范思哲的品牌标志—神话中的蛇发女妖美杜莎,江小白自然是认识的。毕竟,这个风靡全球的品牌,是很多人装逼必备的神器。但说它具有鲜明的设计风格,独特的美感,极强的先锋艺术,江小白并不能看出来。只知道名牌之间,也是有鄙视链的,常有绝对的王者,譬如女包,爱马仕以下,全是LOW逼,在这个豪宅小区里,江小白就没有见过老年以下的任何贵妇用爱马仕以下的女包。
老太太们基本不用包,要用也是折叠的布袋子,是为了装蔬菜,或者直接拉买菜的小车子。而老头子们,几乎全都看不惯名牌,他们只喜欢千层底布鞋和地摊卖的衣服,十几块钱的背心是他们的最爱,但千万不要以为他们是穷人,就像在珠三角看到人穿背心、大裤衩、人字拖鞋,全身上下的行头不值50元,因此小瞧他们,那是不对的,他们有50套房子也说不准!人家那是坚持低调。
如果是春、秋季,这富豪小区的老狐狸们,还极爱穿中山装,每一件都超级耐穿。也不知道几十年前的衣服为什么那么好,居然可以穿到现在!用的腰带,也大多数是几十年前流行的军用腰带。
像葬爱这货,浑身上下,动不动就是范思哲,不仅会被老狐狸们认为肤浅,也会被江小白在精神世界俯视、鄙视。只有内心贫瘠,毫无内在美的人,才会用名牌点缀自己。甚至,有很多人,能把天价的衣服穿出地摊货的感觉,可见,那是一点气质都没有,再贵的名牌也拯救不了!而他这种人,由内而外可以散发气场,普通衣服只需要得体,他们就可以穿出顶级名牌的气场,让人认为,他们这种气质的人,穿得衣服绝对很贵!有些人穿龙袍也不像皇上,可,有些人,像溥仪出席东京审判,能把证人席坐出皇帝的感觉,那就是挡不住气场侧漏。葬爱还是有些慧眼的,尽管不知道江小白留学时绰号就叫做“教皇”,却把江小白在心里视做教皇膜拜。这货被教皇犀利地征服灵魂后,对教皇无限膜拜,看他什么都是好的,心中万分敬服,看他哪怕坐小板凳都像教皇!
从此,葬爱这个家伙,成了江小白的骨灰粉,兼职他的小弟,一天到晚鞍前马后地围着心中的这位大哥,也就是教皇转,成了教皇的第一个追随者。选择,往往比努力更重要,就像猪八戒最后能修成正果,仅仅只是因为他跟对了团队!选错了路,越努力,只会在人生的错路上越走越遥远。
教皇读哈佛时,见多了哈佛商学院的教授,诺贝尔经济学奖得主也见多了。那些良师去他的住处参加晚宴时,常常说:勤劳根本不能致富,努力和回报没有因果关系,盲目努力,只是在浪费精力、消耗生命。认知、资源、方法、选择,都远比努力重要。很多人不是输在不够努力上,而是输在盲目选择和愚昧坚持上。有的人研究贫穷的本质,就因此获得了诺贝尔经济学奖,对全球减贫有着重大的指导作用。教皇他也深受影响。社会上很多人,只是假装很努力,他们不断鼓励自己要努力,实则,还是老样子!就算真的努力,也不会怎样见效。就像苍蝇被困在敞口的玻璃瓶中,无论它十分努力,还是假装努力,选不对唯一正确的道路,一切的努力和假努力都是无用功。
眨眼过了十天,不出所料,烟瘾不小的葬爱,为了不那么LOW,和香烟划清了界限,再也不好意思抽烟,这是精神上的巨大胜利!另一方面,他被断绝了零花钱,囊中羞涩,连五块钱一包的香烟都买不起了,就连江小白临时叫他去买盐,顶多两块钱一袋,他都很尴尬,因为,他没有两块钱。
葬爱这家伙,跟江小白感慨说:“小江哥,哎!我之前学电影《Hello!树先生》里王宝强抽烟,学了好几个月都没有学会,那时候觉得王宝强在这部电影里的演技简直爆裂了!尤其是抽烟那戏!”
