刘成笑了笑:“都是最近新装修的,算不上好,勉强看得过眼。”
“我看你这需要饼铛吧?”
对厨艺还是有些了解的刘成问道。
贾贵点点头:“是啊,如果刘老板有兴趣的话,把饼铛加热后倒上油,咱们一起操作。”
刘成兴趣满满的搓了搓手:
“好啊,一起做!我倒要看看这个煎饼果子到底是何方美食!”
很快,饼铛被加热。
刘成熟练的拎起一桶色拉油,眼看着就要往锅里倒。
这时候,贾贵喊住了他
“等一下!刘老板,不要用色拉油,要用纯豆油,这样的煎饼果子吃起来才有口感!”
“那好吧,我找找有没有纯豆油.......”
远来的都是客,出于尊重和礼貌的原因,再加上贾贵又是煎饼果子的独家传人。
刘成开始在开心包子铺的奢华厨房里寻找起纯豆油来。
很快,在奢华吊灯的映照下。
刘成找到了一个用塑料桶装着的,没有丝毫添加剂的笨榨纯豆油。
把夯沉的豆油拿到操作台上,刘成打开盖子:
“贾师傅,您瞧瞧,这是不是您说的笨榨纯豆油。”
“哦,好的。”
贾贵应着声,凑到油桶旁边,仔细的闻了闻,然后露出满意的神色。
“恩,好油,绝对是好油,但是比起我们乌当山美食协会生产的豆油还是要差一些的。”
刘成在心中有了小小的爽感。
看来韩灵同学还是比较会过日子的。
买豆油都知道买这么好的,怪不得美味小笼包的味道会那么的香。
让贾贵确定完毕以后,饼铛已经热了,刘成赶紧麻利的帮助贾贵把油弄好。
然后静静的退到一旁,准备开始欣赏贾贵的个人煎饼果子表演秀。
只见贾贵把已经和好的杂粮面,成比例的,均匀的倒入锅中。
然后从破旧的蛇皮袋子里拿出他招牌的工具。
一个特质的木铲子。
贾贵贾师傅手里的铲子,和锄头有些神似,但是和锄头却又有着本质的区别。
铲子的模样,有点像芭蕾特也就是俗称的大炮枪头有些相似。
一个横着的木条,还有一根梳着的椭圆形细木棍。
放入杂粮面的瞬间,大厨贾贵开始用铲子在面上画圈。
就像是使用圆规画圆一样。
手腕360度的转了一圈以后,原本杂乱无章的面粉,已经形成了一个规则的圆形面饼。
贾贵刚刚这番基本操作,已经彻底让刘成看愣了。
他从来没有见识过这样的烙饼方式。
煎饼已经逐渐成型,贾贵用手猛地一拍石案,
距离他不到十厘米的菜刀瞬间腾空而起。
贾贵用左手稳稳的接住菜刀。
然后叮铃当啷对准已经洗好的大葱猛切一阵。
短短五秒以后,一堆精细的葱花就已经切好。
贾贵用菜刀整理好葱花,往煎饼上那么一撒。
被加热后的葱花瞬间散发出了诱人的葱香。
在这电光火石之间。
贾贵开始用最快的手速分别加入鸡蛋,油条,秘制豆干,薄脆,芝麻等辅助菜品。
最后,贾贵爆呵一声:“刘老板,吃不吃辣和香菜?”
刘成咽了一下口水,期待的道:“多放辣,不吃香菜!”
“好的!”
贾贵又是一声爆呵。
开始拿起刷子,在煎饼上挥毫泼墨起来。
刷刷刷!
刷刷!
这种气质,只有北宋大书法家王安石王先生才能比拟。
大唐李太白醉酒的时候,气质也不敌刷酱料时候的贾贵分毫。
刷完酱料以后,贾贵熟练的用铲子将煎饼果子两段叠起,拿过旁边的盘子。
熟练的送进了盘子里。
关闭饼铛的开关以后,贾贵用围裙擦了擦汗:
“好了,请刘老板品尝!”
刘成迫不及待的拿起筷子,也顾不上烫就往嘴里送。
一大口煎饼果子下去。
刘成的表情看上去十分满意。
又一口下去。
刘成的表情已经惊若脱兔。
再一口下去。
刘成已经彻底折服于煎饼果子的美味。
刘成吃的两腮鼓鼓的,像是大仓鼠一样,他觉得这煎饼果子蕴含着无穷无尽的商机。
什么秘制鸡腿堡。
什么美味蟹黄堡。
什么莫西哥鸡肉卷。
在煎饼果子面前,全都要往后靠一靠!
刘成边吃边问:“贾师傅,这煎饼果子实在是太好吃了,能受累帮我想一句广告语吗,就是你们平常总念叨的,郎朗上口,通俗易懂的那种。”
对于突如起来的广告语要求。
贾贵这种从小在山区长大的人,还是比较为难的。
他问:“刘老板,广告语我不会想,但家师贾余经常念叨一句话,不知道可不可以。”
刘成又咬了满满一大口煎饼果子:“说来听听。”
贾贵点点头,学着师父贾余的语气道:
“没有什么事情是一套煎饼果子解决不了的,如果有,就两套。”
啪啪啪啪!
啪啪!
啪啪啪!
这是刘成鼓掌的声音,现在,刘成不只是对贾贵持拜服态度。
对贾贵的师父贾余先生,也是佩服的不得了。
“天才,贾师傅,您师父他老人家就是个广告界的天才,刚刚的广告语简单而不失内涵,内涵而不失直白,直白中还蕴含着些许的禅意,以后有机会,我一定拜访一下他老人家!”
贾贵抱拳道:“那我就替家师谢谢刘老板啦!”
又和贾贵聊了一会以后。
智商和逻辑能力得到显著提升的刘成,突然又想起了一个至关重要的问题。
那就是,速度问题。
速度,可是决定一个快餐企业能不能红火的关键。
刚刚贾贵亲手做了一套煎饼果子。
用时大概是三分钟左右。
三分钟一套煎饼果子这种速度,对于普通的快餐店来说应该足够了。
但是对于开心快餐店这种客人超多的店铺,应该是远远不够的。
店铺扩建升级的问题,已经越来越逼着刘成去解决它。
而升级店铺,最重要的还是资金。
但现在刘成恰恰缺的就是资金。
思来想去以后。
刘成还是决定努力跟各大门户网站的广告商谈一下加入广告的问题。
等拿到广告费以后。
刘成就可以拿着这笔钱扩建店铺。
一步步把开心快餐店做大。
甚至是完成比肩肯德鸡这些洋快餐的梦想。