很是陶醉,连孙子一块嘲笑道:“一代不如一代!现在的年轻人,连吹汤、转碗这手老祖宗喝汤的绝活都不会了!赶上灾年,去抢热粥吃,都得饿死!为什么呢?喝不到嘴里的,就不算是真的抢到粥,随时随地,手里的碗都会被别的灾民抢走!粥没喝到,连吃饭的碗都丢了,就像兵给抢了枪。”
江小白四人一脸黑线,他们从未听说那些艰辛。其实,就连他们起这么早,都不算最早!很多做早点的,早已起床忙活很久了!魔都的很多社畜们起得也极早,只为避开早高峰转车、转车,转上很多回才到公司。要问他们为什么要住那么远?因为,只有住那么偏远,他们才能承担起房租。
还有很多保洁,打好几份工,全靠在地铁等地方上夜班打盹,为了给儿子买房可以几天不躺下,她们更加辛苦!马路清洁工也很早,天不亮在路灯下就干了很多活,因为就那时车不多,容易打扫街道。还有无数社畜,凌晨才下班!就想立刻吃早饭好活过来。还有不知多少万,要到地铁等系统工作的人,也是凌晨就起床出发了,以保证地铁等系统正常运行。因此,魔都的早点非常早!
就算是十八线小城市,甚至八十八线的小镇子,也有很多人起得极早。很多城镇,都有鬼市,天不亮就散!通常,是卖菜、卖肉的,少部分卖花鸟奇石,以及从坟墓中盗出来的见不得光的东西。
很多菜贩子、肉贩子,凌晨就拉来一货车的菜或肉,停在菜市场或老小区边,大部分是批发给做早点的商户,零售也极快,很多老年人起得早,就爱打着手电去买菜。在天亮前,就结束了!因为,那时,城管还没上班,没人驱逐他们。一个地方的老年人,只有够多、够勤快,就会有鬼市。鬼市的菜和肉,不仅更新鲜,而且更便宜,甚至,有私人宰杀,为了避税,不经检疫盖章的猪肉,能便宜不少钱,极多老年人贪便宜,最爱买这种猪肉了,很多人吃了一辈子,也从来没有事。
李老头一边说,一边娴熟地吹汤、转碗,滋溜溜喝汤。听得江小白四人目瞪口呆,如听天方夜谭。
杨老和张老,都是南方人,虽然也会老祖宗传的吹汤、转碗的绝活,但比李老、刘老两个北方老狐狸来也是相形见绌。江小白四人因为烫,都喝不下,他俩已喝了小半碗,而李老已喝了一大半,刘老后发先至已经喝完了,问知有人想吃烧蒜,就拎小马扎,去用炉灶底下的炭火埋了三头蒜。
刘老哂笑说:“小江他们没见过,刚烧开的热汤,盛在大海碗里,只靠大海碗给汤降温,老辈的北方人,端起来一边吹,一边转,十分钟,就能把三斤多的热汤喝完,现在说起来年轻人都不信!”
葬爱是不服的,翻了个白眼,嘀咕说:“那算什么本事?现在什么世道,谁还要练那个本事,好在灾年去抢赈灾的热粥!”再一听自己爷爷说,有人抢粥,脸都被挤进粥锅里烫烂了,更是反胃。
李老长叹着说:“还不是给灾年逼的!为了抢一口活命的粮食,哎……”言毕,很认真地继续喝自己碗里所剩不多的豆浆,很是珍重,最后仰脖子把碗举得很高,拍了下碗以便把底子都震下来。
多隆和江小白讪讪陪笑着,做出了受教的样子,旋即,开始了新吃法,用油条蘸着很烫的豆浆吃。
周媛媛坐在旁边,像喝咖啡一样,用小勺子搅着很浓很香的豆浆,很是优雅。同样是吃油条,这位千金小姐吃出了油炸东方皇家咸味法棍面包的感觉,也即将把豆浆喝出国际顶级饮品的优雅来。
周媛媛想到,海伦·凯勒(Helen Keller)在《假如给我三天光明》里说:如果我们像明天就会死去那样去生活,才是最好的规则。这样一种态度可以尖锐地强调生命的价值。我们每天都应该怀着友善、朝气和渴望去生活。可我们全部的天赋和感官都有同样的懒惰的特征。只有聋人才珍惜听觉,只有盲人才体会重见天日的种种幸福。她问一位从树林里远足而来的朋友观察到了什么。
朋友说:“没有什么特别的。”海伦·凯勒简直不敢相信自己的耳朵。她从来不能用眼睛去看,但仅凭借触觉,就能发现好几百种使她感兴趣的东西。在春天,她摸着树枝,满怀希望地寻找蓓蕾,寻找大自然冬眠之后苏醒过来的第一个征兆。有时,她感觉到一朵花的可爱而柔润的肌理,发现它那不平常的卷曲。偶然,如果她非常走运,将手轻柔地放在小树上,她可以感觉到小鸟在音律丰满的歌声中快乐地跳跃。她非常喜欢让小溪凉爽的流水从她张开的手指缝隙间急促地淌过。
她觉得,松针或者海绵似的柔草铺就的茂盛葱郁的地毯,比豪华奢侈的波斯小地毯更受欢迎。对她来说,四季的盛景是一场极其动人而且演不完的戏剧,其情节从她的指尖一幕幕精彩地滑过……
周媛媛这时更加认可江小白说的“越缺少什么,越会渴望什么!”那么,并不缺少,就往往会不珍惜,就好像眼前的老人们说,现在,不再挨饿了,年轻人都不珍惜粮食了。除非,遭遇《流浪地球》那样的大灾难,才会让他们觉悟、悔恨。她在心中暗暗决定,要听从海伦·凯勒的忠告,每天都像明天就会死去那样去生活,珍惜身边的每一点一滴的美好。在某人身边,她很快乐,觉得自己应该珍惜这份美好。还很不错,她很能感受每一点每一滴的美好,只是觉得,这样还不够!
正在她出神的这会,江小白和多隆,已经通过蘸着吃三根油条,消灭了豆浆。葬爱跟着学,也吃得差不多了,喝了最后一口已经不烫的豆浆,急忙也去帮忙包粽子,图个新鲜,最好能证明自己在厨艺上也很有天赋。结果,连江小白也不是万能的,第一次包粽子,为了不测漏,里三层外三层,包的全都极难看,深受四个老狐狸的鄙视。不过,江小白、多隆、葬爱自得其乐,多隆还不忘自拍,好向日后要约的女主播证明,自己这个土豪也是挺有内在美的!三个货色笑得很是下作。
江小白和土豪多隆包的是圆筒粽子,好歹能说是粽子,粽子真的有这种。而葬爱真是个手残党,想把粽子包出高度,中西合璧,包成变形金刚粽,结果,包成了木乃伊,备受江小白和多隆耻笑。
张老包的粽子极漂亮,很像是牛角,是最早的粽子的形态,称为“角黍”。李老、杨老和刘老包的,是常见的有四个角像金字塔的粽子。周媛媛的碗小,豆浆也少,所以喝完豆浆也很快,虽然是第一次包粽子,但比江小白他们包得好多了,精致地像小香囊,要不怎么说江南女子心灵手巧?
粽子之中的馅料,有莲子、火腿、香肠、蜜枣、蛋黄、豆沙六种。传统是要讲究的,却也没必要拘泥不化,非要遵守端午节的规矩,用五色线缠粽子,以为水里的鱼虾们看了害怕,就不会再吃,好全部留给屈原的亡灵。随便用什么绳子,只要能把粽子缠结实了,不让苇叶散开,那就行啦!