“哎……”
爱上蹲着,就算是坐,也只肯在江小白面前坐很低的小马扎的葬爱忍不住爆粗口,恨恨地薅了一把草,鄙夷道:“我刚才去买盐,超市那傻X收银员就在看这部电影,真他*的LOW逼,LOW到爆了!”
江小白还不急于回家睡觉,合上了《古兰经》,关灯躺在藤椅上惬意地赏月,嗯了声算回应葬爱。
张老在旁边的藤椅上也安逸地摇啊摇,冷不丁瞥见葬爱发作,把他的一盆宝贝兰花,当做野草在那里薅,顿时大怒,挥舞了拐杖揍这小子,呵斥道:“你这兔崽子,那兰花五千一盆,你自己赔!”
李老也在旁边的藤椅上舒服地晃,和江小白一样没看见,闻言依旧闭着眼睛说:“让他出去打工赚钱赔!他这鳖孙,不亲自打工受累,就当钱都是大风刮来的,就该让他出去吃吃苦,好长记性!”
葬爱大惊失色,瞪大眼睛,细看那些韭菜叶子一样的杂草,嚎啕道:“这不是韭菜吗?我说呢,怎么比韭菜韧,这么难薅!”蠕动了喉结,感觉很是不妙,他爷爷对他恢复了铁血手腕,说一是一,他妈都不能插话,看来,明天起,他是铁定要被赶出去到哪个餐厅洗盘子或当服务员打工了。
江小白闻言大喜,这十天来,葬爱这货,换了十套衣服,全是范思哲的,却不干大事,不能物尽其用,这样多么浪费啊!一听李老在问张老知道哪个餐厅缺洗盘子的吗,连忙坐起身摆手说:“不用,不用!去餐厅洗盘子,那多屈才啊!”心中又敬服不已,心说:“到底还是李老头考虑周到啊,就葬爱这好似紫色草丛的葬爱家族风格的头发,做服务员都没有人要,只能在后厨刷盘子。”
葬爱闻言很感激,又叫了他“大哥”,而非“小江哥”,无限欢喜地道:“呵呵,还是大哥疼我!”
江小白抹了抹下巴,笑道:“下雨天,巧克力和音乐更配!装范思哲养猪也很配!葬爱,我很看好你!那不是一般的猪,是猪中的王者!明天我就带你过去,每天你劳动八个小时,晚上再回来!”
葬爱:“……”这货瞠目结舌,心说:这不是我认识的大哥!满心悲苦道:“大哥不带你这样的!”
江小白却是个爽快人,由衷地高兴道:“好啦,事情就这么愉快地定下了!我偶尔也会去喂猪的!”
现在的鸡、鸭和猪,大多数是喂饲料快速养成的品种,麦当劳、肯德基用来做炸鸡的白羽鸡,四十来天就长成出栏了。很多大规模工厂化养殖的肉鸭,也是四十多天就出栏了。猪,半年就出栏了。自己都没回过神,不知道自己长大了,就被端上了餐桌。它们自己的腿骨都是空的,根本看不到香髓,用它们来熬汤说能补钙,它们自己还缺钙呢!找谁补?这样的食材,江小白当然不要。
江小白虽然坚信,食材没有高低贵贱之分,不追求高档食材,坚持用最平凡的食材,做出超凡入圣、出神入化的灵魂美食,但也绝不能接受偷工减料。他的要求很简单,只要传统方法养殖的鸡鸭猪,而且,不要现在被人为改良得没有味道的鸡鸭猪,后者们的品种就不是自然的品种。周阿姨四人组,为他买来了野鸡,在周阿姨在郊外的农家乐的小农庄里养着。至于鸭,扬州高邮的杨老,已经托付在高邮湖边的熟人,给他定期送来放养于高邮湖,吃野生鱼虾长大的最著名的麻鸭。
难的是猪!国内的土猪,原来有一百多个品种,那肉是又香又好吃,现在好了,十多年前,农业部发起全国性畜禽遗传资源调查,横泾猪等8个地方猪种已找不到了,深县猪、项城猪等4个品种已确定灭绝,31个品种处于濒危和濒临灭绝状态。被列入国家级保护品种的有42个,省级保护品种有32个,其他品种有15个。谁能想到,不知不觉间,本土土猪几乎都要灭绝了,很难再看到了。
这是一场基因保卫战,不是危言耸听!现在,十多年过去了,剩下的土猪就更少了,不知道又灭绝了多少种。有人要问为什么?因为,这些家养的本土土猪,虽然吃起来很香,但是长得太慢,不符合现在的成本学,早就被外种猪和杂交猪淘汰了。外种猪和杂交猪们,比如英国的大白猪,丹麦的长白猪,美国的杜洛克猪,堪称速成猪,更符合成本学,更能赚钱,哪还有国内那些大器晚成的土猪的生存空间?很多人都发现,现在的猪肉,完全没有肉味,鸡也一样,吃起来无不很木,像是梧桐树的木头,让人怀念以前的香味。冷冻是一部分原因,其本身的品种也是重大原因!
并非自然品种的动物类食材,江小白一向都把它们划分为人工合成的垃圾食品,是他极力排斥的。
至于方便面被他鄙视为垃圾,也并不违背他认为“食材没有高低贵贱之分”的观点,因为,方便面是成品,是被人做成垃圾的。再者说了,一包方便面,不知道富含了多少种化学合成的添加剂。
江小白说自己要葬爱养的猪,是猪中的王者,这并不是开玩笑。因为,那是李老回山西,从太行山深处买来的沙猪。在十天前,就用大货车送到魔都郊外,周阿姨家的农家乐的小农庄里养了,总共二十头。沙猪,在古代是宫廷贡品。幸亏,跑到了太行山深处,成了野猪,刚被太行山深处的农民慢慢驯养了三年,可以天价卖给老饕食客,才没有在近几十年内,被外来猪和杂交猪淘汰。
有人说,你怎么知道这种猪,就是沙猪?不是指鹿为马、张冠李戴吧!这很简单,沙猪并非是一个品种,凡是肥肉像沙瓤西瓜一样的猪,都可以叫做沙猪!这是一种极致的天然品种,口感远胜最顶级的神户牛肉。要不,怎会是古代宫廷贡品的呢?所以,让葬爱家族的王者去养,并非屈才!
在几十年以前,所有人在农村,都可以吃到肥肉沙沙的,非常香的猪肉,那是本土的普通土猪肉。
再把那种沙沙的口感和香味,乘以至少百倍,就是沙猪的肉了!直接白煮了,加点盐就将会极香!
现在,再吃那些英国的大白猪,丹麦的长白猪,美国的杜洛克猪,什么玩意!那也能叫做猪肉吗?
李老对现在霸占了国内市场的外种猪和杂交猪,那是直摇头摆手,心中是一万个拒绝的。那肥肉,他连半两都吃不下!很多人也和李老一样,沾一点就够,连半片都吃不下。但李老回山西,在太行山深处的农村,吃这种吃纯粮和野菜长大的沙猪的肉,单是肥肉,一口气就足足吃了一海碗。
物以稀为贵,这种沙猪肉,价格已经远高过神户牛肉,毕竟,口感在那里摆着,没道理说口感远远更好,价格却不高。买二十头沙猪的钱,是由江小白的11位护教珈蓝平分的,也就不显得多了。
这也算是一种投资,江小白慢慢地,能从其它富豪食客那里,把钱赚回来,分给他们。另外,他们在江小白这里吃饭,不用在群里抢就餐名额,是随时都可以来的,而且作为嫡系,不需要付钱。
葬爱的那辆玛莎拉蒂,也只不过等值于半头沙猪,江小白给了他二十头当坐骑,他理应高兴才对!